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20 août 2019 2 20 /08 /août /2019 06:00

Résultat de recherche d'images pour "caricature de Mitterrand et Tapie"

Ça va froufrouter grave de la robe au Tribunal correctionnel de Bordeaux dans l’affaire de prise illégale d’intérêts par chargé de mission de service public dans une affaire dont il assure l’administration ou la surveillance d’Hubert de Boüard et Philippe Casteja lors du classement des GC de Saint-Émilion.

 

Y’aura que du beau linge face à Me Éric Morain :

 

  • Pour notre Hubert Le Forestier : Me JeanFrançois Dacharry, Me Antoine Vey et Me Éric Dupont-Moretti.

 

  • Pour le père Philippe Casteja : Me Alexandre Bienvenu, Me Christian Saint-Palais et Me Jean-Yves Le Borgne.

 

Pour faire simple le duel des Éric. Désolé pour leurs éminents confrères mais pour faire le buzz il faut s'appuyer sur les avocats médiatiques

 

J’ai reçu hier par courrier express la copie de l’ORTC soit l’Ordonnance de Renvoi devant le Tribunal Correctionnel signée par Clémentine Chovin vice-président chargé de l’instruction.

 

C’est en format dit PDF que mon hébergeur ne permet pas d’intégrer à mon BLOG et je ne peux faire de copier-coller.

 

Ça fait, en tout, 20 pages de texte, celles et ceux d’entre vous qui souhaiteraient lire cette ordonnance, fort instructive, peuvent m’en faire la demande par le formulaire CONTACT tout en bas du blog.

 

Je ne vais pas commenter ce texte car je n’ai aucune envie de bosser à cette heure avancée de la nuit : il est 01:16.

 

Via l’AFP y’a un papier dans toute la presse à commencer par Sud-Ouest : Vins de Bordeaux : Hubert de Boüard et Philippe Castéja renvoyés au tribunal pour "prise illégale d’intérêt" ICI 

 

Pour faire genre intellectuel de gauche ne pratiquant pas le Saint-Émilion-bashing, forme plus raffinée de Bordeaux-Bashing, avant de m’endormir je vais me plonger dans l’Homo juridicus d’Alain Supiot.

 

Avant de devenir une star, il a été élu au Collège de France en 2012, Alain Supiot enseigna à l’Université de Nantes où j’ai tenté de devenir juriste mais comme le Droit mène à tout j’ai fait tout sauf du Droit ; sauf de temps en temps comme devant l’AG du Conseil d’État : à propos de la représentativité syndicale qui en ce temps-là, dans la loi française était fondée sur des critères qui ne s'appliquaient qu'aux organisations de salariés.

 

Pour l'agriculture : rien !

 

Alors, face à l'exclusion de la Confédération Paysanne (la Coordination Rurale n'existait pas, elle naîtra lors de la réforme de la PAC en 1990) j’avais proposé à mon cher Ministre de constater la représentativité des syndicats agricoles sur la base des résultats aux élections aux Chambres d'Agriculture.

 

Une belle fin de journée je suis donc allé défendre le texte devant l'AG du Conseil d’État, présidé par Marceau Long, la fine fleur du droit public français, tous les présidents de Chambre, un débat de haut niveau de plus de 2 heures où j'ai ferraillé avec pugnacité. Résultat : approbation du Conseil d’État et publication du décret n°90-187 du 28 février 1990. Je l'ai baptisé le "décret félon " car dans les deux camps j'étais le traître, celui par qui la solution était arrivée.

 

J’y suis retourné lorsque nous avons décidé d’ouvrir l’INAO aux appellations fromagères, encore un beau combat : nos amis de Bordeaux étaient contre et certains Conseillers d’État, dont je tairai les noms, ayant des vignes dans cette belle appellation, étaient vent debout. Bien sûr nous gagné haut la main.

 

Bref, avant d’aller assister au Tribunal correctionnel de Bordeaux au duel des Éric, pour éveiller mes neurones juridiques endormis je vais me plonger dans l’Homo juridicus. Essai sur la fonction anthropologique du Droit d’Alain Supiot

 

Homo juridicus. Essai sur la fonction anthropologi

 

« L’aspiration à la justice est, pour le meilleur et pour le pire, une donnée anthropologique fondamentale, car les hommes ont besoin pour vivre ensemble de s’accorder sur un même sens de la vie, alors qu’elle n’en a aucun qui puisse se découvrir scientifiquement. La dogmatique juridique est la manière occidentale de lier ainsi les hommes, en posant un sens qui s’impose à tous. Le Droit est le texte où s’écrivent nos croyances fondatrices : croyance en une signification de l’être humain, en l’empire des lois ou en la force de la parole donnée. N’étant pas l’expression d’une Vérité révélée par Dieu ou découverte par la science, le Droit est aussi une technique, susceptible de servir des fins diverses et changeantes, aussi bien dans l’histoire des systèmes politiques que dans celle des sciences et des techniques. Mais c’est une technique de l’Interdit, qui interpose dans les rapports de chacun à autrui et au monde un sens commun qui le dépasse et l’oblige. Il faut en effet que chacun de nous soit assuré d’un ordre existant pour pouvoir donner sens à sa propre vie et à son action, fût-elle contestatrice. »

 

Et pour de rire vous pouvez licher ça (désolé il est 01:50) :

 

 

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19 août 2019 1 19 /08 /août /2019 06:00

L’image contient peut-être : une personne ou plus

Parce que c’est la saison des prunes !

 

La saisonnalité, la proximité, pas n’importe quelles prunes : des reines Claude dorées venant du Tarn-et-Garonne.

 

« La reine-claude est une prune appartenant à la famille des prunes européennes au même titre que la quetsche, la mirabelle et la prune d’Agen. Ce petit fruit rond à noyau, de couleur jaune/vert, est particulièrement juteux et sucré. La prune reine-claude tient son nom de Claude de France, première épouse de François 1er. Pendant que son mari volage allait voir ailleurs ou s’en allait guerroyer, Claude s’occupait des vergers de la Cour, à Blois. Pour l’en remercier, les agronomes d’alors donnèrent son nom à une petite prune, voisine de la mirabelle. Depuis, la variété de reine-claude a beaucoup évolué. »

 

ICI 

 

  • Mais papy pourquoi t’as mis des mirabelles aussi ?

 

  • Parce que c’est la saison des mirabelles mon chou !

 

  • Tu es locavore papy ?

 

  • Oui, c’est ICI  le 27 mai 2008 Les « locavores » : une espèce en voie d’apparition… 

 

  • Je te vois venir papy, tu es en train de fourguer à Pax une vieille chronique de derrière les fagots…(1)

 

  • Oui, mais où as-tu déniché cette expression ?

 

  • Dans ta bouche papy.

 

(1) Au XVIIIème siècle, l'expression "de derrière les fagots" concernait le vin qui, à l'époque, était entreposé derrière des fagots de bois dans une cave. Conservé pour les grands événements, il était très souvent de très bonne qualité.

 

  • Je suis un vieux coquin et je fais même une pierre deux coups avec lui car la mirabelle est lorraine.

 

  • Et bien sûr papy t’as déjà écrit une chronique sur la tarte aux prunes&mirabelles…

 

  • Oui ! ICI 25 septembre 2018

 

La mirabelle c’est le café Mirabelle de Marion Goettle, la Reine Claude c’est François 1er et moi, qui ne bosse pas pour des prunes, j’en fais une tarte d’automne… ICI 

 

CLAUDE DE FRANCE DONNE SON NOM À UNE PRUNE

 

Le 13 octobre 1499, la reine Anne de Bretagne donne à Louis XII son premier enfant, une fille baptisée Claude. La mère de l’enfant désire rapidement que sa fille épouse le futur  Charles Quint et signe le traité de Blois en 1504. Mais Louis XII préfère donner Claude à son probable successeur François d’Angoulême, un cousin.

 

En effet, la reine de France n’a donné à son époux qu’une seconde fille Renée en 1510 et tous les fils qu’elle met au monde meurent au berceau. Ainsi, dès 1506, Claude se retrouve fiancé à son cousin François. D’ailleurs Louis XII se méfie de l’Espagne, rival trop dangereux pour donner sa fille aînée à Charles Quint.

 

Pourtant, Anne continuera à s’opposer à cette union jusqu’à sa mort le 9 janvier 1514. Le 18 mai de la même année, Claude de France épouse François d’Angoulême. Le prince n’est pas attiré par son épouse et sa mère Louise de Savoie doit presque le forcer à la rejoindre à Blois alors qu’il batifole avec ses amours du moment. En 1515, Louis XII meurt et François Ier espère épouser sa veuve Marie d’Angleterre. Il faut l’intervention de sa mère pour l’y faire renoncer car il perdrait la Bretagne en répudiant Claude qui l’a hérité d’Anne de Bretagne.

 

La suite ICI 

 

  • Pour la mirabelle allons donc voir ce que le Ministère de l’Agriculture en dit ?

 

Les mirabelles de Lorraine IGP arrivent sur les étals  ICI 

 

La mirabelle de Lorraine, classée IGP (Indication géographique protégée) depuis 1995, a une saisonnalité très courte. La récolte des variétés précoces vient de démarrer en Lorraine, région qui fournit 70% de la production mondiale. Découverte de ce produit du terroir.

 

La saison des mirabelles de Lorraine IGP s'étend de mi-août à fin septembre, en fonction de la météo. En moyenne, il n'y a seulement que six semaines pour déguster ce fruit frais, très parfumé et énergétique.

 

En confiture, séchée, en compote, eau de vie ou fruits au sirop... Il existe plusieurs manières de déguster ce fruit délicat. La mirabelle de Lorraine IGP supporte très bien la congélation, mais doit être cuisinée encore congelée pour ne pas noircir.

 

En 2014, 10 000 tonnes de mirabelles de Lorraine IGP ont été récoltés sur les 250 000 mirabelliers et 1000 ha cultivés (source : Mirabelles de Lorraine).

 

Comment sont récoltés ces fruits fugaces ?

 

Pour les mirabelles de Lorraine, c’est à maturité que la cueillette se fait.

 

Si la méthode s’est modernisée et est aujourd’hui mécanisée, le principe reste le même : il faut « hocher » les fruits, c’est-à-dire secouer les mirabelliers pour faire tomber les fruits arrivés mûrs dans une large toile tissée.

 

Comment reconnaître une mirabelle mûre ?

 

Une fois le fruit coupé en deux, son noyau doit se détacher tout seul. Ses taches de rousseur et la fine couche de protection qui la recouvre, la pruine, sont aussi les marques d’un fruit cueilli au bon moment, qu’il faut donc consommer rapidement. Il se conserve de trois à cinq jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

 

  • Voilà mon chou comment on torche vite fait bien fait sur le gaz (oui, fine allusion à Butane&Degaz) une petite chronique d’après 15 août.

 

  • Dis, papy c’est quoi une mouche du coche ?

 

  • Demande à Pax, il se fera un plaisir de te répondre...

 

 

Coup d’envoi pour la récolte des mirabelles ICI 

 

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18 août 2019 7 18 /08 /août /2019 07:00
Eric Woerth a publié cette photo le montrant en train de train d’escalader un glacier près de Chamonix. Twitter/@ericwoerth

Sur les réseaux sociaux, sous des formes les plus diverses, sous le manteau de l’ironie, d’un humour que l’on ripoline au second degré, on médit, on clabaude, on dit du mal…

 

Ayant habité le département de l’Oise, et ayant vécu de près les mœurs politiques des élus de ce département, je n’éprouve guère de sympathie pour Éric Woerth, mais l’épisode de sa photo faisant de l'alpinisme près de Chamonix est emblématique de cette explosion exponentielle de la médisance.

 

On y voit l'actuel député de la 4e circonscription de l'Oise encordé, crampons aux pieds et piolet à la main, en train de gravir une pente raide. Un autre post sur son compte explique qu'il s'agit du glacier du milieu dans l'aiguille d'Argentière.

 

«Glacier du milieu à l'aiguille d'Argentière. toujours sur les pointes avant», écrit le député.

 

Sitôt les réseaux sociaux s’enflamment pour analyser l’image centimètre par centimètre.

 

2  détails soulèvent des soupçons:

 

  • une lanière du sac à dos, qui planait sous un angle incorrect,

 

  • et deux individus marchant en bas de l’image.

 

Tout cela amenant les utilisateurs à la conclusion que Woerth était en fait allongé dans la neige sur l’image, et non en train de gravir le sommet.

 

Faux !

 

Jean-Franck Charlet, le guide qui accompagnait assure que la photo est à « 100 % réelle ». Il reconnaît tout de même que « la pente de 45 degrés apparaît un peu plus raide qu'elle n'est en réalité ».

 

Que les internautes donnent libre cours à leur imagination en créant des trucages ironiques passe encore mais que la presse dite sérieuse s’en empare et en fasse une information dans la foulée c’est une dérive grave. Plus personne ne vérifie, on galope derrière le buzz, Woerth à « une sale gueule » alors feu à volonté.

 

Ce n’est pas une fausse information, c’est une nouvelle forme de médisance.

 

Détester ensemble

 

Médire crée du lien social. Comme les primates s’épouillent, l’homme moderne cancane. « Détester ensemble forge des liens plus forts que de partager du positif »

 

« Il est vrai que l'on s'unit plus facilement dans la haine de l'autre, rappelle Samuel Lepastier. Rappelons que l'ennemi commun a toujours rapproché. Avoir un bouc émissaire, c'est charger quelqu'un de toutes ses fautes en étant persuadé d'être du bon côté. »

 

Se rassurer sur sa normalité

 

Pourquoi tant de haine ? « Frustration, colère, jalousie… toutes les raisons qui expliquent les comportements agressifs »

 

La médisance est un sport risqué : d’habileté sociale, elle peut vite faire mauvais genre… et devenir un motif de mise à l’écart. Dangereuse, elle l’est aussi, bien sûr, pour celui qui en est la victime. « Il s’agit bien d’une volonté de détruire, même si c’est symbolique »

 

Le "bashing", sport national

 

A l'échelle de la société, le "bashing" est d'ailleurs devenu un sport national. Les journaux n'aiment rien tant que brûler leurs idoles. Les réseaux sociaux offrent, par leur anonymat et leur instantanéité, une plate-forme idéale aux persifleurs de tout poil.

 

Je ne vais pas jouer au monsieur qui n’a jamais médit, mais je ne pratique pas ce sport national sur les réseaux sociaux.

 

Médire, baver, dénigrer... que celui qui n'a jamais jasé sur un collègue autour d'un plateau-repas à la cantoche d'entreprise ou sur une belle-sœur à l'heure du petit déjeuner lève la main. Au travail, mais aussi en famille ou entre amis, on a toujours une bonne occasion de déverser son fiel sur quelqu'un, en particulier hors de sa présence, puisque, c'est bien connu, les absents ont toujours tort. 

 

Que celui dont la langue n’a jamais persiflé jette la première pierre…

 

Clabauder

 

« Mais la nouvelle qui fit le plus clabauder le salon jaune, fut celle de la démission du sous-préfet. »

Zola, La Fortune des Rougon, 1871, p. 103)

 

La médisance, la calomnie, les insinuations, le mensonge, il y a des bougres qui vivent là-dedans comme le poisson dans l'eau

Duhamel, Combat ombres, 1939, p.230

 

(...) les gens qui réussissent ont des jaloux, des envieux! Ah! vous saurez cela bientôt, jeune homme, dit-il à Grindot ; s'ils nous calomnient, ne leur donnez pas au moins lieu de médire. − Ni la calomnie, ni la médisance ne peuvent vous atteindre, dit Lourdois, vous êtes dans une position hors ligne...

 

Balzac, César Birotteau, 1837, p.161.

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18 août 2019 7 18 /08 /août /2019 06:00

Résultat de recherche d'images pour "seau de toilette emaillé"

Mais jusqu’où ira-t-il ?

 

Là où nous irons tous mais rien ne m’interdit de vous dire que la vieille maison du Bourg-Pailler, aux murs suintant le salpêtre, n’était pas pourvu de WC, de chiottes avec cuvette et chasse d’eau, il fallait aller faire ses besoins dans les cabinets du fond du jardin, trône en bois, fosse non septique, papier journal pour ce torcher. Les envies de faire pipi la nuit nécessitait l’usage de ce que maman appelait un vase de nuit, mémé Marie pot de chambre.

 

Résultat de recherche d'images pour "Feydeau dans On purge le bébé photos"

 

Feydeau dans On purge le bébé est plus précis que maman en parlant de seau de toilette.

 

Follavoine : Un seau de toilette n’est pas un siège, je te prie de te mettre sur une chaise.

 

Julie (le toisant, puis détournant la tête avec dédain) : Ah ! Ce que tu es snob !

 

Follavoine : Il n’y a pas de snobisme, tu peux faire un faux mouvement et me flanquer ton seau par terre.

 

Mémé Marie en parlant de pot de chambre était plus précise, elle en avait un dans sa table de nuit.

Résultat de recherche d'images pour "pot de chambre mariage"

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17 août 2019 6 17 /08 /août /2019 06:00
Qui a tué Charly et la poissonnerie ? La GD de Mimí pardi!

1 poissonnerie pour 41 700 habitants en moyenne.

 

La proximité dans les villes, en province revient en force, à Paris où la GD était peu implantée ses grandes enseignes font le trottoir : Carrefour, Auchan viennent rejoindre Monoprix et Franprix, et certains attaquent le bio Carrouf. avec Bio C Bon et Naturalia de Casino.

 

Mais il y a un secteur sinistré c’est la poissonnerie, sauf à Paris.

 

Lors du Congrès annuel de la CGAD du 25 octobre 2017 dont le thème était la revitalisation du commerce en centre-ville et en centre-bourg, l’Institut Supérieur des Métiers a présenté les résultats d’une étude consacrée aux entreprises alimentaires de proximité dans les territoires.

 

La poissonnerie se situe en bas du classement avec 1 entreprise pour 41 700 habitants en moyenne. La poissonnerie possède le taux le plus bas d’équipements pour une ville, avec seulement 4% ICI

 

1 poissonnerie pour 41 700 habitants en moyenne

ICI 

Selon un travail d’étude mené par l’APUR (Atelier parisien d'urbanisme), la capitale compte 105 poissonneries depuis 2017, contre 110 poissonneries en 2003.

 

Selon un travail d’étude mené par l’APUR (Atelier parisien d'urbanisme), la capitale compte 105 poissonneries depuis 2017, contre 110 poissonneries en 2003.

 

Charly de la poissonnerie d'Oberkampf ce mardi

Charly de la poissonnerie d'Oberkampf ce mardi — R.LESCURIEUX / 20Minutes

 

Mais ô rage ô désespoir Charly, l’emblématique poissonnier du 11e, remplacé par un magasin bio

 

S La poissonnerie Lacroix, située rue Oberkampf, où officiait depuis 16 ans Charly, figure du quartier, va laisser sa place à un magasin bio. Une décision qui laisse une certaine amertume dans le secteur.

 

Un poissonnier, sans port d’attache. Avec sa marinière et son bonnet vissé sur le crâne, Charly n’a pas quitté le costume, et n’a rien perdu de sa gouaille, mais ce mardi, attablé dans un troquet du 20e, humidifié par des rideaux de flotte, l’heure n’est plus à la fête. La poissonnerie Lacroix, située rue Oberkampf (11e arrondissement), va laisser sa place à un magasin bio, propulsant Charly sur le carreau. « C’est un choc », lâche-t-il.

 

« C’était mon bébé »

 

Meilleur poissonnier en 2008, primé par la ville de Paris et au concours de meilleur écailler européen, il était employé du commerce depuis 16 ans. Pilier du quartier, engagé dans l’aide des sans-abri via l’association «Le Carillon», il avait fait de cet établissement de bouche une poissonnerie culturelle, écolo et associative. Avant de plier les gaules, le 4 juin dernier.

 

La suite ICI 

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16 août 2019 5 16 /08 /août /2019 06:00

 

Est-ce mon passé d’enfant de chœur qui me fait aimer le bleu ?

 

« Au XIIe siècle, la Vierge devient le principal agent de promotion du bleu » Michel Pastoureau

Résultat de recherche d'images pour "vierge bleue"

Résultat de recherche d'images pour "vierge bleue"

 

Un peu sans doute, jeune homme j’ai croisé tellement de Vierges, des statues bien sûr, il y en avait partout, chez nous sous des globes, dans l’église, en pleine campagne, dans des lieux de pèlerinages copiant les apparitions de la Vierge : Lourdes, la Salette…

 

En fait c’est surtout le bleu de Klein qui m’a fait aimer le bleu

 

Résultat de recherche d'images pour "bleu de Klein"

 

La fabuleuse histoire derrière le « bleu » d’Yves Klein  ICI 

 

 « Le bleu n’a pas de dimension, il est hors dimension, tandis que les autres couleurs elles en ont […] Toutes les couleurs amènent des associations d’idées concrètes […] tandis que le bleu rappelle tout au plus la mer et le ciel, ce qu’il y a de plus abstrait dans la nature tangible et visible »

 

Et puis, il y eut les hortensias bleus de ma maison dans les bois de la Chapelle-en-Serval.

 

 

J’ai peint les murs de ma chambre en bleu.

 

 

Je me suis acheté un costume Kennedy bleu marine

 

Mon costar Kennedy

 

J’ai aimé le Dahlia bleu film de série B de l'époque avec Veronica Lake.

 

Résultat de recherche d'images pour "dahlia bleu bande-dessinée"

 

Je ne suis pas très original aujourd'hui, partout en Europe, le bleu est de très loin la couleur préférée (devant le vert et le rouge).

 

Et puis mon amour pour les mots bleus de Christophe ne date pas de ce jour :

1 janvier 2008

2008 : l'année des mots bleus ICI 

 

Les mots bleus aussi par Bashung

 

Je lui dirai les mots bleus

Les mots qu'on dit avec les yeux

Parler me semble ridicule

Je m'élance et puis je recule

Devant une phrase inutile

Qui briserait l'instant fragile

D'une rencontre

D'une rencontre

L’Hortensia bleu en Bretagne ?

 

« Ce serait la palette d'un peintre fou de bleu, de vert, de gris, avec une touche de rouge pour décliner tous les violets, il y aurait du bleu ardoise, bleu céleste ou ceruleum, bleu outremer, bleu de France, bleu violet, bleu Klein,  bleu roy, bleu acier, bleu lavande, bleu Majorelle, bleu nuit, bleu pastel, bleu gris, bleu vert, vert véronèse, vert d'eau, vert de gris... 

 

Et 'Glas', une couleur bretonne qui n'a pas de traduction en français, il s'agit d'un mot magique inventé par les bretons pour décrire la mer : tantôt bleue, tantôt verte, tellement influencée et dépendante de la lumière versatile du ciel. Glas s'emploie en breton pour englober tous les tons de bleus, de verts, de gris, la frontière entre eux est si ténue, si imperceptible que l'œil s'y perd.

 

La couleur glas convient bien à nos Hortensias bleus, ils n'ont pas comme la mer une dépendance à la couleur du ciel mais ils sont interdépendants de l'acidité de la terre. Dans un sol très acide, un Hortensia est vert en bouton, il évolue vers les bleus profonds, francs qui peu à peu se mélangent aux gris et deviennent de plus en plus vert en fin de saison tout en gardant des touches de bleu d'une subtilité infinie. Soulevez un pétale et dessous vous découvrez une touche de bleu, c'est une pure merveille pleine d'émotions qui bannit l'indifférence.....

 

Le nom commun d'Hortensia, serait conservé comme diminutif affectif en mémoire de Philibert Commerson (1727-1773). C’est le premier médecin et naturaliste français à introduire cette plante en Europe, il le fit sous la forme d'échantillons desséchés sur une planche de son herbier. Il avait récolté cet Hortensia lors de l'expédition Bougainville entre 1766 et 1769.

 

Peu avant sa mort sur l'Isle de France (Ile Maurice), il nomme cette plante 'Peautia coelestina' puis aussitôt, presque sans explication, Hortensia coeruleaou Hortensia couleur d'azur. Le premier Hortensia venait d'être identifié et herborisé, ainsi nommée, cette plante signifie fleur des jardins (hortus voulant dire 'du jardin' en latin). Un grand flou demeure autour de sa nomination, des femmes semblent l'avoir inspiré, entre autres, Nicole Reine Lepaute, femme savante et astronome de cette époque. 'Pautia' serait un hommage à son nom et 'celestinia' serait une allusion à sa profession 'céleste' d'astronome. Une Hortense pourrait aussi être l'inspiratrice de ce nom, la plus plausible serait la fille du Prince Nassau, ce dernier faisant partie de l'expédition Bougainville.

 

L’Hortensia : Son origine ICI 

J'espère avoir été assez CLAIR !

 

Résultat de recherche d'images pour "sainte claire d'assise"

Vous n’y verrez que du bleu car ce jour-là je voulais du bleu rien que du bleu ce fut celui de l’hortensia bleu…
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15 août 2019 4 15 /08 /août /2019 06:00

Résultat de recherche d'images pour "le président et miss wade"

Lors de la canicule, qui nous a offert des nuits très chaudes, dans la touffeur au lieu de mijoter sur ma couche – je rassure le phare des PO je ne suis pas encore incontinent malgré mon grand âge – j’allais poser mes fesses sur le fauteuil, que j’ai acheté au Vieux Campeur à la suite de ma cabriole cycliste, je me saisissais des 2 télécommandes de la Télé – la première fois j’ai galéré, ça faisait un bail que je  ne l’avais tripotée – pour me trouver un film.

 

Résultat de recherche d'images pour "le président et miss wade"

 

Le hasard a voulu que je tombe sur  « Le Président et Miss Wade », 1995 réalisé par Rob Reiner avec Annette Bening et Michael Douglas. Vérification post-vision, Télérama n’aime pas : « Le Président et miss Wade, traité sans rythme ni grâce, n'est qu'un pensum bavard, politiquement correct et lourdement démonstratif. » signé Isabelle Danel.

 

Ça ne m’étonne pas mais, pour ne rien vous cacher, je n’en ai rien à cirer car moi la seule apparition d’Annette Bening sur l’écran suffit à mon bonheur. Je suis fasciné par cette actrice, elle a un charme fou, un sourire enjôleur, elle est naturelle, peu sophistiquée, enjouée, un rien l’habille, élégance physique, élégance morale (voir plus bas) et comme le dit le directeur artistique de la Mostra de Venise, Alberto Barbera Annette Bening fut la présidente du jury de 74e Mostra de Venise – « Annette est différente de la plupart de ses pairs d'Hollywood. Désintéressée par le glamour et le statut social, elle ne cache pas son dédain pour la culture de la célébrité. »

 

Bref, foin des critiques à la con, dès qu’Annette apparaît sur l’écran, même dans un navet, je fonds. Et qu’on ne vienne pas me dire que je fais dans le people, j’aime les femmes, leur compagnie, ça fait jaser dans le Landerneau du jaja nu et tous ceux qui, en dernier recours me traitent de vieux con, je les ignore et j’aime qui je veux, comme elle veut, les roquets aboient, je passe.

 

Annette un joli prénom désuet dérivé d’Anne. Le prénom Annette vient du prénom hébraïque Hannah.

 

Née le 29 mai 1958  à Topeka, Kansas, on dit que son enfance fut heureuse. Dès le premier jour, son père, son courtier d’assurances, et sa mère ont tout fait pour l’encourager. Après des études d'art dramatique à la San Diego State University, elle débute sa carrière en tant qu'interprète de théâtre.

 

Et puis il y eu Warren Beatty, le tombeur de ces dames : il a courtisé  Jane Fonda, Goldie Hawn, Natalie Wood, Joan Collins, Elizabeth Taylor, Leslie Caron et Diane Keaton et a surtout aimé Julie Christie.

 

Annette atterri dans Bugsy face à Warren Beatty. Dans le film, elle incarne Virginia Hill, qui a capturé le cœur du gangster et dans la vie Beatty est tombé éperdument amoureux. Plus de 20 ans d’écart.

 

Annette Bening and husband Warren Beatty arrive at the 83rd Academy Awards in Hollywood, California, February 27, 2011.

Annette Bening and husband Warren Beatty arrive at the 83rd Academy Awards in Hollywood, California, February 27, 2011. (Reuters)

 

En 1992, ils se marient, et auront 4 enfants. Ella (17 ans), Isabel (20 ans), Benjamin (22 ans) et Stephen Ira (25 ans)

.

  • Comment faire en sorte qu'un mariage fonctionne pendant 27 ans ?

 

  • Bien, je pense que le respect mutuel, et que nous voulons vraiment les mêmes choses, a répondu Bening. Alors, il est très tolérant de vivre avec moi.

 

  • Et vous de lui, n'est-ce pas?

 

  • Oui. Je dirais que oui, rit-elle.

 

  • Il y avait des sceptiques au début; que leur dites-vous?

 

  • Que puis-je dire? Je ne sais pas, nous sommes mariés depuis 27 ans. Nous avons quatre enfants. Je pense que ça dit tout, n'est-ce pas? Bening se mit à rire.

 

Ils ont créé ensemble la vie dont elle rêvait. « J'ai toujours voulu des enfants, depuis que je suis toute petite, comme une petite fille de sept ou huit ans. Et mes enfants, qui sont maintenant adultes, sont dans la phase de leur vie où ils reçoivent leur éducation et ils travaillent et tombent amoureux. Et c'est aussi une étape très cool de la parentalité que j'apprécie vraiment. »

 

Annette Bening préfère laisser ses enfants parler pour eux-mêmes. Par exemple, son aîné, Stephen, est un ardent défenseur de la défense des transgenres. ICI

 

  • Que pouvez-vous dire aux autres mères qui souhaitent aider leurs enfants à se retrouver et à être exactement ce qu'elles pensent être ?

 

  • Eh bien, c'est ce que nous voulons tous faire en tant que parents. Et je pense que la partie la plus délicate est que vos enfants doivent vivre dans des difficultés et des douleurs. Et je ne le savais même pas, mais il y avait dans une partie de moi cette pensée, si je le fais bien, je pourrais peut-être parent de mes enfants de telle sorte qu'ils ne devraient pas avoir à souffrir » elle a ri. « Ce qui est, bien sûr, ridicule! Vous voulez les protéger. Mais ce que vous apprenez, c'est à quel point vous êtes impuissant. Vous avez beaucoup à faire pour aider et aimer vos enfants. Et bien sûr, vous faites tout ce que vous pouvez pour les soutenir et les aimer. Mais ils subissent ce qu'il va se passer. Et ils ont le droit de faire cela. Et il y a une dignité à cela. »
  •  

Si vous souhaitez faire une cure d’Annette Bening c’est ICI 

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En 1992, date de cette interview accordée à Christian Defaye pour Spécial cinéma, l'actrice américaine Annette Bening est loin d'être une inconnue. Elle a été révélée au public européen en 1989 grâce à Valmont, adaptation des Liaisons dangereuses réalisée par le metteur en scène Milos Forman, où elle incarne avec une aisance diabolique le sulfureux personnage de Madame de Merteuil. Un an plus tard, elle s'illustrera aux côté d'Angelica Huston et de John Cusak dans Les arnaqueurs de Stephen Frears.  Avec Bugsy, de Barry Levinson, elle fait un pas de plus vers le chemin de la gloire. Elle croise aussi celui de Warren Beatty, partenaire à l'écran, qui deviendra son époux.

 

Formée à l'école du théâtre, Annette Bening évoque avec clairvoyance et intelligence les rôles qui ont marqué sa carrière. Soucieuse d'équilibrer sa vie personnelle et professionnelle, elle se fera par la suite plus rare au cinéma. Mais souvent dans des rôles marquants, comme celui, inoubliable, d'une épouse survoltée dans le très grinçant American beauty de Sam Mendes, réalisé en 1989.

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14 août 2019 3 14 /08 /août /2019 06:00

Vitilevure Sensation

Comme j’ai bon fond et que je reçois des publicités, dont je ne sais que faire, telle celle des laboratoires Lallemand S.A.S - BP59 - 31702 Blagnac Cedex – France, je souhaite en faire profiter tout à la fois la corporation des goûteurs professionnels, Michel Bettane en tête, et les élaborateurs  des vins autoproclamés « nature », ils en feront meilleur profit que moi analphabète qui suit des bergers inconséquents.

graphique
Vitilevure Sensation

Le SO2 dans les vins: quelles conséquences ?

 

Son utilisation a tendance à diminuer en raison de ses nombreux inconvénients : toxique pour l’organisme humain, il peut également dégrader les qualités organoleptiques des vins (précurseur possible d’arômes soufrés négatifs type H2S dits « de réduction », possible sécheresse en bouche, etc.). Un nouvel outil naturel, la levure Vitilevure Sensation permet d’optimiser vos ajouts de sulfites.

 

Optimisez le sulfitage

 

Certaines levures sélectionnées, et d’autant plus certaines levures indigènes, sont susceptibles de produire des quantités variables, parfois extrêmement élevées de SO2 (de l’ordre de 40 à plus de 100 mg/L). Ces mêmes levures produisent généralement des concentrations importantes d’éthanal, qui est l’élément de combinaison des sulfites le plus puissant. Dans les vins rouges, l’éthanal correspond à 50 % du SO2 lié. Cette capacité dépend des conditions de température, turbidité, nutrition appliquées au moût. Quelques rares levures ne possèdent pas cette faculté à produire du SO2, quel que soit l’environnement fermentaire. C’est le cas de la nouvelle levure Vitilevure Sensation.

 

Moins de SO2, plus de fruité !

 

Issue d’une méthode innovante, Vitilevure Sensation a été sélectionnée en collaboration avec l’INRA et Montpellier Supagro pour sa très faible production de SO2, de composés soufrés négatifs et d’acétaldéhyde. Vitilevure Sensation permet ainsi d’éviter les masques aromatiques et renforce le fruité des vins pour une véritable révélation de votre terroir. Sa forte activité enzymatique lui confère également une bonne capacité à améliorer la teneur en polyphénols des vins rouges.

Pour en savoir plus allez ICI 

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13 août 2019 2 13 /08 /août /2019 06:00

Résultat de recherche d'images pour "photos de l'incarcération de José Bové à la prison de Montpellier"

Mon titre n’est pas provocateur je le puise à bonne source c’est Denis Hennequin, ancien directeur de McDonald’s Europe, qui fait cette remarque au jour anniversaire du démontage du McDo de Millau.

 

« Indubitablement, José Bové nous a rendu service. Il nous a obligés à réfléchir sur notre positionnement. »

 

J’adore le mot positionnement !

 

Positionner un produit c’est lui attribuer une valeur marchande qui n’a strictement rien à voir avec sa valeur de production, c’est vendre du vent aux consommateurs et, en cela, McDo est un des champions du monde.

 

Avec la même ironie que Denis Hennequin j’affirme que McDo a rendu service à José Bové, l’a fait passer de l’ombre à la lumière, lui qui n’était qu’un parmi d’autres à la Confpé est devenu un leader mondial de l’altermondialisme.

 

Comme j’ai du pif, le genre des grands dégustateurs nez dans le verre, ceux qui conchient les vins qui puent qu’ils n’ont jamais bus, à l’heure de cet anniversaire je suis en train de lire le bouquin de Didier Pourquery « Une histoire de hamburger-frites »

 

Une histoire de hamburger-frites

 

J’y reviendrai c’est une mine.

 

12 août 1999, « Millau, Aveyron. Un agriculteur aux moustaches qui deviendront célèbres se fait le porte-parole d’une action coup de poing: la destruction du chantier du McDonald’s de Millau. « McDo symbolise les multinationales qui veulent nous faire bouffer de la merde et faire mourir les paysans. Nous dénonçons les pratiques des USA et de l’OMC qui visent à imposer un mode de production et de consommation », déclare face caméra José Bové. »

 

Démontage d'un McDo en construction à Millau le 12 août 1999 ( AFP / - )

 

Les producteurs aveyronnais entendent protester contre une récente décision américaine de surtaxer les importations de Roquefort, foie gras, truffes ou moutarde, en réaction à l'interdiction européenne de bœuf aux hormones.

 

Le gérant de l'établissement - qui ouvrira cependant fin septembre - évoquera un préjudice de 150.000 euros, avant de ramener la facture à 64.000 euros.

 

Trois mois fermes -

 

Les 30 juin et 1er juillet 2000, se tient devant le tribunal correctionnel de Millau le procès de dix prévenus, occasion pour quelque 50.000 militants anti-mondialisation de se rassembler pendant deux jours dans la ville.

 

Le 13 septembre, José Bové est condamné à trois mois de prison ferme, et huit de ses co-prévenus à des peines comprises entre deux mois avec sursis et 300 euros d'amende.

 

Incarcération en fanfare -

 

Après confirmation en appel et rejet de son pourvoi en cassation, José Bové se rend en tracteur, accompagné d'un bon millier de sympathisants, le 19 juin 2002 à la prison de Villeneuve-lès-Maguelone (Hérault) pour y purger sa peine. Il franchit les derniers mètres revêtu d'un costume de bagnard.

 

Compte tenu des 19 jours de détention provisoire effectués en 1999 et des remises de peine, il recouvre la liberté le 1er août.

 

Pourquery :

 

« La France est devenue l’autre pays du hamburger. Depuis l’ouverture en 1972 du McDo de Créteil, les arches jaunes ont envahi l’Hexagone. Avec 1300 restaurants, la filiale française est la deuxième la plus rentable au monde derrière le réseau des États-Unis et celle qui en 2018 a affiché la plus forte croissance. »

 

« Il s’est vendu en 2017, 1,4 milliard de hamburgers. Cela fait du Français l’Européen qui en mange le plus chaque année. »

 

La branche française de McDo est de loin le premier acteur de la restauration commerciale tricolore avec un volume d’affaires de 5,1 milliards d’euros en 2018.

 

« Et le pauvre sandwich jambon-beurre, longtemps champion national incontesté de la restauration « sur le pouce » s’est fait détrôner lui aussi par le hamburger en 2016. »

 

Résultat de recherche d'images pour "mcdo au salon de l'agriculture"

 

 

20 ans après, McDo s’affiche au Salon de l’Agriculture, José est à la retraite, la FNSEA lui fait les yeux doux car « McDo a fait tout son possible pour se les mettre dans la poche. »

 

75% des produits vendus en restaurant viennent de France. Un chiffre qui monte à 100% pour les frites.

 

« McDonald’s a une mauvaise image auprès du grand public, il symbolise la ‘malbouffe’ alors que dans notre milieu, on se dit que McDo, c’est un bon », témoigne auprès de Novethic Bertrand Ouillon, délégué du GIPT, Groupement interprofessionnel pour la valorisation de la pomme de terre.

 

Plus de 54.000 éleveurs et agriculteurs travaillent avec McDo : 25.504 tonnes de viande bovine ont été achetées en France en 2018

 

Et bien sûr McDo se la joue verte.

 

Mc Do n’hésite pas à brandir désormais la carte de « l’agroécologie », oui…oui…oui l’entreprise exige dorénavant de ses fournisseurs des pratiques moins polluantes et plus éthiques. « On a développé un outil de diagnostic de bien-être animal en élevage et on a développé une stratégie d’agroécologie », explique à Novethic Rémi Rocca, dont le groupe, qui propose désormais à la vente des produits bio, s’était fixé une réduction de 20% des émissions de CO2 à l’horizon 2020. »

 

Au Secours, José reviens nous sauver !

Vingt ans après Millau: "la politique écologique de Macron, c’est de l’enfumage", selon José Bové

Challenges - Vingt ans après le démontage du McDonald’s de Millau, quel regard portez-vous sur l’événement? L’établissement a finalement été construit…

 

José Bové - Mais le but n’était pas d’empêcher sa construction! Il s’agissait de protester symboliquement contre la sur-taxation du Roquefort décidée par les Etats-Unis et avalisée par l’Organisation mondiale du commerce (OMC) qui venait sanctionner le refus de l’Union Européenne d’importer du bœuf aux hormones américain. L’OMC considérait que c’était à celui qui attaque un produit de prouver sa dangerosité, un règlement toujours en vigueur aujourd’hui…

 

Millau, c’est le début de quelque chose. Pour la première fois, en opposant l’agriculture mondialisée et standardisée, celle de McDonald’s, aux produits locaux et aux appellations d’origine contrôlée, au premier rang desquelles le Roquefort certifié depuis 1925, nous avons permis une prise de conscience généralisée. Les Français ont compris que la lutte contre la mondialisation se jouait aussi dans leur assiette. Le retentissement de cette action ainsi que les manifestations qui ont émaillé quelques mois plus tard le sommet de l’OMC à Seattle ont posé les bases du Forum social de Porto Alegre en 2001 et des protestations de Cancun en 2003, deux événements majeurs dans l’histoire de l’altermondialisme.

 

Apportez-vous votre soutien aux agriculteurs qui dégradent les permanences de députés de la majorité après leur vote en faveur du traité de libre-échange franco-canadien CETA?

 

J’apporte mon soutien à tous ceux qui manifestent contre les accords de libre-échange. Le secteur agroalimentaire n’a rien à gagner de la signature de ce genre de traités. Je ne sais pas, en revanche, si j’adopterais le même mode d’action qu’eux. Dans une mobilisation, il faut réfléchir aux moyens les plus populaires, qui sont susceptibles d’entraîner la plus grande partie de la population derrière soi. En 1999, nous n’avions pas dégradé le McDonald’s de Millau, nous avions démantelé un chantier en construction, ce n’est pas la même chose. Et si les citoyens n’avaient pas jugé notre démarche pertinente, ils n’auraient pas été si nombreux par la suite, près d'une centaine de milliers de personnes, à venir nous soutenir lors du procès.

 
 
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12 août 2019 1 12 /08 /août /2019 06:00
Mon pépé aimait l’opéra, Michel Bettane aussi, de l’opéra au vin, le passage est facile dit-il… Retour de la barbarie en matière de goût !

J’ose m’attaquer à la statue du commandeur, ça va m’attirer les foudres de ses thuriféraires, me valoir une volée de bois vert de son hallebardier, mais comme je suis un Vieux Con qui assume son naufrage j’entonne  avec les 4 Barbus « Monsieur B… tu nous embêtes… Monsieur B… tu nous fait chier…»

 

« Je m'appelle… Mon grand-père était fou d'opéra. Il avait entendu la Callas, Tebaldi et tutti quanti. Pendant quarante ans il alla de Salzbourg à Vérone, de Bayreuth à Vienne et - surtout - à la Scala...

 

En septembre 1954, grand-père fêta ses quatre-vingts ans. Très affaibli : il marche difficilement, cherche querelle à sa gouvernante pour un rien et ne sort de cet état pitoyable que pour écouter des disques de bel canto. Le 6 décembre, coup de téléphone de sa gouvernante : il a disparu. La gendarmerie, prévenue, ne retrouve pas sa trace. Un avis de recherche est diffusé, avec sa photo, dans la Voix du Nord.

 

Le 10 décembre. Nouvel appel de Marthe. Il est réapparu cet après-midi extrêmement fatigué et s'est couché immédiatement. Il refuse de donner la moindre explication. Nous arrivons en hâte. Calé sur un oreiller brodé à son chiffre, grand-père raconte : «  Je voulais m'offrir une escapade à Milan et je suis allé entendre le spectacle d'ouverture de la saison à la Scala. » Puis, il s'endort. Nous rentrons à la maison.

 

13 décembre. Mme Marthe en pleurs, au téléphone. Elle a trouvé grand-père mort dans son lit. »

 

Extrait de Opéra La diva et le souffleur Autrement juin 1985

 

Michel Bettane traumatisé « goûte » la mise en scène d’opéra…

 

« Récemment à l’opéra Bastille, une mise en scène « moderne » et dérangeante des Troyens de Berlioz m’a littéralement traumatisé.

 

 J’ai éprouvé, jeune, des émotions considérables à fréquenter Virgile dans le texte et j’ai eu la chance d’apprendre à lire la musique, à respecter la discipline du solfège.

 

Notre enseignement humaniste de l’histoire nous apprenait à mettre toute création artistique dans une juste perspective historique et à chérir l’imaginaire et le style des grands créateurs.

 

Voir une bande d’idiots hystériques agiter des drapeaux ou des ballons pour représenter le peuple troyen, son aristocratie déguisée en habits de dictateur sud-américain ou de pimbêches proustiennes, Troie, puis Carthage trahies non pas par la ruse des Grecs ou la volonté des dieux, mais par la veulerie du héros de l’Enéide, futur fondateur de Rome, imaginer Cassandre violée par son père et surprendre Didon en directrice déjantée d’hôpital psychiatrique, tout cela ne laisse pas indifférent. Sans parler des maladresses de solfège et de diction ou de coupures inadmissibles dans la partition. Quand vos voisins applaudissent frénétiquement et que quelques clercs crient au génie dans la presse, vous commencez à vous demander si vous n’avez pas migré dans un monde parallèle.

 

Puis d’un seul coup de plume Bettane passe de l’opéra au vin nu qui pue…

 

« De l’opéra au vin, le passage est facile avec la mode pour nous incompréhensible des vins déviants.

 

Rouges aux arômes décomposés, à la limite de la puanteur, troubles, gazeux, blancs amollis, plus proche de la pomme blette que de la fleur de vigne, plus orangés que votre jus d’orange préféré.

 

Des milliers de jeunes dégustateurs de Tokyo à San Francisco, d’Adélaïde à Paris, de Londres à Milan ne jurent plus que par eux. Attention, je ne me permettrais pas de mettre dans le même sac les vins autoproclamés « nature » qui peuvent être fruités, aimables à boire jeunes et donc capables de redonner l’envie de boire du vin. Je parle bien de vins avariés, nés de la paresse et de l’incompétence de leur élaborateur ou bien, c’est plus tragique, de son désir de casser les codes en exprimant sa haine de toute tradition, de toute discipline jugée castratrice au lieu de formatrice. »

 

L’ensemble de l’œuvre de Michel Bettane qui dit NOUS ICI 

 

Ce Nous de Bettane c’est qui ?

 

  • La corporation des goûteurs patentés de vin sans doute qui, bien sûr, Michel Bettane son syndic en tête, goûte à tirelarigot des vins nu qui puent.

 

  • Et notre nous à nous, nous qui buvons des vins nu, c’est l’expression bien sûr de notre ignorance crasse de moutons analphabètes qui suivent ces bergers inconséquents…

 

 

Retour de la barbarie en matière de goût !

 

« Mal nommer les choses, c'est ajouter au malheur du monde. » Albert Camus

 

Petite tempête dans un petit verre sale de petit vin qui pue, mais comme le disait un jeune coopérateur de l’Aude à son président à propos du vin de la buvette de la coopé « Moi je m’en fous, j’en bois pas… »

 

Lire ICI 

Mon goût du vin n’est pas le vôtre alors lâchez-moi messieurs les critiques du vin « Cela m’en touche une sans faire bouger l’autre. 

Un cheval nommé Enée ICI
Les Troyens - Paris (Bastille)
Par Laurent Bury | ven 25 Janvier 2019 

 

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