à demain où tout se joue pour l'avenir du petit Pochon...

Comme tout gugusse qui a chaluté dans le marigot politique il m'arrive de céder à l'emphase. Ainsi, après avoir été, suite à mes écrits, tricard une petite année à Bordeaux - le directeur du CIVB m'ayant rangé, sans recours possible, dans la case fonctionnaire parisien (même pas haut, c'est dire) qui ne sait pas de koikikoz - lorsque les turbulences agitèrent le sérail, je fus soudain de tous les débats, invité, interviewé, portraitisé et, bien sûr, comme je suis un homme facile, je me suis laissé aller à lancer des slogans, du genre " Bordeaux est le navire amiral de la viticulture française...". Pas très heureux, les autres régions viticoles françaises, longtemps snobées par Bordeaux, n'avaient que faire d'un leadership bordelais.

Dans ma petite tête de parigot je voulais dire que Bordeaux se devait, du fait de sa notoriété et de son importance volumique, d'être exemplaire. Que voulez-vous, c'est mon côté éduqué par les frères de la Congrégation du Bienheureux Louis Grignon de Montfort, ma touche moine civil comme disait Bob Skalli, je crois aux vertus de l'exemplarité. Les dix-huit derniers mois bordelais m'ont édifié. Alors, touché par la grâce, j'ai fait voeu de silence : plus un mot sur Bordeaux. J'enfile mes charentaises et, très pépère tranquille, j'observe,j'écoute, je lis, je déguste et je me tais. Une seule exception à cette règle quasi-monacale : ma chronique sur le sirop Typhon du 11 septembre qui, par bonheur, n'a provoqué nulle ridule dans le bassin de production.

Alors, aujourd'hui je suis fort aise face à l'annonce d'une nouvelle campagne de promo du CIVB. Mon seul regret c'est que je ne croiserai plus jamais, en sortant de chez moi, le sourire enjôleur de Catherine viticultrice à Sauternes. Et pourtant, je venais à peine d'enfiler mes birkenstock-les rolls teutones des panards boboïstes www.birkenstock.com - que débarquait dans ma messagerie un titre provocateur : "CIVB : caramba, encore raté!" émanant de http://consultingforever.typepad.fr . Allez lire la chronique d'Alain Laufenburger, c'est un homme du cru, donc kia droide kozé. De plus, c'est un tintinophile - comme le directeur de la CCI de Bordeaux, mon ancien acolyte au Ministère Dominique Babin (j'en profite pour lancer un appel pour qu'on lui communique l'adresse de ce blog) - donc par construction un bel esprit.

Bonne lecture, bons commentaires, moi pendant ce temps là je vais d'un bon pas préparer mon petit bagage car, demain matin, je prends le train pour St Dié-des-Vosges, où se tient le 17ième Festival International de Géographie, dont le thème est "les géographes redécouvrent les Amériques". Le soir j'animerai, à 20h30, au Bar 1507, avec Raphaël Schirmer maître de conférences à la Sorbonne, un café géo (à propos Bernard venez-vous ?) sur le thème "les vins américains : modèles ou contre modèles pour la viticulture ? " Comme vous le constatez on me sort. Bien sûr, les Vosges c'est moins chic que Bordeaux, mais là-bas je mettrai mon costar Kennedy, ma chemise blanche et mes Richelieu gold et, bien sûr, je retrouverai ma langue...     

Après vous avoir saoulé avec mes problèmes de robinets et excité avec mes histoires d'eaux, ce matin je termine la séquence édification des masses par une question éminemment politique : de la plomberie et, pour faire l'important, par une dose de science dure : de la mécanique des fluides.

Du côté des tuyaux, comme le notait perfidement Peter Mayle à propos des plombiers provençaux, nous sommes friants des montages type usines à gaz, dans le genre Beaubourg chic et pétant. Notre ami Olivier Nasles, provençal, membre de "Sans Interdit", s'y est collé avec un petit groupe de réfléchissants. Cité par Jacques Dupont dans le spécial vins du Point Olivier recense 11 étages à notre usine chic et choc, il parle de dédale, bref si vous souhaitez en savoir plus je peux vous communiquer l'intégralité de la copie (c'est comme si c'était fait...)

Face à un tel enchevêtrement, plein de coudes, de dérivations et autres siphons, notre bel esprit cartésien est pris de démangeaisons. Des audacieux clament simplifions ! Facile à dire, difficile à faire murmurent les ki sont revenus de tout. Du côtés des fabricants de tuyaus de la Cnaoc les plus intrépides noient le poisson, alors que les convervateurs sont tout près d'accepter une commission. Bref, tout ça n'est plus à l'ordre du jour puisque, sous la houlette de René Renou, le Comité National Vins et Eaux de Vie de l'INAO, en une quasi-unanimité, a voté sa nuit du 4 août.

N'étant ni polonais, ni plombier, et comme personne ne m'a rien demandé sur ce délicat sujet, déjà traité en 2002 par les malandrins de Cap 2010, je m'abstiendrai. En revanche, permettez-moi de m'intéresser au liquide appelé vin qui est censé s'épandre harmonieusement dans cette géniale tuyauterie. J'entends de ci de la, je lis aussi que, si nous avons des difficultés d'écoulement, si ça bouchonne à certains endroits, si on se trouve dans l'obligation de vidanger ou de poser des bretelles de délestage, c'est que dans le désordre : certains de ces vins sont de faux AOC, pire que certains sont de mauvaise qualité, pire encore que certains sont dopés... Pour ces derniers, comme dans la compétition sportive : une seule solution, l'exclusion. En ce qui concerne les deux premiers griefs, par contre, je me pose une question : en quoi la réforme des tuyaux (séparation des vraies AOC d'avec les autres vins à IG) va régler cette question si on ne se donne pas la peine d'aller jusqu'à la racine du mal : le cep, la vigne, l'adaptation de la conduite du vignoble au produit recherché ?

En effet, le risque est grand d'avoir d'un côté : la crème, avec un pourcentage, certes plus faible, mais incompressible, de produits qui feraient mieux d'aller voir ailleurs ou qui seront obligés de se déverser dans le bac d'au-dessous pour plein de bonnes raisons. Sur l'autre versant, le fourre-tout, le bal des recalés, on risque de voir cohabiter des produits toujours aussi inadaptés au marché, des produits qui devraient être à l'étage au-dessus mais qui en sont empêchés par leur position géographique, des produits bien adaptés à la demande du marché qui vont être "concurrencés" par les inadaptés etc...

Bref si on souhaite vraiment repositionner nos vins, le préalable à toute réforme de papier, l'urgence est de réduire les flux, de les réorienter, de les piloter par l'aval. Je cite des plumitifs sans intérêt : " Avant d'en venir au fond de cette note stratégique, en prélable, nous tenons à souligner que, pour une partie de nos vignobles et des vins qu'ils produisent, pour certains de nos vignerons, toute politique à moyen terme ne sera crédible que si, dans les mois qui viennent, une politique énergique et massive de restriction de l'offre est engagée. Une telle politique momentanée, ciblée sur les cépages et les terroirs inadaptés, appuyée par un accompagnement social crédible et respectueux des hommes, n'est pas antinomique avec la continuation d'une politique de restructuration du vignoble. Il ne s'agit ni de sacrifier notre potentiel, ni d'obérer notre développement futur, mais de retrouver l'équilibre pour mieux maîtriser la conversion de notre vignoble. Nous ne voulons pas accréditer l'idée que le seul ré-encépagement constitue la clé du futur pour nos vignobles en difficultés mais affirmer que seul un pilotage fin de celui-ci, en fonction de l'évolution des parts de marché de nos entreprises, permettra de sortir de la crise..."

Comme chantait Dalida " Paroles, paroles..." la suite avec de la musique, si possible pas du Gabriel Fauré...

Bourdalou redescendu sur terre sentait passer au-dessus de sa toison grise ébourrifée le vent du boulet. Il s'empressait de se désolidariser de l'encombrant Pochon père ; en quelques boutades assassines, avec son phrasé de rocailles, le papet l'emballait dans la naphtaline, concluant, toute brosse à reluire dehors " assurément, vous comprenez bien jeune homme que nous, nous ne pouvions dire, ce que vous venez de lui dire, avec un talent que nous n'avons pas... " A son côté l'associé-gérant muet, tout en affichant son sourire n°3 : CAC 40 en hausse, opinait du chef. Le vieux Pochon, loin de désarmer face à l'adversité, se tournait vers le second des longs, le jeune supposé volatile, qui, lui, semblait aux abonnés absents. " Léon, je ne t'ai pas encore présenté notre jeune associé et pourtant, c'est lui l'apporteur d'affaire, un astucieux ce garçon, vous êtes fait pour vous entendre mon fils, même génération. C'est Kevin Roux, le dernier des fils d'un bon ami, tu sais Léon, Ambroise..."

Léon les ignorait. Joignant les mains il s'adressait au Papet revigoré, sur le mode pince sans rire " vous, Bourdalou, vous êtes ce qui se fait de mieux dans le genre je pars de rien et, sans être Bill Gates, je me tape l'ISF. Avec talent vous nous servez du gars d'en bas, du rond dans une bogue rugueuse, pas de chichi, araigne et fourmi, mais tout de même le cul posé sur le cuir d'une Mercedes 600. Chef de clan vous êtes. Disons que vous l'étiez. Comme vous les tenez encore, ils sont vos obligés. Ils vous tolèrent encore pour, dès qu'ils auront l'ouverture, vous expédiez sans ménagement au cimetière des éléphants. Mon vieux vous dorlote. Comme il coule, vous êtes sa bouée. Les copains et les coquins, âpres au gain, solidaires, rien que des petits vieux requins édentés. A jeter ! Pourtant , Bourdalou, j'ai un faible pour vous... "

Le jeune con mal chaussé émergeait soudain. Il éructait " ça rime à quoi ce déballage de linge sale ? Hein ! Moi je ne suis pas venu ici pour entendre des conneries... perdre mon temps..." Léon, sans sourciller, pointait un index impérieux vers lui " je ne vous retiens pas. Carlotta, je te prie, raccompagne ce monsieur. J'ai horreur des interruptions..." La belle assemblait sous son bras droit la traîne du drap, ce qui avait pour effet de faire affleurer la face sud de ses cuisses. Les deux vieux bavaient. L'associé-gérant blême se colorisait. Ses longues mains trahissaient un trouble naissant. Sans élever la voix, Léon, montait de trois degrés dans la menace " J'ai dit dehors ducon ! Compris. T'as pas le choix. T'es viré ! Tu pues. Vas changer de chaussettes et d'identité vite fait. Ensuite j'aviserai car moi j'adore le poulet au vinaigre..."

La vie sociale est un segment de droite avec N pour origine et M pour fin. L'avant et l'après ne la concernent pas. A notre naissance nous entrons dans un univers inconnu sans l'avoir ni voulu, ni souhaité et, sans en maîtriser les conditions spatiales et sociales : " on ne choisit pas ses parents, on ne choisit pas sa famille, on ne choisit pas les trottoirs de Manille pour apprendre à marcher..." chante M. Leforestier. Au début de notre vie sociale, nous sommes dépendants, ensuite nous sommes à la barre : vie professionnelle et personnelle, puis... Parcours-type qui peut-être interrompu, brisé à tout moment par un évènement sur lequel nous n'avons pas de prise : la mort. Certes on peut s'assurer sur la vie mais ce n'est pas un passeport pour l'immortalité.

Bien sûr il y a des variantes à ce schéma-type mais ce qui me préoccupe ce matin c'est de constater que de nos jours on ne meurt pas que de sa propre mort, on peut être jugé responsable de sa mort parce qu'on  a commis des abus, parce qu'on ne s'est pas conformé aux règles du Code de la Santé Publique. En mourant on est jeté en pâture et on entre dans l'univers impitoyable des statistiques.

Alors ce matin j'innove en proposant pour améliorer la sécurité de notre vie sociale d'instaurer un PERMIS A POINTS de SECURITE SANITAIRE. Ainsi, toute personne qui serait surprise à fumer dans ses propres toilettes se verrait retirer 1 point, une femme enceinte prise en flagrant délit de consommation d'un verre d'une boisson prohibée : 2 points, les fumeurs de cigares type Charasse et Santini qui enfument le Parlement : 3 points, pour les fumeurs de pipe type Bové et DSK : 2,5 points, les pilotes de Formule 1 : 4 points pour ceux qui agitent des magnums de Champagne et 6 pour ceux qui font de la pub pour les clopes sur leur bagnoles, pour les élus locaux qui font des vins d'honneur : 7 points, pour ceux qui font des pots de départ à la retraite au bureau : 7,5 points et ainsi de suite...

Lorsque notre capital sera épuisé nous serons placés dans des enceintes de rééducation sanitaire en vertu de la constatation faite récemment par le directeur de la Santé qu'entre 1940 et 45 les cirrhoses avaient chuté fortement. Pour réprimer les contrevenants, un corps de police sanitaire pour les urbains et de gendarmerie sanitaire pour les ruraux sera mis en place. Vêtus de noir, ses agents porteront sur leur casquette et leur uniforme un K comme Kafka. Ils pourront intervenir nuit et jour en tout lieu, public ou privé. Les contrevenants n'auront aucun recours, la vie étant un bien trop précieux pour qu'on discute sa protection. Les amendes afférentes seront déversées dans le trou de la sécurité Sociale.

Bref nous vieillirons tous dans le sanitairement correct, les moins vieux pousseront les fauteuils des plus vieux, nous regarderons ensemble dans nos centres médicalisés des séries américaines pleines de gens bourrés, dopés, en sirotant notre  orangeade, tous vêtus du même peignoir floqué d'un grand carré blanc cerné de noir avec, écrit en noir : VIVRE TUE ou VIVRE NUIT GRAVEMENT A NOTRE ENTOURAGE...

La santé publique est une chose trop sérieuse pour qu'elle soit confiée aux seuls médecins...