C’est quasiment un sujet tabou. Dans l’imaginaire des buveurs authentiques le vin, qui ne peut-être qu’un vin de propriétaire, transite en ligne directe du tonneau, de la cuve du vigneron, à la bouteille. Le vrac ça fait tache, ça fait navire vraquier en port de Sète du genre Ampelos, péniches venant dépoter le liquide par pipe-line sur le quai 5 du Port de Gennevilliers, train entier de wagons-citernes sur un autre quai de Gennevilliers, litanie de camions citernes sur l’autoroute A62 (je n’indique pas le sens du transit). Tout ça c’est encore un coup des coopés se récrient les abonnés aux tables étoilées ! Désolé les biens embouchés le vrac vient aussi des particuliers : les VIF quoi. Comme j’ai la flemme de piocher dans les statistiques je conseille aux longs nez et aux becs fins d’aller vérifier mes dires dans les grandes crèmeries se shootant à la CVO : c’est leur boulot ! En plus, grâce à la mention « mis en bouteille à la propriété » et par le truchement de gros semi-remorques, tout équipés, prévus à cet effet, le vrac s’efface derrière la bouteille quand il ne se transforme pas en un embouteillage au château.

Le vrac c’est la ressource du négoce, je n’ose écrire le minerai, et même si certains mettent la main sur le raisin bien avant qu’il ne soit pressé, le vrac existe et je ne l’ai pas inventé. Oui, même si ça semble enfoncer une porte ouverte, lorsque le vin est fait il faut le vendre et comme un négociant achète pour revendre il n’achète que ce qui se vend. Bien sûr certains ne vendent que du prix pour les adorateurs du moins cher du moins cher : appel d’offres, bataille féroce au centime d’euro, ce sont les faiseurs de miracle qui sévissent, bradent, détruisent de la valeur. Des noms ! Non, ils sont connus de tous. Restent ceux qui exercent leur métier de marchands de vin en cherchant à mettre à la disposition de leur clientèle des vins qui les satisferont. Bref, je ne vais pas ici rabâcher ce que j’ai si souvent écrit sur ce sujet car ça énerve les grands amateurs qui ne lichent que du GCC ou des vins de propriétés. Cependant, permettez-moi de proférer une autre évidence : avant le vin il y a le raisin. Ne serait-il pas judicieux de se poser la question : ce raisin va-t-il faire un vin que je saurai vendre, moi-même ou par le truchement d’un négociant. Vin voulu ou vin subi, le couplet est connu donc je ne reviens pas dessus.

Dans une prochaine chronique je reviendrai sur le « renouveau » du vrac lié au développement de la consommation dans les pays émergents. Les assembleurs : le retour ! L’embouteillage de proximité avec des vins transportés sur les monstres des mers en des conditions techniques optimales. En Chine on parle de Domestic Wine c’est plus sexy que MVDPCE (Mélange de Vins de Différents Pays de la Communauté Européenne). J’entends déjà bramer le chœur des grands amateurs, vitupérer le professeur P, tempêter les gars de la Conf’Pé, mais moi je ne fais que mon métier : relater ce qui se passe sur les marchés de notre monde mondialisé. Ceci écrit je reviens à mon minerai, ce vrac dont il ne faut surtout pas causer. Si j’y reviens ce n’est pas pour vous faire le nième couplet sur les coopés du Languedoc qui, au cours de ces 15 dernières années ont réussi la performance d’être incapable de se regrouper en un pool de ventes pour peser face à la poignée des gros metteurs en marché faiseurs de prix. Chacun dans son coin, les directeurs se tirent la bourre, font joujou à la bouteille pour le caveau et ce pour le plus grand bénéfice des distributeurs.

Non ce matin je vais de nouveau vous causer de Bordeaux. En début février l’ami César Compadre publiait dans SO un article «  Mercure doit éviter les prix à la casse sur le marché du vrac » link En effet, à l’initiative de Bernard Farges, Président de l’ODG Bordeaux et Bordeaux Supérieur, une plate-forme d'achat de vrac vient d’être créée sous forme de SAS dénommée Mercure. Elle ne concerne, dans un premier temps, que l'AOC Bordeaux rouge (millésime 2010), celle qui représente le plus de volume et qui impacte le revenu du plus grand nombre de viticulteurs. Action de court terme présentée comme la première mesure concrète mise en place dans le cadre du plan anticrise construit par la filière en 2010. Bernard Farges indique qu’« Elle achètera le tonneau de vrac (900 litres) aux vignerons à au moins 800 €, un prix en dessous duquel on estime que le marché ne doit plus descendre » Prix plancher donc qui exige qu’à un moment l’opération puisse se dénouer sans plomber le marché. Pari sur l’avenir pour arrêter la spirale baissière car c’est en janvier que commence la campagne des transactions sur le millésime 2010. Lors de la précédente campagne  en dépit des prix bas Bordeaux n’a pas  augmenté le volume de ses ventes.

Dans cette affaire, comme je l’écrivais dans le titre de ma chronique : quand le vin est fait il faut le vendre alors comme le dit justement César Compadre dans sa conclusion « Si la création de Mercure est louable - le bilan sera fait cet été -, c'est dans l'équilibre entre production et ventes que se trouve la sortie de crise. Et aujourd'hui la Gironde n'est plus capable de vendre ses récoltes, y compris si elles sont réduites en volume. Du coup, d'autres mesures sont dans les tuyaux, comme une possible sortie de volumes de vin de la famille des AOC. » Sans vouloir ramener ma science, n’était-ce pas là l’une des voies préconisées par un parisien, qualifié de HF par le driver du CIVB, lui qui osait déclarer dans Sud-Ouest en octobre 2003 « Ce qui est nouveau pour nous Français, c’est que nous allons subir la première crise des vins dit de qualité qui ne trouveront plus preneurs car ils ne correspondront plus à la demande du marché. » Tout ça me direz vous c’est du passé et comme le dirait notre Charlier du Sud « du passé faisons table rase ». J’en conviens aisément mais pour réguler, mot très tendance, il faut maîtriser la mécanique des fluides et la fameuse volatilité des prix n’est que la conséquence de l’absence de maîtrise, et des capacités de production ou/et des volumes mis sur le marché. À Bordeaux, comme dans tous les vignobles volumiques, les outils pour réguler le vrac sont à portée de mains encore faut-il que les faiseurs de vins, coopératifs ou individuels, sortent des schémas d’un autre âge.

Affaire à suivre sur mes lignes...

Jacques Canetti fut un génial inventeur au sens du code civil : « découvreur de trésor » la liste des artistes qu’il a imposé contre vents et marées, à rebrousse poil des modes, précédant et créant la tendance, est la plus belle affiche que puisse rêver la variété française (chanson&humour)

« De Polydor à Philips, jusqu'aux Productions et Éditions Jacques Canetti, en passant par Radio Cité et le Théâtre des trois Baudets, beaucoup d'artistes français ont un jour ou l'autre fait affaire avec lui et beaucoup lui doivent leurs premiers pas : d'Édith Piaf à Jacques Brel en passant par Serge Gainsbourg, de Georges Brassens à Jacques Higelin, de Charles Trenet à Félix Leclerc, de Guy Béart à Nougaro, de Jeanne Moreau à Serge Reggiani, de Fernand Raynaud à Raymond Devos, de Pierre Dac et Francis Blanche à Robert Lamoureux... » Wikipédia

En prenant mon petit déjeuner vendredi matin, j’écoutais France Inter et Didier Varraud lui a rendu hommage à l’occasion de la sortie d’un coffret 4 CD et d’un DVD link J’ai choisi de vous refaire entendre Serge Reggiani dans une chanson « Les Loups » qui, dans le contexte de 68, avec sa scansion rauque et un univers musical dramatique, m’avait vraiment marqué.

Serge Reggiani

Serge Reggiani Ses chansons côté scène, côté cœur

Pour la première fois, 7 heures D’IMAGES INEDITES et un  CD  best of : sa vie, son œuvre, en chansons, sur scène, en coulisses, en reportages, en interviews… Découvrez

C’est en 1964, précisément après le film L'ENFER, que Serge abandonne pour un long moment le cinéma et démarre sa carrière dans la chanson, grâce au producteur Jacques Canetti.

Un clip inédit a été réalisé à partir des rushes du film L’enfer  et réunit  Serge et Romy, sur les plus belles chansons de Serge. Ce coffret ravira tous les amateurs de Serge Reggiani et aussi de Romy Schneider.

CD: 28 chanson-Les meilleurs enregistrements en public de 1969 à 1976

BONUS: Hommage à Romy

DVD 1 INEDIT: Pour la 1ère fois en images 49 CHANSONS : ses plus grandes interprétations à la télévision et sur scène  (Dim Dam dom, Télé Dimanche, Bobino, Numéro 1, Champs Elysées…) de 1967 à 1985 : émotion assurée !

DVD 2 INEDIT (2H30) :13 reportages de 1957 à 1969 - Voyage avec Serge au coeur de sa vie et de ses talents

1964: Le tournant de sa carrière: Après L'enfer de H.G.Clouzot avec Romy Schneider, il passe à la chanson

Avec un superbe hommage à Romy: reportages-interviews-tournages de 1955 à 1981

DVD 3 INEDIT (2H30): 13 reportages de 1970 à 1985 - De l'acteur maudit à son apogée dans la chanson - Serge raconte son étonnant parcours avec franchise et tendresse.

Prix : 35.00 €

Les Loups et des bonus, bon dimanche à vous sur mes lignes avec paroles&musique... 

Au cul des bouteilles, plus élégamment au dos, sur ce qui fut la contre-étiquette qui fait maintenant souvent fonction d’étiquette nous sommes gratifiés, en plus des mentions obligatoires, de laïus sur ce qu’il faut manger avec. Je n’ironiserai pas sur l’indigence qui caractérise en général les notices car c’est, du fait de l’extrême diversité de nos mets, mission impossible. Entre les minimalistes : viande rouge, poisson, charcuterie, fromage à pâte cuite, gâteaux secs... et les postmodernes : émincé de bœuf de Kobé en portefeuille de pâte feuilletée à la farine bise d’épeautre de Cucuron sur une fine couche de rutabagas bio rôtis de chez Alain Passard enrubannés d’un buisson de pissenlit blanc cueilli au flanc du Fuji-Yama parsemé de fleurs de violettes du pays de Cocagne saupoudrés de piment d’Espelette broyé à la meule chez Antonin Iommi-Amunategui in Euzkadi  du nord... s’étend le vaste champ où sévissent les petits génies du marketing qui, tels des chienchiens à sa mémère, s’échinent à courir derrière le dernier produit tendance : tapas, sushis, mini-légumes...

Trop d’uniformité créé l’ennui et ainsi plus personne ne lit. Alors, après avoir lu un drôle de petit bouquin d’un auteur québécois Dany Laferrière « Comment faire l’amour avec un nègre sans se fatiguer » aux éditions Le Serpent à plumes – pour les oreilles « politically correct » je signale que ce livre, publié en 1985, au Québec est une satire féroce des stéréotypes et des clichés racistes – je me suis dit un matin au saut du lit me remémorant un passage – que vous pourrez lire ci-dessous – pourquoi ne pas, au dos de nos belles bouteilles, conseiller aux buveurs d’être aussi lecteurs. En clair, un accord vin&bouquin. Très souvent en notre petit Landerneau nous parlons de vin d’auteur alors pourquoi ne pas marier deux inspirations, deux sensibilités, deux approches du monde, deux imaginaires. Le vigneron et l’écrivain y trouveraient leur compte pour le plus grand bénéfice de l’extension du des domaines du vin et des bouquins. Dis-moi ce que tu lis et je te dirais qui tu es : bien plus que les gloses des « longs nez et des becs fins » sur les origines d’un vin la mention d’un petit bouquin au dos d’une étiquette contiendrait beaucoup plus d’indices sur le moi profond du vigneron.  

« Faut lire HEMINGWAY debout, Basho en marchant, Proust dans un bain, Cervantès à l’hôpital, Simenon dans le train (Canadian Pacific), Dante au paradis, Dosto en enfer, Miller dans un bar enfumé avec hot dogs, frites et coke... Je lisais Mishima avec une bouteille de vin bon marché au pied du lit, complètement épuisé, et une fille à côté, sous la douche (...)

La bouteille gît encore au pied du lit. Je bois une bonne rasade avant de sombrer de nouveau dans la plus douce somnolence. Le vin descend, onctueux, chaud, dans ma gorge. Pas mal pour un vin de mauvaise qualité. Je me sens mou et comblé ».

Au-delà de votre lieu favori pour lire tel ou tel auteur je vous propose un exercice des plus sérieux :

1 – vous choisissez un vin d’auteur : nom, âge, qualité du vin bien sûr (si vous êtes vigneron choisissez l’un de vos vins bien sûr)

2 – si vous n’êtes pas vigneron vous imaginez en lieu et place du vigneron le bouquin : nom, âge, qualité du bouquin bien sûr qui pourrait être associé à ce vin.

3 – si vous êtes le vigneron du vin  c’est plus simple.

4 – vous écrivez une petite notice à l’attention d’un buveur-lecteur

5 – vous la transcrivez dans la case prévue à cet effet à la rubrique commentaire

6 – si vous êtes timides vous pouvez utiliser la rubrique contact en bas du blog qui permet de me transmettre un texte sans que celui-ci apparaisse aux yeux de tous.

7 – si le jeu en vaut la chandelle je publie un florilège de vos accords vin&bouquin.

8 – pour motiver les ramiers j'offre une tournée à tous les contributeurs à la Contre-étiquette bien sûr !

Bonne journée à tous et à bientôt sur mes lignes avec vos lignes...

Pour les Scorpions groupe allemand de Heavy Metal fondé en 1965 à Hanovre, en Allemagne, l’heure de la retraite a sonné. « Le guitariste et fondateur du groupe, Rudolf Shenker, a déclaré au magazine Bild que d’ici deux ans le groupe prendra sa retraite. « Oui, nous arrêtons, a annoncé le fondateur et guitariste du groupe. Nous ne voulons pas que cela devienne indigne », car « un jour, le corps ne fournit plus ce que l’on veut. On devrait s’en aller avant que cela ne se produise. » Ils entament donc une tournée mondiale, 200 concerts, dont un le 23 novembre à Paris-Bercy (LYON : Halle Tony Garnier le 14/11/2011, TOULON : Zénith le 16/11/2011, TOULOUSE : Zénith le 17/11/2011, BORDEAUX : Patinoire Meriadeck le 19/11/2011, MONTPELLIER : Arena Grande Salle le 20/11/2011, TOURS : Parc des Expositions le 22/11/2011, ROUEN : Zénith le 25/11/2011).

Pour les politiques, se retirer à temps de la scène semble du domaine de l’impossible. Le maintenant célèbre slogan « Dégage ! » devrait pourtant leur sonner aux oreilles avant qu’ils ne deviennent indignes. Le mérite de Robert Hue, bon stalinien à la barbe fleurie, c’est d’avoir su se retirer avec dignité. Il m’est sympathique le Bob, sans doute parce que c’est un bon vivant et, que voulez-vous, un gus qui a été fan de John Lennon ne saurait être jeté dans les sombres poubelles de l’Histoire d’un communisme dévoyé par un « bilan globalement positif » des pays frères.

Bien sûr il est encore sénateur, le Bob barbu de Montigny-lès-Cormeilles mais il est aussi discret que son petit MUP (Mouvement unitaire progressiste) et comme dans sa jeunesse il s’illustra sous le nom de Willy Balton dans le groupe de rock «les Rapaces» je vous offre une interview de lui trouvé sur le Net

Dans votre jeunesse, vous aviez votre propre groupe de rock, « Les Rapaces ». A l’époque, comment avez-vous vécu l’arrivée des Beatles ?

Je suis d’une génération qui est venue au rock 'n' roll avant l’arrivée des Beatles, avec Gene Vincent ou Elvis Presley. J’ai connu l’arrivée des Beatles et des groupes de Liverpool lorsque nous les recevions chaque semaine au Golf-Drouot à Paris. J’ai même eu l’immense honneur et le plaisir d’être à l’Olympia au moment où les Beatles sont passés pour la première fois en vedette américaine. A l’époque, ils étaient en train de devenir les immenses vedettes qu’ils sont devenus ensuite.

Avez-vous eu l’occasion de discuter avec John Lennon ?

Non. Mais j’ai eu un bref échange avec Ringo Starr. J’ai toujours cette image en tête de Ringo montant dans les loges, sur des sortes de comptoir pour prendre en photo la meute de journalistes alors présents devant lui.

Qu’est-ce que les Beatles ont apporté au rock 'n' roll ?

Des gens qui chantent en commun du rock, des mélodies différentes, une moins grande brutalité ou radicalité dans la musique, quelque chose de très porteur et en rupture positive avec les débuts du rock. 

Qu’avez-vous ressenti à l’annonce de sa mort le 8 décembre 1980 ?

Sa mort a été un coup terrible, ça m’a terriblement ému. Pour moi, c’est celui qui s’est révélé une fois que le groupe a mis un terme à ses activités. Il s’est révélé comme un homme d’engagement qui a marqué notre histoire. Lorsque j’étais encore maire de Montigny-lès-Cormeilles, j’ai même inauguré une rue John-Lennon.

Quelle image de John Lennon retenez-vous?

C’est justement cette volonté très forte qu’il a exprimée et encore portée par une promesse d’un monde meilleur et de paix. Dans les moments d’angoisse, des hommes qui s’affichent avec une telle personnalité sont à nouveau portés. Ce n’est pas le hasard.

Une partie de l’apport musical de John Lennon à ce groupe mythique ne peut pas s’apprécier en dehors d’un engagement extérieur profond. C’est un homme qui a mûri sa démarche, qui a su vivre avec son siècle.

Dans la discographie des Beatles ou de John Lennon, quel titre recueille vos faveurs ?

Je vais être très classique mais « Imagine » est probablement le titre qui m’a le plus marqué. Je ne suis pas quelqu’un qui va être en permanence à écouter les Beatles mais quand je les écoute, j’ai la même émotion que la première fois.

« Il n’y a qu’à Los Angeles qu’auraient pu éclore des écrivains comme Nat West, John Fante, Raymond Chandler et Charles Bukowski. » Tout, sauf des suceurs de glace, avec eux les mots, sous leur burin d’écrivains, débarrassés de leur gangue, vous éclatent à la gueule tel des diamants bruts, vous prennent à la gorge comme de l’alcool dur.

« Dominique Molise, j’ai dit envisage la situation avec lucidité. Tout se passe-t-il comme prévu ? Réfléchis soigneusement à ton évolution, jette un regard impartial sur ta vie. Où en es-tu Dom ? » cette phrase de John Fante je l’avais notée à l’encre bleue, aujourd’hui délavée, sur l’un de mes tout premier petits carnets. Un maître de l’écriture pour moi. Dan Fante, son fils, écrit non sans tendresse « Le cadeau que John Fante, mon père, m’a offert c’est son cœur pur d’écrivain. » De lui Ben Pleasants écrit « La dernière fois que j’ai vu Dan Fante, c’était à l’enterrement de son père. J’ai lu ses bouquins et je tiens à te dire : « John, ne t’en fais pas. Ton fils est un putain d’écrivain. Tu peux être fier de lui. Maintenant son nom lui appartient. » 

Joyce Fante, la veuve de John, dans l’Avant-propos De l’alcool dur et du génie  www.13enote.com traduit bien mes sentiments « Entre les mains pas si gentilles de Dan Fante, la poésie tient plus de la chirurgie ou de la salle de musculation que de la peinture ou de la musique. Fante coupe des tranches de vie et nous les met sous le nez. Souffrance et autodérision sont les outils de l’écrivain. Il ouvre son cœur avec la tendresse d’un marteau ou d’une paire de tenailles. »

Ça explose à chaque page et, bien sûr, la fragmentation laisse retomber beaucoup de gravats mais reste que, dans ce fracas, cette fureur, des pépites jaillissent et éclaboussent le coeur de leur lumière glaciaire. En voici une dont Luc, le bathyscaphe de mes abysses, appréciera toute la vénéneuse âpreté.

La première fois

que je t’ai vue

ma tête a tournoyé comme une assiette blanche

et

s’est écrasée

sur ta scandaleuse beauté

Tu avais

vingt-deux ans

tu auditionnais

tu avais les pages de ma pièce à la main

tu disais « d’accord » au metteur en scène, « comme vous voulez »

et moi assis – assommé – con comme un crayon

tout ce que je voulais, c’était t’arracher ta robe avec les dents

te lécher partout

vider mon compte en banque

quitter ma copine

perdre cinq kilos

t’embarquer pour un week-end à Rose Rita Beach et t’épouser

écrasé, extatique

déjà fou d’amour

bien avant que tu viennes vers moi et dises « salut, moi c’est Anna »