Comme bistrot soulot prend un t, certains lui mettent un chapeau : soûlot, d’autres le charge plus encore : soulaud ou soûlaud, enfin le tout s’écrit aussi au féminin : soulote ou soûlote et soulaude ou soûlaude. Entre l’ivresse et la soulographie il semble y avoir la même distance qu’entre l’érotisme et la pornographie. Je n’entrerai pas sur ce terrain : étalonner la distance qu’il peut y avoir entre un individu ivre et un individu saoul est une gageure. Mon propos de ce matin est plus terre à terre il consiste, non pas à recenser, car là encore ce serait aussi une gageure, les mots qui flirtaient avec l’argot pour désigner les soulots.
Disparus ou survivants pour la plupart : les bibards, les éponges, les licheurs, le picoleurs, les pionnards, les pitancheurs, les pochards, les pochetons ou pochtrons, les sacs à vins, les soiffards, les soulards… des qui sont beurrés comme des petits Lu, des blindés, des bourrés comme des coings ou des cantines, des brindezingues, des chargés, des schlâsses, des dans le cirage, des cuits, des fadés, des givrés, des mûrs, des noirs, des pleins comme des œufs, des ourdés, des pafs, des pétés, des poivrés, des ronds comme des queues de pelle, des qui ont un coup dans le carreau, un coup de chasselas, un verre dans le nez, du vent dans les voiles, un coup dans l’aile, des souliers à bascule et les dents du fond qui baignent, ceux qui tirent des bords, ceux qui en tiennent une bonne, une beurrée, une biture, une cuite, une charge, une muffée, une pétée… ceux qui se taperont une gueule de bois et qui auront mal aux cheveux.
Attention je ne fais aucune apologie mais comme l’écrit Gabriel Bender dans Ivresse « C’est lorsqu’on est confronté à la difficulté de penser le vin et l’ivresse sans a priori ni fioriture qu’on bute sur les lourdes empreintes laissées par les mouvements de tempérance, aussi bien chez les abstinents que chez les amateurs d’alcool. Toute approche de l’ivresse n’échappe plus au discours sur l’alcool. Aujourd’hui, les amis et les ennemis du vin tiennent à peu près les mêmes propos, lorsqu’ils sont confrontés à des pratiques amorales menaçant leur vision du monde. L’ivresse est considérée comme un désordre aussi bien par le gourmet que par le responsable de la santé publique »
J’aime la saine franchise de l’acteur Jean-Luc Bideau « Il n’y a pas de gradation dans la cuite. Il y a limite et off limite. A un moment donné, le corps dit : Stop ! Et on se sent mal à l’aise et il faut se casser… Alors on se lève : Bon salut ! On essaie d’aller droit jusqu’à la porte, par orgueil et fierté. On paie le plus possible à tout le monde parce qu’on se sent obligé et parce qu’on aime bien le faire. On dit : Au revoir ! On rentre péniblement à la maison et, au milieu de la nuit, on prend sa lampe de poche, on va à tâtons à la salle de bain pour ne pas réveiller Madame et là on avale des aspirines et des trucs pour équilibrer l’estomac, pour prévenir la gueule de bois. Oui je bois. Comme tout le monde, de temps en temps. Il le faut bien. Par contre, je ne bois jamais seul, je trouve cela d’une tristesse monumentale et c’est exceptionnel que je parte dans le zigzag ; deux comas éthyliques en soixante-quatre ans, pas un de plus. Je connais quand même le moment où il faut s’arrêter pour prendre le chemin qui mène au lit. Pourtant quand je bois, c’est pour boire beaucoup et vite. Il y a des moments où j’ai vraiment envie de me défoncer ; cela me permet d’être agréable ou désagréable. Alors je bois trop forcément ! Et tant mieux si les vins sont bons. Avec de la bonne bière tchèque, c’est encore plus agréable. Mais l’alcool ne m’apporte jamais ni l’ivresse du second souffle, ni l’ivresse de l’altitude, ni les émotions du théâtre. »
Ivresse est un livre de Gabriel Bender voir www.monographic.ch et/ou www.gabrielbender.ch Jean-Luc Bideau en ayant écrit la préface dont est tiré le texte cité.
Totalement incorrect, mais il n’est pas interdit d’être sincère et de réfléchir sur la réalité. La fuir, la tordre, vouloir la faire entrer dans des moules doctrinaux conduit à l’échec des politiques dites de Santé Publique. J’en reste là mais je hais tout à la fois ausi bien la pudibonderie des prohibionnistes masqués que l’hypocrisie de ceux qui n’assument pas le statut de boisson alcoolisée du vin. Ce combat éternel entre deux clans irréconciliables aboutit à la demande imbécile d’apposer un message dit de santé publique sur les bouteilles de vin du même type que ceux inscrits sur les paquets de cigarettes. La réalité sociale n’est pas forcément agréable mais il faut savoir l’affronter sans œillères ou avec des verres correcteurs. Bref, je m’arrête en avouant comme Bideau : un vrai coma éthylique à l’âge de 25 ans dans toute ma vie d’adulte, on m'a piégé comme on aimait le faire à la campagne, et une beurrée carabinée après avoir gagné le championnat universitaire de basket quand j’étais étudiant en première année de Droit : après une fiesta dans un beuglant du quai de la Fosse j’ai mis deux bonnes heures au petit matin à retrouver l’entrée de la Rue Noire (sic), à Nantes où je logeais.
Et dire que l’idée de cette chronique est née de ce texte de Gaston Chaissac datant de 1952. J’ai un peu dévié de mon objectif initial, j’ai comme on le disait chez moi en Vendée : turcoler c’est-à-dire zigzaguer ! Mais n’est-ce point-là le bon plaisir de chroniquer ?
Où les ai-je trouvées ? En chinant à la Foire Nationale à la brocante et aux jambons de Chatou.
Chineur de livres je suis, un vrai, pas un collectionneur de vieilles reliures, d’éditions rares, coûteuses - un livre en exposition est un gisant, mort, couvert de poussière –mais un dénicheur de petites merveilles, un jouisseur qui cherche sans ne rien chercher, dont l’œil vagabonde, fouille, baguenaudant, tombant en arrêt, dont la main se pose avec vivacité sur la couverture convoitée. Dimanche, à Chatou, sous un peu de soleil, elle était lie de vin la couverture et elle affichait sobrement 
Bien sûr j’étais venu pour Berticot qui sonnait à mon oreille un peu comme en attendant Godot car je ne savais pas trop ce qu’était ce Berticot de Duras. Ben oui, le Berthomeau connaissait pas le Berticot qui, renseignement pris auprès d’Annie, se révélait être la marque de la coopérative de Berticot fondée par une poignée d’hommes en 1965. Pour plus de détails vous allez sur 
Le Président de Berticot Jean-François Bruère monte sur une chaise pour nous faire le petit speech d’usage et nous dire quelques sur l’engagement de Zazie aux côtés de Berticot. Le hasard d’une séance de photos pour son dernier album « 7 » dans la région de Duras. Elle tombe amoureuse du sauvignon blanc, « bluffée ! » dit-elle et c’est un aussi un coup de cœur pour l’équipe de Berticot qui propose des vins « qui ne se la pète pas, qui sont accessibles et bons… le comble de l’élégance… » souligne Zazie. Vous me connaissez, je suis timide avec les jolies femmes alors je n’ai pas osé lui dire qu'hier au soir « nous rêvions tous d’être des sauvignons blancs… ». Je me suis contenté de faire des photos puis d’apprécier, verre à la main, comme elle, la fraîcheur, la vivacité, la densité, de ce sauvignon « BB de Berticot » Bravo Berticot ! Et moi, sur le retour, dans un parc des Buttes Chaumont sans âme qui vive, je pouvais me dire « sous les pavés la plage… et commencer à chroniquer dans ma tête de Taulier.
C’est fait et rien que pour le plaisir je vous offre du Zazie… Merci Zazie… Pour Annie, afin que les paroles pleines de sagesse du taulier l’accompagne, un duo Zazie&Thiefaine. Si après ça elle décoconne en mai à quoi bon que le taulier se décarcasse…
Imaginez les rats des villes sans gaz, sans électricité, sans fioul, sans cheminée, sans charbon de bois pour leur barbecue, plus rien à brûler pour cuire leurs aliments… Ravage de René Barjavel 1943 chez Denoël « Tout cela [...] est notre faute. Les hommes ont libéré les forces terribles que la nature tenait enfermées avec précaution. Ils ont cru s'en rendre maîtres. Ils ont nommé cela le Progrès. C'est un progrès accéléré vers la mort. Ils emploient pendant quelque temps ces forces pour construire, puis un beau jour, parce que les hommes sont des hommes, c'est-à-dire des êtres chez qui le mal domine le bien, parce que le progrès moral de ces hommes est loin d'avoir été aussi rapide que le progrès de leur science, ils tournent celle-ci vers la destruction. »
Toutes les victimes sont innocentes, mais l’innocence est l’apanage des enfants et, hier à Toulouse, comme partout ailleurs dans le monde où la folie meurtrière des hommes se déchaîne, c’est du blé en herbe qu’une main a sauvagement coupé, devant leur école, lieu de paix, de transmission. C’est un sanctuaire violé. Les enfants de Toulouse sont nos enfants, mes enfants, la prunelle de mes yeux, la chair de ma chair, je les pleure, je m’incline face à la douleur des leurs et je me tais respectueusement.
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