Vin & Cie, en bonne compagnie et en toute liberté ...
Extension du domaine du vin ...
Chaque jour, avec votre petit déjeuner, sur cet espace de liberté, une plume libre s'essaie à la pertinence et à l'impertinence pour créer ou recréer des liens entre ceux qui pensent que c'est autour de la Table où l'on partage le pain, le vin et le reste pour " un peu de douceur, de convivialité, de plaisir partagé, dans ce monde de brutes ... "
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Bonne journée à tous, ceux qui ne font que passer comme ceux qui me lisent depuis l'origine de ce blog.
C’est très simple Olivier de Moor et Jean-Yves Bizot , tous deux vignerons, sont des amis, nous échangeons souvent entre nous, par courriel, sans que pour autant je publie nos courriers. Aujourd’hui, je prolonge la chronique du 8 avril « Dans les AOC...
Je hais les départementales… c’est du Jean Yanne pur cru… À Paris nous ne votons pas alors au petit matin blême et pluvioteux nous avons pris l’autoroute de l’Ouest, Trouville peut-être, pour échouer finalement au Trianon Palace jouxtant le parc du château...
Je suis très à l’aise face à tout le ramdam fait en ce moment autour de la loi santé de Marisol Touraine car je me suis toujours battu contre la politique de harcèlement de l’ANPAA visant à ce que les juges fabriquent un arsenal jurisprudentiel pour faire...
L’art de Plonk & Replonk ICI Humour Confit dans l’irrévérence comme la poire dans son alcool, la triplette du Jura Plonk & Replonk a mûri un manuel de «Suissitude ultra moderniste» avec un patriotisme remarquable. D’autant que l’ouvrage est appelé à rayonner...
« J’ai un penchant pour le caché, l’invisible. Une ruelle discrète ? Il faut que je l’explore. Un porche entrouvert ? Je dois m’y faufiler. Un jardin bruissant derrière une vieille muraille me poussera toujours à l’escalade, car rien n’est plus émoustillant,...
Ma semaine commençait sous des auspices incertains. Mon impatience, que je masquais sous un détachement apparent, frôlait la braise, l’incandescence. Je sais que ça sonne un peu désuet, c’est du La Rochefoucauld, mais ça m’allait bien au teint en ce moment...
Dieu bénisse les attaché(e)s de presse et de communication qui distribuent la bonne parole lors de voyage ou de déjeuner de presse. Ça s’appelle un dossier de presse et sous forme électronique ça se copie-colle aisément avec parfois de petits arrangements...
Le vin populaire, celui du peuple, a existé, il ne s’agit pas pour moi de le magnifier mais de rappeler à ceux pour qui le monde commence avec eux, qui pensent qu’ils sont le monde à eux seuls autour de leur petit nombril, que les leçons de l’Histoire...
Ma voix s’était doucement éteinte dans les profondeurs de la nuit de samedi à dimanche. Les yoyos de la météo joint à ma pratique du vélo avaient eu raison de mes cordes vocales. Mon allergie à la chimie de la pharmacopée moderne m’amenait à m’en tenir...
Merci à l’ami PAX qui aime tant le petit Todd de m’avoir mis la puce à l’oreille… « Les formules de politesse : Il n'y en a plus qu'une, la plus conne et la plus dénaturée - "Cordialement" ! - Ou est la place du coeur là-dedans ? Quand une lettre de refus...
Dans son juste combat contre la malbouffe Xavier Denamur, sur Face de Bouc , comme le disait Sophie Daumier à Guy Bedos, je le trouvais un chouïa collant, plutôt grande gueule et je me disais que ce limonadier vitupérant pataugeait lui aussi dans le même...
Jamais le dimanche, de partout, de minuscules lucioles attirées par sa lumière virevoltent, l’environnent, bourdonnent, se cognent à elle. Leur ballet de séduction me serre le cœur, j’ai peur. Atterré. Petits prédateurs, ils la veulent, je le sens par...
Pour le vin tout commence dans la vigne et comme l’écrit Agathe Petit dans Thinkovery : « depuis l’Antiquité, on estime que le goût du vin traduit le goût de la terre. Cette pensée s’est accentuée au XVIIIe siècle, au cours duquel les premières appellations...
Dans une vie, il est des instants de grâce, de pure émotion, qu’il faut vivre intensément, sans concession. Il pleut mollement sur les Lilas ce lundi soir, je vais au cinéma. Aux portes de Paris la banlieue draine ses banlieusards, les aspire, les digère...
Un livre dans ma boîte aux lettres, un service de presse avec un titre qui claque ! « Bordeaux Connection : une enquête haletante au cœur de la mafia des grands crus » Le poids des mots : Bordeaux Connection et mafia des grands crus ça sentait le soufre,...
Je dédie cette chronique à quelqu’un avec qui je partage un attachement profond à Bernard Maris. C’est simple je ne m’en remets pas, son irremplaçable voix, son bel accent chantant, sa drôlerie, son impertinente sagesse me manquent chaque vendredi matin...
J’adore les cidres et le poiré de Jacques Perritaz distribué par mon amie Fleur Godart et Jacques Perrin, le philosophe du vin, est raccord avec moi. Mais qui est donc Jacques Perrin ? C’est un Valaisan habitant à Gland. « Philosophe, enseignant, auteur,...
Enfant, tel Henri Miller, j’adorais lire aux cabinets. « Quand j’étais jeune garçon, et que je cherchais un endroit où dévorer en paix les classiques interdits, je me réfugiais parfois aux cabinets. Depuis ce temps de ma jeunesse, je n’ai plus jamais...
Racolage péjoratif 1. Action de racoler, de recruter par des moyens plus ou moins honnêtes. Faire du racolage. « M. Bouchard se livrait, au Ministère, à un racolage semblable; peu à peu, il avait soufflé aux employés une haine féroce contre M. de Marsy;...
Mon IMC : indice de masse corporelle, seul indice validé par l’Organisation mondiale de la santé pour évaluer la corpulence d’un individu et donc les éventuels risques pour la santé. L’IMC permet de déterminer si l’on est situation de maigreur, de surpoids...
La presse écrite qui n’allait déjà pas très bien, rongée par la gratuité du Net, a reçu un nouveau coup sur la tête avec le confinement dû au Covid 19. (Lire La presse écrite va sortir transformée du confinement ICI Le leitmotiv du fameux monde d’après...
La croisière sur le Mermoz organisée par les fondateurs de la Garantie Foncière : Robert et Nicole Frenkel pour séduire les rentiers de la France profonde, celle qui avait tant aimé Vichy et le Maréchal, de façon caricaturale offrait un échantillon représentatif...
Avec mon ami JLV, suite à mon rapport et à la note stratégique Cap 2010 le défi des vins français, nous avions posé, avec 3 acteurs majeurs du marché, les fondations d’un grand groupe français en capacité de répondre au défi des vins du Nouveau Monde...
Mea culpa, mea maxima culpa... Denis Saverot bat sa coulpe, celle d’un peu tout le monde, loin des bio-cons de la maison d’en face qui va dégainer son Magnum. « Comment l’essentiel du vignoble a-t-il pu le refuser si longtemps ? On reste pantois devant...
Depuis la dernière Coupe du monde de football il existe un contentieux entre nos voisins belges et nous, du moins ceux qui courent derrière la baballe ronde et ceux qui braillent dans les tribunes. Les boys de Dédé Deschamps auraient volé la finale aux...
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