Vin & Cie, en bonne compagnie et en toute liberté ...
Extension du domaine du vin ...
Chaque jour, avec votre petit déjeuner, sur cet espace de liberté, une plume libre s'essaie à la pertinence et à l'impertinence pour créer ou recréer des liens entre ceux qui pensent que c'est autour de la Table où l'on partage le pain, le vin et le reste pour " un peu de douceur, de convivialité, de plaisir partagé, dans ce monde de brutes ... "
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Lenzkirch 1964 Je n’ai pas pu résister. J’ai profité de ton stage pour mettre fin à cette obsession. Bâle, Lörrach, Neustadt, tous ces paysages sont beaux, parfois un peu durs. La forêt absorbe la lumière, les hauts fûts des sapins la découpent en tranches...
Cet album, Arno savait qu’il serait le dernier. Le plus libre des rockeurs belges, ou le plus européen des rockeurs libres, est parti au printemps dernier d’un de ces cancers sans scrupule qui a déjà emporté Alain Bashung. Tom Waits, auquel on pouvait...
Je t’ai dit déjà qu’il me fallait racheter ma vie auprès des Résistants. Vivre en les aidant ou mourir en traître collaborateur. Le choix était simple, je les avais avertis du jour prévu de leur départ, c’était le marché conclu. En contrepartie de ma...
1 février 2022 Si Mélenchon était moins C… il proposerait à Jadot et Hidalgo, comme l’a fait Tonton, un Programme Commun de Gouvernement ICI Je le crois, mais si Mélenchon était moins crétin, il mettrait vite de l’eau dans son vin, proposerait à Jadot...
Je prends chaque matin des nouvelles du pays, et là ce mercredi, je tombe sur cette info : Les Achards : un incendie détruit 4 hectares d'un champ de blé Le feu s'est déclaré dans un champ de blé , situé au lieu-dit Le Petit Douard. 4 hectares ont été...
Souvenir, souvenir, comme chantait Johnny, la gare de la Mothe-Achard, la micheline rouge avec son conducteur perché dans un petit habitacle perché sur le toit. « J’ai toujours eu faible pour les tortillards, les omnibus avec chef de train incorporé :...
Nous sommes, là, loin du vin, sang de la terre, de l’univers des amateurs, dégustateurs, licheurs de vin nu, de la sociabilité, pour chaluter dans le caniveau des boissons alcoolisées industrielles, celles ingurgitées, sans retenue, pour se murger, oublier...
À mon grand regret les pétoncles noirs avaient disparu des étals des poissonniers, jusqu’au jour où je reçu d’Agrology 15 rue de Prague 75012 Paris 01 58 51 05 49 « Pour votre réveillon, vous pouvez commander les très beaux produits de la mer de Renaud...
Hier je me suis abstenu car les Paganini des %, les insoumis, me saoulaient, vu l’abstention, avec le faible pourcentage des 2 du second tour si on le ramenait aux inscrits. Ben oui, mais s’abstenir c’est faire le choix de laisser ceux qui s’expriment...
Le vin nature est-il le futur de l’industrie vitivinicole ? ICI Publié: 25 août 2022, Magalie Dubois Doctorante en Economie du vin, Burgundy School of Business François Pariseau Auxiliaire de recherche, Université de Sherbrooke Interviewés Jacques Berthomeau...
Je ne fais pas l’intéressant, il y a quelque temps, à la sortie de mon parking, au pied d’un arbre de la contre-allée le sol s’est dérobé, ouvrant une large cavité. Les services de la ville ont sécurisé le petit périmètre, l’arbre qui s’était incliné...
Il est toujours agréable de recevoir dans sa boîte aux lettres le livre dédicacé d’un vieux compagnon avec qui on a mené un combat aux premières heures de résistance à la dérive bureaucratique de l’INAO. Ça fait très ancien combattant mais, dans les premières...
« C’était un géant au regard triste. Du haut de sa stature imposante, Ernest J. Gaines remplissait l’espace de ce regard, un regard qui laissait deviner l’enfant qu’il avait été » Liana Levi, son éditrice en France ICI L’écrivain Ernest J. Gaines est...
Toujours à la pointe du buzz 17 juin 2019 j’osais écrire une chronique que je n’osais titrer : Homard m’a tué. ICI « En quoi un homard est-il plus ridicule qu'un chien, qu'un chat, qu'une gazelle, qu'un lion ou toute autre bête dont on se fait suivre...
Ce blog « Vin&Cie », depuis sa création n’avait jamais connu la page blanche ou l’écran noir, chaque jour que Dieu, comme le pépé Louis entamant un nouveau sillon avec sa charrue Brabant tirée par ses grands bœufs blancs, une chronique matinale s’affichait...
La bistronomie s’essouffle , concurrence pléthorique oblige ! Elvire von Bardeleben dans le Monde pose la bonne question mais je ne suis pas sûr qu’elle y donne les bonnes réponses. En effet, comme trop souvent chez les journalistes parisiennes ou parisiens,...
La reconversion dans les vignes c’est très tendance, même qu’Ophélie Neiman donne dans le Monde le mode d’emploi en prenant en exemples Marthe Henry, qui « a 27 ans quand elle décide, en 2013, d’abandonner sa vie de journaliste parisienne pour la vigne...
Je ne suis ni chasseur, ni pêcheur (sauf si on change l’accent) mais comme je suis amateur de gibier à plumes, et le poisson d’eau douce et de mer je dois donc assumer la chasse et la pêche, cette forme de prédation qui déplaît tant, bien sûr aux vegan,...
Ma sainte mère, qui voulait que je grandisse en âge et en sagesse afin d’accéder aux plus hautes marches, m’en a fait ingérer tout au long de ma jeunesse en culottes courtes. « Longtemps, on a donné de la cervelle aux tout-petits parce qu’elle aiderait...
Philippe Pesteil, anthropologue à l’Université de Corse Pasquale Paoli à Corte, dresse un tableau des productions alimentaires de l’île entre 1769 et 1852 d’où il ressort que la majorité de la population est tempérante en ce qui concerne l’alimentation...
L’université de Davis aux USA, à quelques encablures de la Nappa Valley, est l’un des hauts lieux de la recherche agronomique. C’est là que s’invente l’agro-industrie de demain. Son Centre de ressources génétiques de la tomate a joué un rôle crucial dans...
Ceux d’entre vous qui ne le sauriez pas encore, depuis plus d’une semaine victime d’overdose je me suis placé volontairement en cellule de dégrisement politique … je me suis donc mis en mode avion … je vis comme 1 réfugié en Corée du Nord… sauf que, dès...
Dans ma vieille Vendée y’avait le culte de « la vraie croix », même que dans une bulle de verre d’un ostensoir y’en avait un petit bout et le curé la faisait embrasser aux fidèles (j’aimais bien car entre chaque baiser le curé essuyait la bulle avec un...
La table de la salle à manger, celle de la cuisine, le canapé face à la télé, le lit, le pieu, le plumard, la moquette du salon… assis, debout, allongé, vautré… Aurais-je ce matin fumé la moquette avant de chroniquer ? Détrompez-vous, je n’aime pas l’herbe...
Laissons de côté celui du canon, pour ne s’intéresser qu’à la barrique qui, selon Pierre Boujut avec un T pour ne pas le confondre avec Patrick Bouju sans T, la star des naturistes, est « une invention loufoque, burlesque, à contre-courant, à contre-raison,...
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