Vin & Cie, en bonne compagnie et en toute liberté ...
Extension du domaine du vin ...
Chaque jour, avec votre petit déjeuner, sur cet espace de liberté, une plume libre s'essaie à la pertinence et à l'impertinence pour créer ou recréer des liens entre ceux qui pensent que c'est autour de la Table où l'on partage le pain, le vin et le reste pour " un peu de douceur, de convivialité, de plaisir partagé, dans ce monde de brutes ... "
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Capucine, une ombre est passée SOUVENIRS Blaise Hofmann consacre un livre à Capucine, mannequin et actrice tombée dans l’oubli Publié jeudi 1 octobre 2015 Rappelant que la lumière parvient d’étoiles éteintes depuis longtemps, l’exergue relève de la poésie...
« Un bon vin, une bonne viande, un bon fromage ! C’est la gastronomie française. » La viande est rouge , normal Roussel est coco ! Bien sûr, comme Sardine Rousseau ce cher Salmon ignore que dans le couscous qu’aiment les Gaulois y’a du poulet en batterie,...
Que la cuvée 2022 de ma petite vigne vous réjouisse en vous apportant réussite et grande santé. Soyons joyeux et tolérant, amitiés. Henry Pierre Troussicot Prendre un avion pour aller quelque part est presque aussi simple que de prendre un train ou un...
ICI C’est la course à l’échalote ( compétition parfois immature, où tout est bon pour être premier*) sur les gros sites de vin, on fait les yeux doux aux naturistes, sauf chez Butane&Degaz, on s’extasie devant les soi-disant niches, on embauche de nouvelles...
Chez le père Arnault, Bernard, dit LVMH, on ne vend plus du champagne mais des coffrets éditions limitées pour flatter l’ego des gogos « nouveaux riches ». La cave de la Grande Épicerie du Bon Marché, qui ne brille pas pour l’originalité de ses choix,...
"Le repas fait maison d'une personne, avec du levain auto-cuit sera le KFC d'une autre, ou encore quelque chose sur du pain grillé d'une autre." Photographie : Romas Foord/The Observer Bashung toujours, dans la tête… Et il vaut mieux lire la presse anglaise...
Je ne cultive aucune nostalgie rocardienne. J e me contente de verser une pièce au dossier de notre incapacité à anticiper, à réfléchir sereinement. Le Livre blanc de 1991 demeure, avec les éléments de diagnostic qu’il apportait et les principes qu’il...
Le photographe autodidacte Toshiteru Yamaji a suivi un fermier japonais pendant une période de 10 ans, pour saisir des instants de sa vie au milieu des porcs qu’il élève et qu’il chérit. ICI Hermès n’est pas une truie de rapport, elle n’avait montré aucun...
Souvenir de notre arrivée, Pierre, Alain et moi, dans le cénacle du Conseil Général du Ministère de l’Agriculture, CGAER, plus communément dénommé gagatorium, accueillis avec une certaine hauteur frisant la condescendance, que venaient foutre ces 3 vilains...
Vitisphère n’y va pas avec le dos de la cuillère en balançant que l’Italie relance la guerre du sucre dans le vin. Pourquoi ? Voudrait-on à Bruxelles supprimer la chaptalisation ? Bien sûr que non ! L’axe franco-allemand tient bon : chaptalisation et...
J’ai lu hier Entre deux mondes d’Olivier Norek, je suis sous le choc et pas très matinal car je me suis couché tard. Je ne vais pas faire des phrases mais vous proposer ce que j’ai trouvé sur la Toile à son propos. « Il faut dire que l'on reçoit tel un...
La gratuité d’utilisation, la liberté d’accès à une infinité de contenus et la «tradition» du téléchargement illégal sont pour ainsi dire consubstantielles au web et désormais bien ancrées dans les habitudes des consommateurs. Au point d’être devenues...
« Dès le départ, la Vieille s’était mis en tête de restaurer le cellier Roderich afin de continuer à élaborer deux sortes de vin différents : l’un réservé à la vente en vrac et l’autre dans la lignée de qualité qu’avait inaugurée son père avec la mise...
Dans le Sud-Ouest, le sacrifice de centaines de milliers de canards sains pour tenter de freiner la progression de la grippe aviaire n’est pas toujours bien compris par beaucoup. Le virus porté par des oiseaux migrateurs venus du nord de l'Europe s'est...
Je me souviens du 10 mai 1981, j’habitais rue Vergniaud dans le 13e et j’étais terrassé par une hernie discale qui me fit manquer la fête de la victoire socialiste, place de la Bastille. Celle-ci, avait tourné court, noyée sous les trombes d'eau d'un...
Dans 1977, le roman de Guillermo Saccomanno, De Franco le poète raté lorsqu’il retrouve dans un café, les 36 billards par exemple, le Pr. Gómez, le narrateur, s’enfile verre sur verre de genièvre, d’où ma question ? J’ai fait des recherches sur l’Oueb...
Je prends des risques face à l’exécration que suscite Emmanuel Macron en soulignant que son approche de certains dossiers internationaux n’est pas à jeter aux orties sans examen. Mais, je suis sans illusion, les dossiers internationaux n’intéressent guère...
Rassurez-vous, il ne s’agit pas du Jacques à la pipe et au solex qui fut un jour censuré ICI Il s’agit tout bêtement de nippes. Longtemps le matin, au temps où je nichais dans les bois, j’empruntais la ligne 2 du métro pour me rendre à la station Victor...
L’Indochine, la guerre d’Indochine, c’était loin l’Indochine, lorsque Diên Biên P hu tomba le 7 mai 1954 je n’avais que 6 ans. Marguerite Duras, nom de plume de Marguerite Donnadieu, est née le 04/04/1914 à Gia Dinh une ville de la banlieue Nord de Saïgon....
Extraits de la Madone Sixtine, prestigieux tableau (retable) peint par Raphaël en 1512, deux angelots mélancoliques Catherine est cachottière. Revenu sur la terre ferme lors de mon premier relevé de boîte aux lettres je découvre un petit paquet fleurant...
J’adore, je me régale des cris d’orfraies des professionnels de la profession face aux déclarations de François Hollande : de Bertrand Louvel et Jean-Claude Marin, les deux plus hauts magistrats de l'ordre judiciaire en France : le premier est président...
Mareva est une amie, une véritable amie au sens de Montaigne et de la Boétie, « parce que c'était elle, parce que c'était moi » Je l’ai rencontré à la Bellevilloise où certains bobos parisiens croient que « sous les pavés la vigne », elle était juchée...
©Thierry Zoccolan/AFP Je prenais un petit noir sur la terrasse du café des Alpes, le nouveau bouiboui de Pierre Jancou, en feuilletant l’édition drômoise du Dauphiné Libéré, lorsque mon œil acéré de chroniqueur est tombé sur un titre, en première page,...
Suis allé à Roland Garros au temps où il y avait encore des stylistes, Ilie Nastase fut l’un d’entre eux, maintenant qu’il n’y a plus que des cogneurs à gros biscotos je n’ai plus envie d’aller porte d’Auteuil. (1) J’aurais pu titrer sur Onfray en utilisant...
« J’ai mis cinq heures de Paris. - Moi une heure et quart de Nantes. - Tu as pris le pont ou tu as goisé ? - Le pont, à cause de la marée, et puis il y avait du monde à Bouin alors j’ai bifurqué par St Gervais. Là j’ai pris Saint-Urbain et j’ai filé vers...
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