Cette chronique je l’avais baptisée : « Désolé je ne suis ni France Bleu Gard Lozère, ni un support papier glacé pour les annonceurs de vin » mais je me suis ravisé et j’ai positivé. Explications de mon retournement.

Dès que l’on se retrouve en vue dans un espace public, que l’on est supposé détenir du pouvoir, de l’influence, les solliciteurs vous tombent dessus. Au temps des ors de la République j’ai pu constater l’étendue du phénomène et je pourrais dresser un florilège de l’inventivité du français pour décrocher un passe-droit, une médaille ou je ne sais quelle prébende pour lui-même, sa tribu ou l’un de ses administrés. Sport national qui ne dispense pas les mêmes quémandeurs de pousser des cris d’orfraies sur les comportements, parfois forts répréhensibles, de leurs élus. Mes prises de bec avec l’un de mes Ministres sur sa prodigalité dans l’attribution des droits de plantation en faveur du Chablis m’ont permis de bénéficier d’une solide rancune de la part du principal récipiendaire bien connu des chablisiens. Cependant, dans la sphère privée, la sollicitation existe aussi, elle peut être soit une simple invite amicale, soit parfois une tentation susceptible de vous entraîner sur les sentes du plaisir tarifé par exemple. Reste, le cas le plus fréquent de nos jours, une demande insistante, pressante, insidieuse, voire même assortie d’une forme de culpabilisation. La publicité, la mendicité, les offres de crédit révolving, le vote par sms, j’en passe et des meilleures.

Des sollicitations j’en ai connu beaucoup lors de la séquence rapport B, en effet la France est friande de colloques, de tables rondes ou autres séminaires et, sans illusion, j’y servais de produit d’appel. Et puis l’effet s’est tassé et depuis mon petit placard je me suis lancé dans une petite entreprise solitaire, sans grand avenir me disait-on vu que c’était un truc d’ados boutonneux, cet espace de liberté sur lequel je m’exprime encore ce matin. Une poignée de lecteurs, puis petit à petit une pelote assez grosse, puis la sphère médiatique s’est emparée de l’essor des blogs, de leur floraison, de leur prolifération et maintenant me voilà, en compagnie de quelques autres, promu au rang de faiseur d’opinion dans la toute petite bulle des gens du vin. J’aurais de l’influence ! Moi je veux bien mais il ne faudrait pas que la grenouille se crût aussi grosse que le bœuf. Restons à notre place de petits chroniqueurs de l’éphémère et surtout ne versons pas dans les travers qui transforment beaucoup de médias en simple caisse de résonnance d’une information prémâchée ou de passeurs de plats pour le compte des annonceurs.

Chacun fait ce que bon lui semble et je ne m’érige pas en parangon de vertu. J’accepte des invitations à déjeuner ou dîner même à petit-déjeuner, je suis preneur d’informations en tout genre, les écrivains du vin ou les écrivains tout court peuvent m’envoyer leurs opus pour que je les lise, pour que j’en parle, les organisateurs de dégustation aussi diverses que peu variées peuvent solliciter la présence incontournable du « long nez et gorge profonde » non patenté que je suis, j’accorde sans aucun problème mon haut-patronage de Secrétaire-Perpétuel autoproclamé de l’ABV aux associations de boulistes ou de tireurs à l’arc qui le souhaiteraient, je suis aussi en mesure d’écrire des discours pour présidents de foires expositions ou de comices agricoles mais je ne chante pas en fin de banquet, pour les hommes et femmes politiques ayant déjà beaucoup donné je ne fais plus le nègre, je peux aussi comme vous l’avez lu ici récemment marier des vins pour des copains ou collègues, comme je suis aussi bon débateur – ne vous inquiétez pas de mes chevilles – je me précipite comme un mort de faim sur le moindre micro qui m’est tendu et je suis prêt à toutes les vilenies pour passer à la télé, j’adore danser, j’aime beaucoup animer le genre tombolas ou lotos de clubs du 3^ième âge, je cuisine bien donc je peux faire des extras à la rigueur, je fais mes courses même chez les grands distributeurs qui ne bossent que pour les pauvres dont seul Hervé Bizeul se préoccupe donc au besoin je peux vous rapporter quelques produits indispensables au quotidien : du gel coiffant façon mouillé pour la crête de coq du fils et les cotons de démaquillage pour la fille, donc comme je sais à peu près tout faire vous pouvez tout me demander, sauf des rapports, même de vous accompagner chez votre belle-mère pour assurer la conversation mais de grâce ne me pompez pas l’air avec des trucs du genre : annonce de festivals de ceci ou de cela tous aussi passionnants ou prometteurs les uns que les autres. Quand à ceux qui veulent me faire pisser de la copie au mètre qu’ils s’adressent aux spécialistes du genre y’en a plein sur la Toile. Comme je suis un bon petit camarade je ne donne pas de noms.

Je ne suis ni France Bleu Lozère ni un support papier glacé du vin. Si vous souhaitez que je parlasse de vous, de vos œuvres et de tout et tout, séduisez-moi, faites-moi rêver ou rigoler mais s’il vous plaît ne m’envoyez pas des communiqués à reproduire en copié-collé que je vais retrouver 9 fois sur 10 chez mes « concurrents » en version courte ou intégrale. Faites frétiller vos neurones, secouez-vous les méninges, agitez votre boîte à malices, jouez-moi de la mandoline sous mon balcon, faites péter les bouchons, trouvez la faille dans ma belle cuirasse, solliciteurs et solliciteuses. Les mauvaises langues diront que je suis achetable mais qu’il faut y mettre le prix. Essayez, vous verrez bien !

Bref,  tout ça pour vous dire que j’ai beaucoup aimé le courrier de Mr Miro ci-dessous et qu’en revanche le bout de message de madame Florence Barthélémy qui suit, pourtant lesté d’un abondant dossier de presse, de l'affiche et du programme de l’évènement, m’a fait penser : « ici ça n’est pas écrit la Poste » et provoqué cette éruption matinale. Désolé madame Barthélémy je ne suis pas France Bleu Gard Lozère et même s’il vous semble que je fusse un amateur de vin et de littérature, alors que vous vous me semblez être une institutrice à la retraite qui menait son petit monde à la baguette, c’est avec un soupçon de regret que je fais un tout petit peu de publicité pour votre dictée toute vigneronne qu’elle fût. Quand au dernier solliciteur c’est le type même de l’attrape-couillon.

1- Sollicitation sympathique

Cher  Monsieur,

Je  découvre   avec   un  certain   plaisir,  que  la  passion  pour   le   vin  est  en   vous, et  j'en  suis  le   premier  heureux  tellement  vous  en  parlez avec respect ! Je suis moi-même un vigneron à la retraite et j’apprécie que l’on aime cette profession.

Il se trouve que dans cette retraite, je me suis retrouvé à la présidence du comité des fêtes de mon village ! Forcément mon idée a été d’organiser une foire aux vins qui fut un succès. Cette année encore nous renouvelons cette manifestation avec cette fois 8 appellations du Languedoc et j’aimerais y ajouter un vin d’Ariège, mais ces derniers se font tirer le nez : tout ceci pour vous dire combien il me serait agréable de vous compter parmi nous, et je vous ne le cache pas, avec le secret espoir d’obtenir de vous un petit mot sur notre foire qui se tiendra le 13 juin à GARANOU 09 le dimanche avant la fête des pères y serez-vous ?

J’étais vigneron dans l’appellation St Chinian et cette profession me manque alors j’organise une foire chaque année à même époque.

Cordialement Mr MIRO

2- Sollicitation type France Bleu Gard Lozère

Bonjour,

Organisatrice du festival "La Plume et le Vin" qui aura lieu le samedi 8 mai 2010 à La Calmette dans le Gard, ce festival a pour vocation de réunir les amoureux de la littérature et du vin. Et dieu sait qu'ils sont nombreux. Tout amateur de vin... et de littérature que vous semblez être, pourriez-vous annoncer ce festival sur votre blog ? Je vous joins le dossier de presse, l'affiche et le programme de cet évènement Bien sincèrement,

Florence Barthélemy

3- Sollicitation attrape-couillon

Partenariat

S. Cismondo

Bonjour,

Je viens de visiter votre site, et je me permets de vous contacter pour vous faire une proposition.

Je possède une boutique en ligne, avec entre autres un certain nombre d'articles design destinés au vin et à la cuisine: sets à vin, tire-bouchons, seaux à glace, sacs isothermes spéciaux pour dégustation de vin, ustensiles originaux pour les huiles et les épices, planches à fromage, etc... Le mot clé ici est "design": ce sont des produits originaux de haute qualité, tous aux normes CE.

Je recherche des partenaires dans le but de m'aider à augmenter mes ventes. J'offre une commission de 8% par vente (plus un bonus pour mes partenaires les plus efficaces), et je précise tout de suite qu'il n'y a ni frais de dossiers, ni stock à acheter. Je vous fournirai tout le nécessaire gratuitement: un système de suivi de vos clics et de vos ventes, des bannières, ou encore des pages cibles destinées à accrocher vos clients (exemple: http://www.hasta-luego.net/sp_arts_table/index.php?affiliate=63 ). La conclusion de la vente, le service après vente, les éventuels retours ne vous concerneront en rien.

Proposer mes produits à vos visiteurs comporte deux avantages: tout d'abord, vous pourrez générer un petit revenu complémentaire sans trop d'efforts, et sans que cela vous coûte le moindre centime. Ensuite, vous intégrerez ainsi à votre site un complément tout à fait adapté.

Vous trouverez mes coordonnées complètes, ainsi que la possibilité de vérifier mon statut de professionnel, sur le formulaire de contact de mon site. Ceci dans le but de prouver que je suis quelqu'un de sérieux.

Cordialement,

S. Cismondo.

http://www.hasta-luego.net

Décodage de mon déconnage matinal :

Blanches = Appellation Blanche Armagnac Contrôlée

Lavinia = Magasin sis au 3 boulevard de la Madeleine 75001 Paris où se déroule une opération Blanche d’Armagnac www. lavinia.fr

TGV = Tequila – Gin – Vodka alcools blancs prisés par les teuffeurs.

La Blanche d’Armagnac c’est du neuf avec du vieux. Je veux dire par là que c’est presque l’eau-de-vie traditionnelle qui sort de l’alambic. Pour sûr que les gars du côté d’Eauze sont des as de la distillation et ce n’est pas moi, simple fils d’un bouilleur ambulant de la Vendée profonde qui tendait son index sous le mince filet cristallin qui coulait des serpentins, qui vais m’aventurer dans la mise à jour de leur tour de main. Je lis que « des moyens de vinification spécifiques, une sélection des coulages de distillation permettent de révéler des arômes fruités et floraux particuliers. Afin de préserver ses arômes et son aspect cristallin elle est conservée en contenant inerte. Pendant la maturation, le producteur travaille l’eau-de-vie et abaisse son degré alcoolique afin de mettre en valeur son fruité et sa rondeur en bouche. »

Fort bien, mon incompétence ne me permet pas de dire quoi que ce soit sur le sujet. Je vais donc me contenter d’une remarque et d’une question.

Ma remarque : la Blanche d’Armagnac, nouveau produit certes, vient se frotter à des produits bien en place et son mode de consommation se pliera aux codes de ces produits blancs qui sont avant tout des supports de mélanges pour les cocktails. Alors, et je l’ai constaté aussi bien pour le Calvados avec son opération « Nouvelle Vogue » concours de barmans, que le Cognac avec son offensive sur le Cognac Schweppes, la partie est rude car les grands cocktails traditionnels les plus demandés sont assis sûr des alcools blancs traditionnels soutenus par des marques fortes : Absolut, Bombay, Baccardi...

De plus la présentation quasi-unique de la Blanche en bouteille Kendo Spirit (texte du distributeur« Les formes pures, fluides, sensuelles, ergonomiques de la gamme KENDO sont le reflet d'un nouveau courant créatif en quête d'émotionnel et de nouvel Art de vivre. KENDO oriente le regard vers l'Orient, le phénomène Zen, en privilégiant les choses simples, belles, intemporelles. ») donne le sentiment à la fois d’une bouteille syndicale qui n’aide guère à différencier les signatures et d’un produit dont les caractéristiques sont les mêmes pour tous (normal me dira-t-on c’est une AOC, il n’empêche que pour le consommateur le choix est difficile et la fidélisation pour le fabricant quasi-impossible). Reste le prix !

Enfin, même si l’univers des cocktails est assez anglophone, que la volonté des promoteurs est de séduire un public hors de France, se contenter de sucer la roue des grands ne me semblent pas très porteur. Se différencier est certes difficile mais ce n’est pas parce qu’on baptise son site www.theblanche.com que la messe est dite, surtout lorsque ce site est d’un ennui total. Même si ça déplaît aux docteurs es-tristesse, le cocktail est le marqueur de la fête alors il faut que ça pulse !

Ma question : qu’est-ce qui fait le succès des marques ?  Leur qualité certes mais aussi, comme l’aurait dit le « Petit Père des Peuples » ce « bon » Joseph : « la Blanche combien de divisions ? » Pour Absolut c’est pour ses 95 millions de litres des dépenses de marketing largement supérieure à 100 M€/an (pour une grande marque internationale de spiritueux le marketing représente couramment 25 à 30 % de son Chiffre d’Affaires).

Mon achat : Pur Baco N°043 de Colette Ramazeilles Domaine de la Tuilerie Lannemaignan Gers 45% vol 70 cl   39€. Pourquoi ? Pour le Pur Baco, c’est idiot mais c’est comme ça lorsqu’aucun critère de choix n’existe, sauf le prix. De plus, je me suis dit : pour créer une tendance, toucher les américains, les japonais et autres... la Blanche aurait du procéder à une opération chez Colette le temple de la branchitude du 213 rue du Faubourg St Honoré www.colette.fr

Le « Gros » contre « le Vieux », Gégé a tiré le premier sur TF1 « J’suis pas comme Monsieur Coffe à vendre ses Leader Price pour un paquet de pognon : j'en ai rien à foutre. C'est un homme âgé qui continue de faire la télé. Moi je commence à être âgé et j’fais pas de télé ». Son dernier rôle de Serge Pilardosse, ouvrier à la retraite après avoir bossé dans une usine de charcuterie industrielle, lui va comme un gant. Gustave Kervern et Benoît Delépine, les réalisateurs du film Mammuth donnent à Gégé une nouvelle jeunesse. Y biche le Depardiou, y retrouve le populo et la barbaque. Dans mon souvenir, c’est le Gégé faisant irruption à l’Hôtel de Villeroy en 1990, pour voir Henri Nallet afin de récupérer des droits de plantation pour sa nouvelle acquisition à Tigné, sur recommandation de son grand pote : Gérard Bourgoin, le roi de la dinde industrielle, lui aussi parti de rien, garçon boucher qui pilotait son avion et rêvait déjà d’extraire du pétrole à Cuba chez son ami le Leader Maximo. Ce jour-là, crado, grande houppelande, tignasse en bataille, pognes aux ongles douteux, le Mammuth était bien le fils de son père, ferronnier illettré qui vendait l’Huma sans savoir ce qui y’avait dedans. Aux palais nationaux le Gégé, au fond, il préfère les gabions du Marais Vernier des ouvriers de Sandouville, où l’on s’envoie des canons en bouffant des brochettes. Ce n’est pas un raffiné le Gégé et même s’il en fait parfois des tonnes il personnifie bien la France du kil de rouge, du sauciflard et du calendos qui coule. Le pognon il le claque! Ses fréquentations sont parfois border line comme dans l'ex-Serbie mais il est nature le Mammuth.

Sociologie à deux balles va m’objecter Hervé Bizeul lorsque je vais opposer la grosse bouffe du Gégé à celle de l’agressé Jean-Pierre Coffe, l’homme du fameux  « c’est de la merde ! » sur Canal +, grand défenseur des produits de terroir, le pourfendeur de la grande industrie agro-alimentaire avec le gros tambour major Périco Légasse sur France Inter. Le pauvre homme, sur la 2 chez Ruquier, il n’en revenait pas du coup boule de son ancien compère : « Quand Monsieur Depardieu m'attaque parce que j'ai fait de la pub, alors que lui-même a fait de la pub pour une marque de merde, est-ce que, véritablement, moi je n'ai pas le droit d'en faire ? Et à quel titre ? (Il dit que je n'ai plus le droit de faire de la pub parce que) je suis trop vieux, et lui il est peut-être trop gros, non »... Et de lui lancer un vibrant appel : « Si Gérard nous écoute, là, maintenant, je vais lui dire... Est-ce que tu peux me donner une explication. Est-ce que tu peux me dire ce qui justifie la haine que tu as à mon égard ? Est-ce que tu as oublié les moments passés ensemble, les moments dans tes vignes, le film que j'ai fait sur toi, Depardieu vigneron, dont tu te sers encore pour faire la promotion de ton vin. Est-ce que tu peux te souvenir que le jour de la mort de (Jean) Carmet, alors qu'il était mort, froid, glacé, et qu'on allait le quitter pour la dernière fois, on le lui a fait boire. C'est-à-dire que nous avons partagé, ensemble, à trois, le dernier verre de vin, et c'était du vin de Tigné. Est-ce que, s'il avait été si mauvais que ça, on lui aurait fait cette farce-là, de lui faire boire du Tigné alors qu'il partait pour son dernier voyage ? Alors, sois gentil, un jour, tu me réponds et tu me réponds sincèrement plutôt que de me débiner sans avoir le courage, jamais, de me rencontrer et de me donner une explication. Je compte sur toi, sinon, je te considérerai comme une ordure »

L’explication Jean-Pierre Coff, je vous la livre toute chaude, elle est là, à vos pieds, dans le fossé qui sépare la France du populo, celle des « salauds de pauvres » de Gabin, des mecs qui ont été le terreau du PC dans la ceinture rouge et qui ont, pour certains, basculés de l’autre bord, des grandes gueules à la Jacques Doriot, des braves mecs et de braves nanas de Moulinex et de la litanie des usines fermées aussi bien au fin fond de nos campagnes que dans les bords des villes, des femmes de peine découpant des dindes 7 à 8 kg à la chaîne dans le froid et la flotte chez Doux, ceux de Billancourt qu’il ne fallait pas désespérer, tous les Chaymotti et ses potes que j'ai cotoyé à la SVF de Gennevilliers avec leur partie de boules, leur ticket de PMU et leur petit jaune, et la France de ceux, petits ou grands bourgeois ou bobos, qui veulent remplir leurs caddies de bons produits du terroir bichonnés par des petits producteurs respectueux de l’environnement, des petits oiseaux et des paysages... Pour sûr qu'il y’a en vous Jean-Pierre Coffe du Sartre juché sur son tonneau à l’Ile Séguin face à la CGT. Même incompréhension de ceux que vous prétendez défendre de vous voir vanter les bons produits à petit prix de Leader Price. Gégé lui il ne s'embarasse pas de ses contradictions, c’est un couillu qui pète et qui rote, même si ça ne l’a pas empêché de séduire Carole Bouquet. Vous Jean-Pierre Coffe, avec vos blouses de jardinier chic, vos lunettes rondes de couleur crue, vous êtes un raffiné, vous n’êtes pas du même monde. Le Gégé, y prend quand ça l’arrange, sans façon, sans précaution, et puis quand il n’a plus besoin de vous y vous jette sans ménagement, sans explication parce, qu'au fond, il ne vous a jamais porté de l'estime. C’est ce qui me semble vous est arrivé Monsieur Coffe, je le crois sincèrement. 

À titre préventif je présente mes excuses aux sociologues patentés de venir ainsi patauger dans leur pré en dépit de mon bagage limité... Faut bien que vieillesse se passe...

Don de la maison Berthomeau au Fonds de Soutien des Sociologues patentés d'un beau paquet de spaghettis guitare de chez Leader Price. C'est de la fabrication artisanale italienne. Je suggère à Jean-Pierre Coffe de tenter auprès de Gégé le coup de la pasta cher aux grandes gueules du cinéma Gabin et Ventura, peut-être que la Mammuth s'attendrira et lui tombera à nouveau dans les bras. Si ça arrive nous les bons garçons nous nous jetterons des canons en souvenir des mannes du Jean Carmet ?

Levons de suite le premier mystère : le grand rosé Rose&Or c’est un Château Minuty !

Pour le second : qui donc est ce Laurent ? Ma réponse est limpide : c’est la pure évocation d’un jeune ambitieux qui descendit, confia-t-il au JDD, chercher des croissants en pantoufles du côté de la place des Grands Hommes où la première boulangerie se situait fort loin. En notre beau pays, c'est l'un des deux déplumés qui occupèren les deux plus hautes fonctions de la République et qui ont connu un destin fort cruel : l’oubli.

Pour le troisième : les tongs en macramé après un suspens insoutenable je lève le dernier mystère et, pour ce faire, je puise sans vergogne dans le « ELLE » bis j’ai nommé le Nouvel Observateur qui, dans un numéro récent, sous la houlette de la verbeuse et fumeuse MP Lannelongue*, ex-ELLE, dans un [Spécial Mode Homme] nous inflige 28 pages de babioles, avec des prix à trois zéros d’euros, entrelardées de publicité juteuse de braves annonceurs par l’odeur alléché. Faut bien vivre quoi, c’est la crise donc à gauche comme à droite on surfe sur la fraîche.

ÉCHELLE DE RICHTER DE LA POMPE DES VA-NU-PIEDS DE SAINT TROPEZ

Degré 7 : en cuir grainé marron Yves Saint Laurent 695 euros (4)

Degré 6 : en macramé et veau ciré rouge Lanvin 460 euros (1)

Degré 5 : en cuir bleu, blanc et bronze Balenciaga 365 euros (6)

Degré 4 : en toile et cuir noirs avec semelle de gomme Dior Homme 295 euros (2)

Degré 3 : en cuir d’agneau marron Boss Black 220 euros (3)

Degré 2 : Modèle marin en cuir Paul Smith 150 euros (5)

Degré 1 : Modèle Artis en cuir noir Atelier André Bichon 99 euros (don du blog Berthomeau voir ci-dessous)

L'atelier André Bichon fabrique des sandales, tropéziennes et spartiates en cuir pour femmes, hommes et enfants à Noirmoutier. Ses sandales sont faites entièrement à la main, avec du cuir naturel, ce qu'il leur confère une qualité et une solidité à toute épreuve. Consulter le catalogue : http://www.sandales-cote-mer.com/sandales-mer-femmes.php

Pour la petite histoire je possède le modèle Roma cuir naturel huilé en ce moment en promotion 100 euros des sandales de moines d’un chic qui dépasse l’entendement de cette pauvre Marie-Pierre Lannelongue qui ne voit pas plus loin que le bout de son pauvre nez de dénicheuse de marques qui font de la pub dans le Nouvel Obs. Merci Olivennes t’es vraiment top !

·        La nouvelle idole de la Marie-Pierre Lannelongue : Marc Beaugé rubriqueur de mode à « GQ » lire sa prose en jette, exemple « Nous sommes dans la queue de comète des années rock et, logiquement, le point de mire de la mode s’est déplacé de l’Angleterre de Pete Doherty à l’Amérique de Steve Mac Queen. Avec le départ de Slimane – note de moi Hedi Slimane créateur chez Dior de chez LVMH – le cliché des directeurs artistiques en a pris un coup. Les images publicitaires mettent en scène les artisans, c’est peut-être la revanche de l’ouvrier sur le créateur... »

·        C’est beau, hein ! Beau comme du foutage de gueule en barres quand on sait que le % de chance que vous ayez de croiser un ducon fringué comme l’un des top modèles mâles du NO tend vers le zéro absolu même dans ma bonne ville de Paris, p’tète qu’à Saint Trop y’en a mais je ne les vois pas vu que c’est pas ma tasse de thé Saint Tropez sauf pour le rosé Rose&Or du  Château Minuty 

Rose&Or, la dernière création de Jean-Etienne et François Matton, sonne à mes oreilles comme la bibliothèque Rouge&Or qui enchanta mon enfance (Fondée après la seconde guerre mondiale, cette « bibliothèque » a connu une faveur particulière auprès de la génération du « baby boom ».) avec Sans Famille d’Hector Malot ou Michel Strogoff de Jules Verne et bien d’autres grands romans.

Flacon élégant et raffiné, pas bling bling pour deux sous, ce rosé d’expression à 95% de Grenache, joue dans la cour des rosés haut de gamme. Comme les vignes du Château Minuty s’épanouissent sous le soleil de la presqu’île de Saint-Tropez, je n’ai pas résisté au plaisir d’écrire cette chronique un peu déjanté. Comme le Château Minuty n’a nul besoin de moi pour accroître sa notoriété je vous invite à vous rendre sur son site www.chateauminuty.fr pour parfaire vos connaissances sur ce beau domaine de 75 ha.

Le Rose&Or c’est 20 euros le flacon. Dans la construction de notoriété de la Provence et de son rosé, la démarche de Jean-Etienne et François Matton me paraît très intéressante et, à mon sens, bien plus pertinente que les couplets qu’ont entonné les défenseurs du rosé authentique. S’ils ne veulent pas subir la concurrence par les prix de nouveaux arrivants sur le marché du rosé, se contenter de surfer sur la vague porteuse du rosé, exporter, créer durablement de la valeur, les vignerons Provençaux ont tout intérêt à ce que leur positionnement prix, tout en correspondant à la réalité de leur produit, se structure par le haut et que leur entrée de gamme soit à la hauteur de leur discours d’authenticité. Sinon, quand viendra le temps de la mâturité du marché des rosés bien des illusions se dissiperont.

Pour revenir à mon Laurent et à sa fiancée attentionnée, je note que, comme les filles d'aujourd'hui adorent les blancs, Minuty dans sa ligne Or lui propose un Blanc&Or qui, si ses concepteurs me le permettent, est dans la lignée des propositions de Cap 2010. Pourquoi me direz-vous ? Parce que c'est un Vin de Pays du Var (50% Sauvignon, 35% Roussane, 15% Viognier 15%)... C'est la signature qui prime par la catégorie juridique et c'est heureux...

Vendre du vent peut-être un art, en acheter, et souvent fort cher, relève parfois pour des décideurs censés savoir compter, d’une forme de thérapie pour conjurer l’angoisse du gardien de but au moment du pénalty. Le foirail fut, au temps des marchés physiques, un haut lieu de ce genre de sport « qui veut vendre un cheval aveugle en vante les pattes » dit la maxime enseignée par la tradition orale. Dans nos temps postmodernes, où les conseilleurs de tous poils et de toutes obédiences font florès, vendre du vent n’est plus un art mais une industrie. Attention le vent n’est pas du toc car en effet, même si celui-ci sonne le creux, son utilité est avérée : la montre plaquée or n’en reste pas moins une montre. En revanche, l’étude venteuse vous gonfle, vous bourre le mou, car elle est en général boursouflée, pleine d’air du temps, creuse  

 Quintessence de vente de vent, force 7, happé dans Vitisphère :

« Depuis une dizaine d'années, l'équipe de recherche « Marchés des vins et des spiritueux » de BEM poursuit les études sur la situation, les stratégies et les positionnements de plusieurs entreprises vitivinicoles bordelaises. La méthodologie de recherche basée sur l'approche cognitive, la méthode des incidents critiques, l'analyse de contenu et la cartographie causale a permis d'identifier les challenges et les opportunités du secteur ainsi que les compétences clés des entreprises. La qualité des vins, la gouvernance du secteur, la viticulture durable et l'évolution du comportement de consommateurs sont le plus souvent évoquée comme des grandes questions stratégiques du secteur. »

Aujourd'hui, les consommateurs de vins dans le monde sont de plus en plus curieux, ils aiment tester de nouveaux vins, et le secteur vitivinicole bordelais entre en collision avec de nouveaux concurrents, même sur les marchés traditionnels (Grande Bretagne, Etats Unis, Belgique) qui ont attaché une grande valeur aux vins français. Les perspectives pour les entreprises vinicoles bordelaises ne peuvent pas être considérées comme acquises. Le secteur doit réévaluer la situation et examiner de nouvelles options stratégiques qui pourraient permettre de regagner un avantage compétitif dans un environnement turbulent.

Ces études permettent de révéler les opportunités du secteur liées tout d'abord au processus de globalisation du marché du vin et en particulier au développement rapide du marché asiatique, surtout de Hong-Kong et de la Chine (les résultats du marché des Primeurs du mois dernier confirment cette tendance). La viticulture durable étaye à nouveau la question de la qualité : améliorer et harmoniser la qualité des vins de Bordeaux devient primordial; la mise en place d'un nouveau processus d'une certification indépendante (l'initiative d'Alliance des Crus Bourgeois à titre d'exemple) vise le même objectif.

Les principales conclusions de nos études sont les suivantes :

 
- le développement stratégique réussi dans le secteur des vins est basé sur les compétences distinctives qui sont des facteurs aussi bien internes qu'externes;

- les compétences environnementales internes sont basées sur les Coûts et sur des Relations Clients;

- les thèmes reliant les facteurs exogènes externes sont Concurrence, Client, Ventes, Tourisme et Marché. Des opportunités externes et des forces internes contribuent au facteur de Qualité du Vin qui reste la Clé du succès. »

Fermez le ban ! De la belle ouvrage de vent ne pensez-vous pas ? Franchement, si j’avais fréquenté les bancs de Bordeaux Management School, j’eus pu prétendre à une destinée bien plus juteuse car le vent ça rapporte plus que d’écrire des rapports à la con. Mais je n’ai ni remords ni regrets et comme je ne souhaite pas perdre mon temps à ferrailler contre du vent alors je vous propose de lire une excellente chronique : « à quoi servent les écoles de commerce ? » http://www.berthomeau.com/article-11923168.html publiée sur mon espace de liberté en septembre 2007. Je peux la qualifier d’excellente car elle n’est pas de moi mais de Matthew Stewart (USA) qui dans son ouvrage «  Le mythe du management » se pose la question « Et si l'enseignement de la gestion était une mystification, sans contenu, pédante, abstraite et boursouflée de prétention ? »  

En contre-point : un extrait du petit livre de Jean-Claude Seys « Les Maximes du Management » paru au PUF (ancien PDG de MAAF Assurances et de MMA) 

C'est revigorant.

                                                           Assurer la vente

      Ensuite, il faut vendre. L’histoire est caractérisée par une succession de périodes d’abondance, plutôt courtes, et de rareté, voire de pénurie, beaucoup plus longues. Malheur au vendeur en cas d’abondance excessive. « A qui meschet on lui mésoffre »

      Dans les périodes de rareté, au contraire, le vendeur est roi et son principal problème est de récupérer son argent. « Achetez à crédit et vendez au comptant. » La rareté des marchandises induit, d’une certaine manière, rareté d’argent ; en termes de technique monétaire, ce n’est pas nécessairement vrai – ainsi, pendant la Seconde Guerre mondiale, la monnaie distribuée était importante et la marchandise inexistante – mais, sur un marché libre, la rareté implique une hausse des prix jusqu’à ce que le demande se réduit faute d’argent.

       Dans ces circonstances, l’initiative appartient au vendeur : «  qui vend le pot dit le mot ». Il lui faut faire valoir sa marchandise, tout en minimisant ses défauts ou en détournant l’attention du vendeur : « qui veut vendre un cheval aveugle en vante les pattes ». Certains excellent à ce jeu au point de maîtriser « le grand art de vendre du vent ». Pour cela, « il faut savoir appâter le chaland » et « l’homme qui ne sait pas sourire, qu’il n’ouvre pas boutique » ou « main vide n’est pas leurre pour faucon ». Ce qui signifie que convaincre ou séduire un client potentiel ne peut de faire sans y mettre le prix.

      Les choses ne valent que ce qu’on les fait valoir « À la boucherie, toutes les vaches sont des bœufs ; à la tannerie, tous les bœufs sont des vaches. » Cet art de faire valoir sa marchandise ne doit pas aller jusqu’à tromper le client, car une activité de long terme se construit sur la confiance. « Il faut être marchand ou larron », les deux ne peuvent être réunis. Le client doit trouver son avantage tout comme le vendeur : « mauvais marché où nul ne gagne ».

      Le prix est souvent très important, mais, sur la durée, la qualité seule bâtit la confiance : « le bon marché détrousse le passant » ou « bon marché tire argent de bourse ». Les Indiens partagent ce point de vue, mais sont plus précis : « si c’est cher, l’acheteur pleure une fois ; si c’est bon marché, il ne cessera de pleurer » ou « la qualité crée la confiance » et « l’enseigne fait la chalandise et revenir le client ».

      Ne pas brader les marchandises se justifie également par une autre considération, issue d’un sophisme, mais qui imprègne encore fortement les consommateurs modernes : « ce qui est de qualité est cher, donc ce qui est cher est de qualité ». Ce que nos anciens traduisaient par l’expression « ce qui coûte peu s’estime encore moins ».

     Le vendeur doit éviter de se situer sur un marché trop concurrentiel où la pression sur le prix réduit le bénéfice : « à chemin battu, il ne croît point d’herbe ». C’est une leçon qui imprègne fortement tous les producteurs et commerçants modernes qui cherchent à différencier leur offre, par l’innovation, d’une part, ainsi qu’à réduire l’offre à force de concentration et d’OPA.

      Quand la vente est réalisée, il faut être clair sur la transaction. Un contrat bien rédigé qui précise la nature, la qualité et la quantité du bien, son prix et les conditions de mise à disposition ainsi que tout autre détail pertinent supprime bien des cause de différends : « la stipulation avant le labour évite la dispute sur l’aire ». «  De mauvais contrat, longue dispute », car ce qui n’est pas porté dans un acte est réputé inexistant et, en tout état de cause, beaucoup plus difficile à établir : « ce qui n’est pas dans les actes, n’est pas dans le monde ».

       Comme rien n’est parfait et que les hommes – les autres – ne sont pas toujours de bonne foi, il faut parfois se résigner à ester en justice. À l’époque moderne le droit se précise et les causes de discorde se multiplient ; ce qui n’était envisagé que comme un mal inévitable devient banal aujourd’hui : mieux vaut que le chef en ait quelques notions pour ne pas se laisser embarquer par les conseils de spécialistes intéressés. « Au jardin de l’avocat, un procès est un arbre fruitier qui s’enracine et ne meurt pas. »

       Il faut d’abord s’assurer que le jeu en vaut la chandelle et ne pas plaider à tout propos : « à plaideur contre un mendiant, on gagne des poux ». Nous voilà prévenus. Une procédure est toujours coûteuse en frais de justice et d’avocat ; elle peut aussi entraver l’action pendant des longues périodes et coûter en disponibilité et opportunités perdues, de sorte qu’ « il y a moins de mal souvent à perdre sa vigne qu’à la plaider ».

       À la limite, « il est avantageux de s’accommoder quand on a raison et de plaider quand on a tort », mais il faut savoir que « les causes qui manquent de raison ont besoin de fortes paroles » et être convaincu de les pouvoir prononcer : « un mauvais accommodement vaut mieux qu’un bon procès ». Ce qu’on concède coûte moins qu’un procès et épargne soucis, incertitude et temps.