Vin & Cie, en bonne compagnie et en toute liberté ...
Extension du domaine du vin ...
Chaque jour, avec votre petit déjeuner, sur cet espace de liberté, une plume libre s'essaie à la pertinence et à l'impertinence pour créer ou recréer des liens entre ceux qui pensent que c'est autour de la Table où l'on partage le pain, le vin et le reste pour " un peu de douceur, de convivialité, de plaisir partagé, dans ce monde de brutes ... "
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Vin orange, les vins Parker, le champagne non dosé, les sauvignons aux arômes de buis et de pipi de chat, les cabernets francs bien poivronnés, le 100% bois neuf, les amphores, les jarres, les dolia en terre cuite, les cuves pyramidales, la litanie des...
La réponse est non, parole de vieux con ! Je vais vous épargner d’égrener les souvenirs des grands anciens : Fallet, Carmet, Brassens and Co… Regretter tout de même un chouïa les grosses fiestas dans les cafés enfumés avec petit tonneau et parigots. Nous...
Depuis des années j’étais fâché avec la tomate Daniela, apparue au début des années 1990, issue de sélections génétiques, qui pouvait rester ferme et rouge pendant trois semaines, mais sans goût. Tout était faux dans la tomate : les tomates grappes, les...
J’en ai fait des tas et pourtant j’irions point cette année à Vinexpo, non pas parce que notre Président va aller l’inaugurer, c’est une première, et que notre Hubert « est ravi d’avoir Julie Gayet, au même titre que François Baroin et Michèle Laroque....
Robert Doisneau le déjeuner sur l’herbe, pub Renault,1936 La tradition et la bienséance veulent que l’arrivée d’un nouveau confrère dans le paysage médiatique soit saluée. Le N°001 d’En Magnum, de la maison B+D sera en kiosque le 4 juin. Mes meilleurs...
Sans contestation je suis un acheteur-lecteur opportuniste, en effet juste avant la proclamation de l’état de siège – le confinement équivaut à rester le cul sur son siège – j’ai acquis pour 18 euros le dernier opus Hannelore Cayre, dites la Daronne,...
Oui, sieur Pax j’ai déjà écrit sur Lili Boniche : 28 novembre 2010 Lili Boniche le crooner de la casbah... un morceau de notre Histoire ICI En ce moment l’Algérie fait parler d’elle, le peuple, le vrai est dans la rue, manifeste pacifiquement, il a fait...
J’étais vénère bien que je me contrefichasse des prix littéraires comme de ma première chemise car cette année ayant lu le dernier carré j’étais persuadé qu’Alice Zéniter allait avoir le Goncourt. J’avais acheté son livre car le sujet, le conflit algérien...
Qui peut nier que la salle de la Philharmonie de Paris conçu par Jean Nouvel a coûté un bras le coût s'est envolé à 386 millions d'euros contre 130 millions en 2006 mais comme le fait justement remarquer Stéphane Lissner c’est un projet fait pour les...
Du vin de souris, une spécialité chinoise qui consiste à faire infuser du vin de riz avec des souriceaux. Photo Loic VENANCE/AFP Cette chronique est dédiée à un fidèle lecteur nantais. Toujours précurseur votre serviteur : le beurk est son domaine comme...
En 1980, j’ai fait visiter le château Palmer à un groupe d’énarques, en ce temps-là Thomas Duroux était encore en culottes courtes, si tant est qu’il en eut portées. J’ai dîné, il y a un petit paquet d’années, avec Thomas chez des amis communs. Ce jeune...
L’heure est la baignade en mer. Certains mâles, tannés par le soleil, s’exhibent sur la plage en slip minimalistes pour mettre en valeur leurs bijoux de famille. Selon Marc Beaugé le slip de bain, successeur de la grenouillère des années 20, est « l'apanage...
La diète médiatique de l’ermite bas-normand aura été de très courte durée, dimanche dernier sur Europe 1, dans « Il n’y a pas qu’une vie dans la vie » l’émission d’Isabelle Morizet, il a fustigé l’abandon de la lecture, en particulier sur les classiques...
« Né le 16 août 1920 à Andernach (Allemagne) hors les liens sacrés du mariage, je suis un bâtard, mais pas un enfant illégitime. Mon père était l’un des soldats américains qui occupaient le pays ; ma mère était une jeune Allemande écervelée. Je venais...
S’il est un livre dont j’ai savouré chaque page, dont je me suis délecté en souriant, c’est bien «Aujourd’hui caviar, demain sardines» de Carmen et Gervasio Posadas, aux éditions de l’Épure. Sœur & frère, enfants de l'ambassadeur d'Uruguay, dotés d’une...
(7) le milieu bordelais me gonfle… ça se voit et ça se sait. Depuis toujours les mouches à merde me tournent autour Adelphine prépara mon costume, le bleu marine à revers Kennedy, ma chemise, une rose parme, mes chaussettes en fil d’Écosse, rose aussi...
tunique de plumes © musée du quai Branly - Jacques Chirac, photo Patrick Gries, Valérie Torre Tunique de plumes (détail) © musée du quai Branly - Jacques Chirac, photo Nicolas Borel Dans les tourments du 78 rue de Varenne, le déjeuner mensuel chez Allard,...
Sur nos trottoirs parisiens, dans les lieux de chalandise, les vendeurs de marrons chauds n’interpellent plus les passants avec le traditionnels « chauds, chauds, les marrons chauds… » Allez savoir pourquoi, je vous conseille d’aller le demander à Éric...
« C’est quand on est au milieu des bois que l’on s’aperçoit que c’est difficile. » Les bois, au temps de Camus, c’était la cage aux fameux poteaux carrés dans laquelle se tenait le dernier rempart, le gardien de but, le goal qui souvent portait une casquette...
L’image m’est parvenue via Face de Bouc via Olivier Dauga winemaker globe-trotter. Affiché au restaurant le Voltaire à Chicago . Vous vous doutez bien que mon ego surdimensionné a gravi plusieurs points sur l’échelle de mon incommensurable orgueil. Mais...
Dans le boboland parisien les petits producteurs ont la cote, ils touchent au cœur celles et ceux qui comme moi n’ont pas été nourri au lait cru du pépé Louis, au beurre de la tante Valentine, aux poulets de la mémé Marie et au colin au beurre blanc de...
Je parle critique vin tout à la fin. Cette chronique est née d’une remarque de l'ex miss glouglou du vin sur Face de Bouc « Je ne suis pas du tout d'accord mais ce post est trop brillant pour ne pas être partagé. » Ce post intitulée Leonard Cohen, celui...
Oh les filles, oh les filles Elles me rendent marteau Oh les filles, oh les filles Moi je les aime trop… C’était signé « Au bonheur des dames » un groupe de rock parodique des années 1970 emmené par Ramon Pipin. Ce fut leur plus grand succès qui figurait...
Lundi 11 h, faisait encore frisquet, je filais vers le nord à grandes pédalées. Mon fidèle destrier répondait présent en dépit d’une chaussée digne du Moyen-Âge. Notre maire ne fait pas de vélo sinon il y aurait moins d’ornières dans les pavés de Paris....
L’appropriation par les Languedociens de la dénomination « Sud de France », pour en faire une marque, dite ombrelle, m’a toujours étonné car dans l’imaginaire de beaucoup le vrai Sud est ailleurs sur les plages de la mythique « Côte d’Azur » on l’on descendait...
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Vin & Co ... en bonne compagnie et en toute Liberté pour l'extension du domaine du vin ...
