L’ami Jacques Dupont Merveilleux du vignoble, dans le dernier n° du Point 1883, page 164, nous conte l’histoire des vignerons de Marsannay qui, dans les années 30, du fait de leur proximité de Dijon, préférèrent s’en tenir à leur production abondante d’un petit vin de comptoir à base de Gamay et ne pas être classés, comme la plupart des villages de la Côte, Gevrey, Morey, Nuits, Vosne… Quand, dans les années 80, ils se sont décidés à demander une appellation « villages » je les ai vus débarquer dans mon bureau de conseiller de Michel Rocard Ministre de l'Agriculture, galerie Sully, au 78 rue de Varenne, pour que je les aide à surmonter le peu d’enthousiasme, et même l’hostilité, de leurs collègues de la Côte. Leur histoire m’a fait penser aux villes qui ont refusé le chemin de fer, comme la ville de Tours qui semble être la banlieue de Saint-Pierre-des-Corps haut lieu du syndicalisme cheminot. Bref, ils étaient fort désemparés mes braves vignerons de Marsannay et, même si le grand Institut des AOC, toujours jaloux de son indépendance et cultivant la lenteur comme les nonnes la chasteté, n’allait pas me dérouler le tapis rouge, je leur promis de titiller la vieille dame. Ce que je fis via son grand président normand et son directeur plonplon de chez plonplon : Pierre Marquet. Et puis, l’alternance aidant, celle de 1986, je quittai les ors de la République pour les rivages enchanteurs du Port autonome de Gennevilliers, siège social de la SVF et principal site d’embouteillage de cette grande société.

Vers la fin de 1987 je crois, alors que j’occupais les fonctions de Directeur du site, le gardien me prévient par téléphone qu’un petit car, disons plutôt le genre Renault Espace, venait d’arriver à l’entrée et que des vignerons de Marsannay souhaitaient me voir. Bien évidemment je les fis entrer dans ce temple du gros rouge et les accueillis. Si mes souvenirs sont bons, la délégation emmenée par le président du Syndicat de Défense vint me remettre, en remerciements de mon engagement à leurs côtés, un carton ou deux, je ne sais plus, de la nouvelle appellation Villages. J'étais tout ému par l’extrême gentillesse de cette démarche et nous sablions le Champagne dans la salle de réunion attenante à mon bureau. René Chaymotti, l’ardent Cégétiste de la SVF, et Guinchard notre faiseur de vins participaient à la petite fête. Bien sûr, l’accession aux premiers crus était leur rêve mais ils savaient bien qu’on n’entrait pas dans le Saint des saints à la première tentative. Ce geste peu ordinaire des vignerons de Marsannay, qui avaient pris la peine de se renseigner rue de Varenne sur mon nouveau job puis s’étaient déplacés jusqu’à ce lieu improbable qu’était alors le port de Gennevilliers, pour me dire merci, reste gravé dans ma mémoire et, à chaque fois que l’on évoque les vins de Marsannay-la-Côte j’y repense avec une pointe d’émotion. Merci Jacques de m'avoir fourni matière à une chronique un peu nostalgique.

La zone de production est située à une dizaine de kilomètres au sud-ouest de Dijon, plus précisément à l'intérieur des communes de Chenôve, Couchey et Marsannay La Côte dans le département de la Côte d'or. Superficie en production un peu plus de 210 hectares dont un peu plus de 55 hectares servant à produire le Marsannay rosé. La délimitation compte au total 513 ha. Vinifié en blanc, en rosé et en rouge. Pour le côté dégustation je m’en remet au « meilleur nez de la République des vins » notre Jacques Dupont Merveilleux du vignoble : «  Avec des vignerons dont la fourchette d’âge se situe entre 30 et 45 ans, tous solidaires, qui dégustent souvent chez l’un ou l’autre, l’appellation a fait de gros progrès en rouge. Quant au rosé, devenu très tendance ces dernières années, il permet d’écouler la production des jeunes vignes. Les rosés représentent près de 10% de la production actuelle. Les rouges ne sont pas sans presque rappeler le fruit et la fraîcheur des Gevrey-Chambertin. » Et, pour finir, je vais vous faire un aveu, j’aurais grand plaisir à aller faire une petite virée du côté de Marsannay-la-Côte lever mon verre pour de nouveau avoir l’illusion d’être un peu pour quelque chose dans leur accession aux premiers crus.

Face à une défaite programmée, les haines réchauffées des gentils camarades de la rue Solferino et la navigation au jugé de la candidate ouvraient un boulevard au héraut d’une droite siphonnant le vivier du gros borgne, je m’étais retiré sous ma tente tout en suivant d’un œil distrait les soubresauts de la campagne. Le soir du premier tour tout était plié et l’absolue solitude, dans le décor minable de je ne sais quelle salle des fêtes de Melle, d’une femme aux abois, déjà blessée, désemparée, me donnait envie de lui écrire. Je l’ai fait. Avec une tranquille impudeur je lui confiais les phantasmes qu’elle m’inspirait. Pur produit de mon imaginaire cette cour pleine de douceur et d’attention, de gestes tendres, préliminaires à la pente infernale du désir m’échauffait. Elle se laissait entraîner jusqu’à sa couche glacée. Mes mains la défaisaient avec lenteur, le haut d’abord, puis à l’attaque des hanches elles devenaient pressantes pour déverrouiller ses multiples nœuds et briser ses rugueuses barrières. Je lui parlais. Les mots de ces moments-là ne s’écrivent pas et pourtant je les couchais sur le papier. Rien ne pouvait plus arrêter mes ardeurs. Je la laissais prendre son élan, s’ouvrir, quêter le plaisir, le diriger, avant de s’abandonner. Bien mieux que n’importe quel amant je cédais. Dominé, je la laissais me conduire aux portes de la jouissance. Là, je retrouvais mes instincts de mâle qui, pressentant la débâcle de la petite mort, se laisse aller à l’expression de sa puissance. Épuisé j’imprimais, sans la relire, ma lettre. La nuit m’engloutissait tout habillé. Au matin, un parfum et une douce tiédeur me tirait vers les rives de la conscience. On me donnait du plaisir. Je le laissais s’épandre dans le no man’s land de ce qui allait être une grasse matinée.

-         J’ai lu ta lettre…

La voix douce de Jasmine, sans doute calée dans le fatras d’oreillers dont j’adorais m’entourer, ouvrait une fenêtre dans ma douce torpeur. J’étais nu. Elle m’avait déshabillé. La tiédeur de la couette et la proximité de son corps m’incitait à ne pas quitter le délicieux entre-deux où le plaisir m’avait précipité. Je ronronnais de l’intérieur tel un vieux matou empli de satiété. Jasmine, du bout de ses doigts de pieds, réanimait mon désir d’elle. Je l’entendais me dire « c’est beau mais c’est trop tard… » Je grognais tout en saisissant l’une de ses chevilles pour m’attaquer à son point faible : la vallée de son petit doigt de pied. J’y lovais mon index. Elle soupirait « tu es un vil profiteur… » J’allais et venais. Elle relevait ses hanches et gémissait doucement « fais-moi tout ce que tu lui as écrit… » Dans mon demi-sommeil je trouvais l’énergie nécessaire pour lui répondre « entre le Plan et le Marché il y a le socialisme… » La célèbre phrase de Laurent le déplumé au Congrès de Metz laissait Jasmine de marbre. En proie aux premiers désordres qui conduisent à l’orgasme elle me houspillait « te défiles pas immonde salaud… je suis jalouse… une tigresse… je te veux… comme elle… » Le scénario était écrit je le laissai m’investir pour une Jasmine sans frontière. Après je ne sais plus, le silence des abysses m’a fait retrouver les délices de ma matrice première. Le fumet d’un café me fit émerger. Raphaël nous portait un merveilleux petit déjeuner sur un grand plateau en métal argenté. La journée s’annonçait belle, je m’offris une longue marche au long des quais. Avant de partir, je rinçai une bouteille vide de Bordeaux, l’égouttai puis, ayant rouloté ma missive, je la ficelai avec du raphia avant de l’introduire par le goulot. Dans le tiroir de la cuisine je dégottai un vieux bouchon à chapeau qui obstruait fermement l’orifice. La cire à épiler de Jasmine me servit à cacheter hermétiquement la bouteille.

Je l’ai balancé à la Seine sous le pont Royal et d’un pas léger je suis allé chez Galignani faire une razzia de livres. Une soudaine fringale de lecture m’était tombée dessus. Je m’offris un hot-dog au pied de la Grande Roue posée dans un jardin des Tuileries plein de poussière, de moutards tirés par de jolies femmes désœuvrées, de hordes de touristes drivés par des guides pressés, de provinciaux et de banlieusards en transit, de minettes court vêtue, quelques vieux aux chaussures avachies, des vendeuses avec de grands sacs d’où émergeait le col d’une bouteille d’eau minérale, des bureaucrates de la place Vendôme aux costumes sombres et cravates pétantes. Le souvenir des ombres furtives d’hommes cherchant un corps partenaire, évoquées par Modiano dans l’un de ses premiers livres, hantant à la tombée de la nuit ce lieu coincé entre quai de Seine et rue de Rivoli, me revenait à l’esprit. C’était bien avant la grande pandémie qui allait saigner à blanc une grosse et infâme tranche de jeunes hommes. Immonde saignée aux traces de cendres marquant une frontière entre deux mondes, l’un engloutit, l’autre, le nouveau atrocement indifférent à la malédiction des pauvres. Ma bouteille à la mer m’apparut ridicule. Ça l’était. Je traversai la Seine sur la passerelle qui fait face au musée d’Orsay pour gagner la rue de Solferino. Le décor kitch poitevin de la cour d’entrée pendouillait lamentablement, tous faisaient semblant d’y croire. Je croisai un vieux compère paysan des Deux-Sèvres qui s’épancha tristement dans mon gilet. La débâcle aurait le goût amer des règlements de comptes familiaux. Inexpugnables rancœurs, du vomi tout chaud, je regardais s’agiter toute cette flopée de jeunes sauterelles en me disant que nous étions vraiment une génération de vieux cons.

À deux reprises j’ai chroniqué sur le manga «  Les Gouttes de Dieu » Tome 1&2 « L’énigme : Vosne-Romanée 2001-Échezeaux 2002 du domaine Gros frère et sœur dans Les Gouttes de Dieu » http://www.berthomeau.com/article-21995629.html et « Lalou Bize-Leroy et le Haut-Médoc de Giscours dans Les Gouttes de Dieu »

 http://www.berthomeau.com/article-22051339.html . Ce matin, je vous propose de vérifier l’effet Gouttes de Dieu en publiant l’interview de Thibault Despagne dans le tome 3 qui est sorti récemment (je viens de recevoir le 4).

Explication du phénomène : dans le tome 1 pages 101 à 112 (on lit de droite à gauche) le héros Kanzaki Shizuku, qui n’a jamais bu une goutte de vin, se voit proposé par Shiro Fujieda, propriétaire d’un bar à vin, un verre pour déguster : « la dégustation est en effet le moyen d’entrer dans le monde du vin mais… par nature c’est avant tout une boisson que l’on apprécie en partageant un bon repas avec des amis par exemple… » lui dit-il et d’ajouter « jette-toi à l’eau ». Ce qu’il fait en ignorant l’origine du vin qu’on lui propose. Ça lui fait penser au groupe Queen (rappelez-vous 1998 We are the Champions) et c’est « un château Mont-Pérat 2001 ! » et qui « ne vaut que 2000 yens * figure-toi ! »

En annexe du tome 1 : une dégustation du Château Mont-Pérat » par l’équipe du manga car, « comme 50 bouteilles ont été offerts aux lecteurs ayant gagné le concours organisé lors de la publication du volume relié du manga, l’équipe s’est exclamée : »ne serait-il pas nécessaire de le goûter pour savoir ce que nous offrons à nos lecteurs ? ». Ce qui fut fait. Conclusion d’un des membres du comité éditorial « Moi, si on m’avait fait boire ce vin sans me dire ce que c’est *, je l’aurais confondu avec l’un des 5 grands châteaux ! Il est vraiment à leur niveau. Il est riche et il a de la classe ! » * 1^er Cotes de Bordeaux.

Dans le tome 3 qui vient de paraître en août dans sa traduction française, publié en 2005 au Japon, l’un des auteurs : Tadashi Agi interview Thibault Despagne. Je vous la transcris pour bien montrer l’effet Gouttes de Dieu www.glenatmanga.com ou allez sur www.amazon.com pour acheter la collection complète c’est un beau cadeau de fin d’année pour vos jeunes pousses.

TA : Comment est ce nouveau Mont-Pérat ?

Th.D : Les Amants du Mont-Pérat est un vin cultivé dans un coin du vignoble du Château Mont-Pérat, où le raisin croît sur un sol d’argile bleue. Les Japonais qui ont tant aimé le Mont-Pérat pourront le déguster au mois d’août, avant le reste du monde.

TA : C’est un honneur. Pouvez-vous expliquer ce qu’est l’argile bleue ?

Th.D : On l’appelle ainsi car elle a des reflets bleus, et son sol a une structure unifiée typique. Nous avons utilisé un cépage Merlot particulier, au goût différent de celui du Mont-Pérat. Disons que nous avions envie de faire une cuvée spéciale de Mont-Pérat.

TA : Quand je l’ai goûté, j’ai eu l’impression d’une concentration et de grande qualité. À combien pensez-vous le vendre ?

Th.D : Je ne veux pas vendre des vins hors de prix. Donc je pense rester dans les 4000 yens (environ 25 euros), au Japon..

TA : Vous n’utilisez que 6 grappes par cep pour le Mont-Pérat. Comment arriverez-vous à le vendre aussi bon marché en dégageant du profit ?

Th.D : C’est étrange, n’est-ce pas ? (rires). Nous possédons plusieurs cuvées, et nous faisons aussi des vins qui rapportent beaucoup. Plutôt que le bénéfice, ce que je voulais avec le Mont-Pérat est prouver que l’on peut faire un vin excellent, même dans des vignobles village.

TA : Le critique Robert Parker Jr a décerné au Mont-Pérat 2003 une note de 89 à 91 points, et adit à son sujet « Cette excellente cuvée Mont-Pérat 2003 ressemble vraiment à une grande explosion de fruits ». Il est donc encore meilleur que le 2001 et 2002 ?

Th.D : Il est vrai qu’avec la canicule qui s’est abattue sur la France à l’été 2003, le vin est particulièrement concentré et fruité.

TA : Et son prix ne va-t-il pas augmenter par rapport aux cuvées précédentes ?

Th.D : Le marché du vin en général a vu ses prix augmenter en 2003. Le Mont-Pérat de ce millésime va donc être un peu plus cher, mais moi vivant, il ne deviendra pas un vin hors de prix ! (rires).

Appellation: Premières Côtes de Bordeaux Contact: Thibault Despagne Adresse: 33420 Naujan et Postiac Tel: 00 33 5 57 84 55 08 Fax: 00 33 5 57 84 53 31  Email: contact@despagne.fr Site www.despagne.fr Surface: 25 ha  Cépages: Merlot 70%  Cabernet Sauvignon 20 % Cabernet Franc 10 %.

«  Mentionné dans l’édition de 1864 du guide Feret le Château de Mont Pérat est un des bijoux des premières côtes de Bordeaux. Ce vaste domaine racheté en 1998, livre après 5 années de travaux des vins d’une puissance peu commune. Les études pédologiques menées par Kees Van Leevin ont permis d'identifier les meilleures parcelles. Les méthodes de vinification employées y sont dignes des meilleurs crus de la région. »

Voilà de la belle ouvrage que cette interviewe, datée de 2005, qui me permet d’inviter Thibault Despagne à venir répondre à mes questions sur le grand millésime 2005 du Mont-Pérat. À bientôt je l’espère sur mon espace de liberté cher Thibault Despagne !
Sur le site finestwine.com http://www.finestwine.fr/acheter-vin-Chateau-Mont-Perat--1eres-Cotes-de-Bordeaux-Red-Wine-2005-wb750-6.html le Mont-Pérat 2005 rouge est proposé à 172 euros pour 6 bouteilles.   

Jean Yanne, dans son célèbre sketch du permis de conduire, éructait : « je hais les routes départementales » alors que moi j’adore musarder sur le bitume inégal, truffé de nids de poule, des voies vicinales bordées de vignes peuplées de vendangeurs ou de prairies où paissent d’indolentes vaches. Alors, comme l’écolier en blouse grise que j’ai été, j’égrène nos beaux départements en commençant par le A, hier l’Ariège le 09, aujourd’hui l’Ardèche le 07, chef-lieu Privas sous-préfectures Largentière et Tournon-sur-Rhône. Voilà quelques mois, l’une de mes chroniques sur ce beau département : « Masturbateur de dindons en Ardèche » a connu un beau succès d’audience : http://www.berthomeau.com/article-13322829.html mais je me devais d’en consacrer une autre aux vignerons ardéchois emmené par l’ami Denis Roume de l’Uvica.  Ceux d’entre vous qui aiment l’histoire peuvent lire l’excellent livre, truffé d’anecdotes savoureuses sur le quotidien professionnel du secteur vitivinicole, de Guy Boyer et Jacky Reyne : « le renouveau du vignoble en Ardèche »* autour des grappes de la renaissance, aux éditions La Mirandole.

Ma passion pour les ânes (chronique du 23 août 2006 « Adieu Modestine » http://www.berthomeau.com/article-3598608.html aurait pu me pousser à broder sur la cuvée « Modestine », cette dernière étant la compagne de l’écrivain Robert Louis Stevenson « voyage avec un âne dans les Cévennes » publié en 1879. Le jeudi 26 septembre 1878, il écrit « Au lieu nommé La Bastide, on me dit qu’il fallait quitter la rivière et suivre une route qui montait à gauche parmi les montagnes du Vivarais, l’Ardèche moderne. Ainsi j’étais maintenant arrivé à peu de distance de mon étrange destination, le monastère trappiste de Notre-Dame des Neiges. » L’écossais laïque, qui a reçu une éducation protestante, note « leurs plats sont peu fournis ; encore n’y touchent-ils qu’avec une extrême sobriété ; et bien qu’il leur soit permis d’avoir une petite carafe de vin, beaucoup se refusent cette douceur. » Jusqu’en 2006 l’abbaye avait un site de vinification dans le Gard (les moines achetaient des raisins), depuis cette date, comme l’indique son site http://ndneiges.free.fr/  « la communauté se consacre uniquement à la vente de produits dans sa boutique monastique. La marque de vin Notre Dame des Neiges (vins, liqueurs et spiritueux) perdure. Tous les produits sont en vente au monastère ». Ils sont un peu rétros à mon goût les moines, membres de l'Ordre Cistercien de la Stricte Observance (dit Trappiste), mais mon espace de liberté à l’esprit plus large que celui de Benoît XVI.

Mais revenons aux Vignerons Ardéchois de l’UVICA, et plus particulièrement à leur belle ligne de produits : Terre d’Ardèche… Cade, Mûrier, Frigoule, Chêne, Figuier, et bien sûr les deux must : Terre d’Amandier c’est un Chardonnay et Terre d’Églantier c’est un Viognier. En effet, du côté des vins dit de cépages les ardéchois ont été des précurseurs (en dépit du sieur Guibé du Ministère de l’Agriculture, dit l’intransigeant, si je n’adorais pas les ânes j’ajouterais plus buté qu’eux : « les îlots minimum de 2 ha d’un seul tenant… », par bonheur notre bon Bernard Auberger lui comprendra les ardéchois.  Jacques Guibé se scratchera comme président BNIC lors de la dernière crise, enterrant ainsi un beau fromage de la République. Je digresse, je digresse, je reviens d’abord au Chardonnay : « nous voyons arriver un été, fin des années 70, un jeune homme, parmi la clientèle touristique, sérieux, à lunettes, qui demande à rencontrer un technicien. Georges Champetier le reçoit très longuement. Lui qui avait fait l’école d’œnologie de Beaune, a tout de suite réagi lorsque le visiteur a décliné l’identité de la maison, Louis Latour.

À dire vrai, à cette époque on repérait mal les grands noms de la Bourgogne, tant cette grande région viticole nous paraissait inaccessible en terme de relations. On ignorait tout des grands vins blancs. On émergeait à peine au cœur du réencépagement vers les cépages rhodaniens Grenache et Syrah, et bordelais Cabernet et Merlot. On ignorait totalement que les cépages blancs feraient un jour notre notoriété » * Eh oui, l’équivalent du Grand Ardèche de Louis Latour est toujours attendu dans le Grand Oc !

Mais, à tout seigneur tout honneur, comme je suis un Viognier addict http://www.berthomeau.com/article-19738570.html je l’ai gardé pour la fin. C’est encore une histoire de rencontre avec le fondateur du Savour-Club qui un jour dit à Guy Boyer : « avec son accent chaleureux et inimitable du Beaujolais : il faut qu’on fasse quelque chose sur un cépage avec l’Ardèche. J’en ai parlé à mon beau-frère Georges Duboeuf, il est intéressé par le principe. »* et, ce fut l’implantation du Viognier. Commençons par Terre d’églantier. J’adore l’églantine pour sa fine et élégante simplicité, son arome délicat et son goût de rose en confiture. Pour le vin lui-même, je vais vous faire une confidence : je ne comprends pas que ces messieurs des guides divers et variés n’aient pas encore inscrit en lettres d’or ce Viognier dans leurs palmarès et n’aient pas daigné lui décerner un grand coup de cœur. Il a pourtant tout pour leur plaire : beau terroir, terrasses, petits rendements 35hl/ha, vendanges manuelles… mais c’est un vin de coopé alors ce n’est pas « politiquement correct » pour les adeptes des vins de propriétaires… Entre nous soit dit, en termes de rapport qualité/prix le Viognier de mes ardéchois cœur fidèle est imbattable : 5,90 euros la bouteille. Ça vaut largement des Viognier de certaines stars du coin alors ruez-vous sur le site d’Uvica www.uvica.fr ou pour les franciliens vous pouvez demander à uvica@orange.fr les points de vente de ce nectar dans la région parisienne.

Le titre de ma chronique, volontairement provocateur, est extrait d'un "Abécédaire gourmand", où, à la lettre V : "Vin de Champagne" Michèle Gazier, née à Béziers, ancienne critique littéraire à Libération puis à Télérama, nous conte une expérience enfantine. C'est publié chez NiL éditions dans la collection Exquis d'écrivains. C'est un beau petit livre. J'adore les petits livres que l'on peut glisser dans sa poche pour pouvoir les lire à tout moment en tout lieu : banc public, terrasse de café, métro, file d'attente... J'en fais une moisson à l'humeur, à l'odeur, au coup de coeur... comme pour les vins je suis un peu folâtre, insoucieux des conseilleurs, picoreur, découvreur, simple amateur... j'avoue préférer me tromper que d'être moutonnier... plaisir suprême et orgueilleux que de croire être le premier... en amour c'est l'extrême rareté mais l'imaginaire a ce privilège de pouvoir s'inventer des mondes...

Je dédie ce beau texte aux ayatollahs de l'ANPAA et à la cohorte des "n'y touchez jamais..."

" Lorsque je vois ma petite fille (deux ans) tremper son doigt menu dans tous les verres de champagne, puis le sucer avec délices, je ne m'interroge plus sur les mille et une facéties de l'hérédité. J'ai pris ma première cuite à cinq ans, au champagne, en finissant les verres de mes voisins de table indifférents à ma soif et à mes cris à boire de moins en moins convaincus. Au fil des heures, boire n'était plus mon problème, j'avais trouvé d'autres sources que l'eau ferrugineuse à laquelle on m'avait vouée.
Ce déjeuner de fête se célébrait au champagne, j'étais la seule enfant à table, mes parents étaient loin de moi et la jeune femme qui devait me surveiller s'occupait plus des messieurs qui lui faisaient les yeux doux que de ma sage petite personne. Plus je buvais, plus j'avais soif et plus je me sentais des ailes. J'avais conscience de m'enivrer et ce sentiment de l'ivresse me rendait follement joyeuse. Soudain, dominant le brouhaha des conversations, j'ai crié très fort et non sans fierté : " Maman, maman, je suis soûle, je suis soûle." Rouge de honte, ma mère est venue m'arracher à la table, aux convives rigolards et surpris pour me porter dans mon lit où je me suis endormie dans un formidable éclat de rire.
Il n'est pas de déraison sans raison, et ce jour-là, j'ai brûlé les étapes et atteint cet âge dit de raison deux ans avant la date conventionnelle de sept printemps. Le champagne m'avait fait vieillir prématurément.
A la suite de cette brève aventure, j'ai longtemps été interdite de dîner de fête et de vin blanc. Mais, pour lutter contre une anémie qu'on croyait déceler dans ma pâleur native, ma grand-mère versait parfois deux doigts de rouge dans un verre qu'elle additionnait d'eau et de sucre. J'avais le droit, voire le devoir, d'y tremper un boudoir que l'on appelait...champagne.

J'ai toujours détesté ce biscuit pour le sucre cristallisé qui le recouvre et agace les dents, et pour le mensonge d'un nom qui ne tient pas ses promesses. Les champagnes au vin rouge étaient une sorte de punition infligée à la fillette frêle qui un jour avait bu sans modération.
Je continue à aimer le champagne. J'aime la finesse des bulles, le contact délicat du vin qui pétille doucement sur la langue. La légèreté et l'euphorie très douce qui suivent deux ou trois coupes. J'aime le champagne des fêtes mais surtout celui de l'intimité.
Avoir toujours une bouteille de champagne au frais était un rêve d'étudiante sans le sou. L'achat d'un bouchon hermétique et un travail salarié correct on fait le lien entre rêve et réalité. Boire une coupe avec l'être aimé, pour fêter le simple plaisir de se retrouver chez soi au terme d'une journée bien pleine en écoutant de la musique sans paroles demeure un bonheur jamais éventé."

Achetez ce petit opus, comme moi, adorateur des pâtes - la lettre N décline le grand bonheur des Nouilles en l'occurence les coquillettes, vous y trouverez de quoi raviver vos souvenirs d'enfants. Bonne lecture...