"L'oeuvre d'art se donne comme un lieu d'épreuves et d'initiation qu'il va falloir traverser. Ni objet, ni sujet, intermédiaire entre le monde et moi, entre les autres et moi, entre moi et moi, elle se donne à mesure de notre patience, et de notre plaisir à la rencontrer.

Le regard comme le désir est insistant, il veut en savoir plus, il veut qu'on lui donne plus, il s'inquiète. Relire, revoir, réécouter, retourner, même si cela est illusoire, même si le miracle ne se reproduit pas, acheter le disque, retourner au musée, revoir le film.

La culture se confond avec ce retour.

Car quelle différence y a-t-il entre un StEmilion et un Coca-Cola ? Je n'ai pas besoin de goûter plusieurs fois le Coca pour savoir ce qu'il va me donner à la troisième gorgée, et lorsque j'y retourne c'est précisément pour ne pas être surpris, pour recevoir exactement le même effet, quel que soit l'endroit ou le moment. Ce que je dois attendre de n'importe quel produit de la rationalité technique, c'est qu'il me donne ce qu'on m'a dit que je pouvais attendre, rien de moins, rien de plus : le même effet pour le même prix, quel que soit l'endroit, quelle que soit ma vie. Quant au St Emilion, il peut me décevoir ou me combler, il faudra peut-être que j'attende le bon moment, le bon endroit, que je le réchauffe, qu'il s'ouvre dans un verre qui lui convient, et qu'il s'épanouisse sans que je puisse vraiment savoir comment. Dans tous les cas, il faudra que j'approfondisse cette première impression qui déjà m'échappe et s'est transformée. Il faudra que j'apprenne à attendre, à me souvenir, à y retourner.

La culture n'est donc pas ce qui reste lorsque l'on a tout oublié, mais ce qui rend impossible l'oubli en commandant le retour..."  à suivre  

Christine Cayol " L'intelligence sensible " Village Mondial

elle intervient sous forme de séminaires et de conférences au sein de grandes entreprises. 

"Trop d'appellations mon cher René Renou ! " clame le choeur du tout marketing, simplifions, trions, jetons aux orties toute cette épicerie fine pour lui substituer des marques fortes...

Comme Salieri avec Mozart, nos nouveaux convertis au Dieu market sont en retard d'une guerre, la diversité est une richesse dans notre monde mondialisé, ce qu'il faut simplifier c'est l'accès, et là, bien sûr, nos "grandes ombrelles" : Bordeaux, Bourgogne, Côtes-du-Rhône, Beaujolais et autres appellations régionales ont d'énormes efforts à faire pour que le monde des appellations, dont elles sont la base, puisse intéresser les nouveaux arrivants, leur laisser le choix d'un parcours initiatique, leur parler dans la langue d'aujourd'hui, sans se prendre la tête, sans tartiner de la culture comme de la confiture, en cessant de mettre trop de paille dans les sabots, en acceptant de nouveaux codes, en créant de nouveaux liens, en cessant de panthéoniser le vin...

Nos chères têtes blondes ne sont absolument pas rebutées par la complexité : elles bloggent, téléchargent sur internet, font des mini-films sur leurs téléphones portables, se meuvent dans des jeux électroniques où leurs chers parents n'y comprendraient goutte. Ils inventent. Ils cherchent. Repoussent les lignes. Mais il ne faut pas leur faire prendre les enfants du bon dieu pour des canards sauvages : ils sont affreusement réalistes ces pagaganini de la puce électronique...

Alors proposons leur de découvrir le vin dans tous ses états, simplement, sans avoir fait Bac+5, l'école de dégustation par correspondance, et ceux qui voudront aller au-delà, se glisser dans la merveilleuse complexité de nos appellations, donnons leur des liens, laissons les respirer, rigoler, casser les codes de notre sacro-sainte boisson, apprécier, être des prescripteurs auprès de leurs amis, sortir le vin de son ghetto d'amateurs éclairés...  

J'avais 7 ou 8 ans, et le dimanche après-midi j'écoutais sur Paris-Inter les retransmissions commentées par Georges Briquet. Bien des années plus tard je suis allé à la Maison de la Radio réécouter une galette du match : Nîmes-Reims. C'était le 17 novembre 1957.

Ici le parc des Sports de Nîmes, la première image sonore que nous enregistrons se situe très exactement à la 10 ième minute de la première mi-temps qui oppose le Nîmes Olympique au Stade de Reims. Vous savez que cette dernière équipe est en tête du championnat avec 20 points alors que les Nîmois sont cinquième, à 7 points du leader, à égalité avec l'Olympique Lyonnais. Pour les Nîmois ce match est d'une importance capitale s'ils ne veulent pas être définitivement décrochés de la tête du classement. Il fait très beau dans la préfecture du Gard et les 13793 spectateurs payants, sans être transportés de joie, semblent ravis de la combativité des crocodiles. Il est vrai que le terrain du Parc des Sports, un peu dur et bosselé, ne favorise pas la manière plus classique, plus décomposée des Rémois et s'accomode mieux au jeu moins romantique, moins fouillé, mais aussi plus incisif des footballeurs locaux.

Mais voici que Rahis s'échappe sur son aile gauche. Il passe à son intérieur-gauche Mazzouz, le demi-centre rémois Jonquet tente de s'interposer, sans succès, la balle est dans les pieds d'Akesbi qui se débarasse de l'emprise de Penverne, et voici que le demi-gauche Barlaguet accouru en renfort de l'arrière tire aux seize mètres et marque le but.

Un autre jour, pour un match Stade Français-Le Havre, en donnant la composition des équipes, Georges Briquet, commence par le gardien du Stade, Dominique Colonna, en indiquant que celui-ci va se marier le lendemain à Viry-Chatillon avec Sylvie Delfour  la fille du sympathique entraîneur du Stade Français qui d'ailleurs offrira un très joli lunch au stade de la Suze où les joueurs s'entraînent d'habitude...

Un vrai régal, précision, phrasé impeccable, des mots choisis, de la belle ouvrage de journaliste, avec juste ce qu'il faut de distance et d'implication, une vraie carte postale sonore.

Dimanche matin l'un de mes premiers abonnés m'a quitté, comme ça, sans préavis : l'ami Patrick Dhuisme, directeur de la Confédération des Caves Coopératives Vinicoles, est mort. Homme de conviction, Patrick était fin et aimable, discret et tenace, fidèle en amitié, un catalyseur d'énergie, un assembleur d'hommes, pour moi un ami toujours ouvert au débat et dieu sait que j'aime le débat. 

Je te salue Patrick, ton sourire et ton regard rieur nous manquent déjà.

Je m'incline devant la stupeur et la douleur de tes proches, Fabienne ton épouse et Emmanuel ton fils. Je m'associe à leur douleur et à leur peine immenses.

A tous deux et, à ceux de leurs familles, je dédie ce billet du jour...

Adieu l'ami Patrick tu nous laisses bien démuni...

" Toujours pour alléger nos coûts, je me tournai vers notre premier concurrent, Pierre Castel, numéro deux des vins de table en France, pour lui proposer de partager avec nous les fonctions de back-office en créant une filiale commune qui serait chargée du stockage, de l'assemblage, de l'embouteillage et des livraisons(...) Mon idée lui plut. Un groupe de travail réunissant les directeurs des deux sociétés fut constitué. En vain ! Chacune de nos équipes s'agrippait à son pré-carré. après avoir usé deux présidents, nous décidâmes finalement de vendre la SVF(...)

"- Tope là ! Et c'est ainsi qu'après avoir acquis pour 45 millions de francs la moitié de la Société des Vins de France, le groupe la revendit cinq fois plus cher, cinq ans après. Quant à l'autre moitié, revendue au même prix, nous l'avions acquise quasiment pour rien lors du rachat de la CDC..."

Thierry Jacquillat "Fais vite, ne traîne pas en route" page 85 à 87 Albin Michel

Pour la première période, celle des discussions avec P.Castel, j'étais directeur du site de la SVF à Genevilliers ; pour la seconde j'étais directeur du cabinet du Ministre de l'Agriculture... Je n'ai nullement l'intention d'écrire mes Mémoires mais dans une discussion au coin du feu, entre amis, parler de cette période de ma vie, pourquoi pas !