Vin & Cie, en bonne compagnie et en toute liberté ...
Extension du domaine du vin ...
Chaque jour, avec votre petit déjeuner, sur cet espace de liberté, une plume libre s'essaie à la pertinence et à l'impertinence pour créer ou recréer des liens entre ceux qui pensent que c'est autour de la Table où l'on partage le pain, le vin et le reste pour " un peu de douceur, de convivialité, de plaisir partagé, dans ce monde de brutes ... "
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Par bonheur le 10 mai tombe un dimanche cette année sinon faire coïncider la fin du confinement avec le jour où la France, selon Jack Lang, venait de passer « de l'ombre à la lumière » aurait fait jaser. Tonton, qui croyait aux forces de l’esprit, serait...
Plus de 40 ans de vélo dans les rues de Paris ; 5 engins, le premier un vélo anglais qui n’a pas fait long feu, volé dans la cour du Ministre au 78 rue de Varenne, oui, oui, en ce temps-là on y entrait encore plus facilement que dans un moulin. Le second...
« À la fin du ce même siècle, naissait un autre illustre personnage : Auguste Escoffier (1846-1935). Celui qu'on surnomme le « chefs des rois et roi des chefs » fit rayonner la gastronomie moderne française à l'étranger. Il fut l'auteur de plusieurs livres...
Ma sainte mère rêvait de me voir endosser la soutane pour des raisons complexes sur lesquelles je ne m’étendrai pas. Face à ses tendres assauts appuyés par le curé-doyen de la paroisse Saint Jacques au tout début, étant déjà doté d’un bel ego, je lui...
illustration de Bob London in de l'art de mal s'habiller sans le savoir de Marc Beaugé hoëbeke Eh bien c’est NON du côté de Toulouse, où tu récoltes un PV à 90€ pour conduite en tongs… Au-delà de l’anecdote et de la frénésie verbalisatrice de nos pandores...
Explications : Le 12 juillet j’ai engrangé une année supplémentaire ce qui m’a valu une brassée de bon anniversaire sur Face de Bouc. Doux Jésus : l’une des exclamations favorites de ma mémé Marie, locution interjective, expression de surprise, admiration,...
À Bordeaux, dans les milieux professionnels, il est de bon ton de se lamenter à propos du Bordeaux bashing que subirait le grand vignoble bordelais. Qui fait du Bordeaux bashing ? Pas la presse spécialisée qui continue de se délecter des grands nectars...
Adepte des petits livres que je peux glisser dans ma poche, ceux des éditions Allia font mon miel. Ainsi, le petit chaperon rouge dans la tradition orale d’Yvonne Verdier, 6,20 €, format : 100 x 170 mm, 80 pages. Pax ne pourra pas m’accuser de le ruiner,...
Total par ci, Total par-là, ses superprofits, la rémunération de Pouyanné, les salaires dans les raffineries, les piquets de grève de la CGT, les queues à la pompe, la France des autos au bord de la crise de nerfs. Même que le sénateur à vie Mélenchon...
VOIR en fin de chronique J’en connais trois, Claire la vigneronne des Hautes-Côtes, Claire l’ancienne taulière du Lapin Blanc maintenant caviste à Bruxelles, Claire la meilleure dénicheuse de vin nu. Dénominateur commun le vin. Celle d’aujourd’hui me...
© image UIAP Vendée : face aux sécheresses récurrentes, les bassines sont-elles la solution ? ICI Publié le 13/05/2022 Écrit par Sandrine Gadet avec Cathy Colin Dans un contexte de dérèglement climatique, la question de l’irrigation agricole se pose chaque...
© Alberto Aja / EPA/MAXPPP J’ai un faible pour l’opéra. 1 mars 2007 Pépé aimait l'opéra ICI J’ai un faible pour les cantatrices. 24 février 2021 L’amour de Maria Callas : Aristote Onassis et les arias de la Callas La Traviata, Norma, Madame Butterfly,...
C’est de saison le brocciu frais « Qui n’en a pas goûté ne connaît pas l’île » affirme Émile Bergerat dans son livre Souvenirs d’un enfant de Paris 1887. Le brocciu ou encore broccio est une « friandise » qui se consomme tout au long de son vieillissement....
Au Bourg-Pailler, vivaient avec mes parents Berthe et Arsène, mon grand-frère Alain, ma sœur Marie-Thérèse, mes grands-parents paternels, Louis et Marie Berthomeau et, la tante Valentine, la sœur de mémé Marie. La « cohabitation », que les français ont...
Dans ma vie de confiné lorsque j’en ai marre de rousiner dans l’appartement je branche la télé. Ce fut le cas un après-midi, et je suis tombé au beau milieu, façon de parler il dure 3h 17min alors pas simple de situer le milieu, sur le film de David Lean,...
Vue sur le vignoble de Cataldi Madonna à Ofena, en Italie, le 31 mai 2016 ( AFP/Archives / ANDREAS SOLARO ) En France il est de bon ton d’affirmer que nos AOC vin devenues AOP sont trop nombreuses, trop compliquées pour les adeptes de la modernité. Du...
Le blanc de la mariée : en Vendée les noces durent tant qu’il y a du vin à boire http://www.berthomeau.com/article-le-blanc-de-la-mariee-en-vendee-les-noces-durent-tant-qu-il-y-a-du-vin-a-boire-113796675.html Je n'oublie pas le marié, Laurent, mais dans...
Laurent Bazin @laurentbazin L’épidémie en 1 image. L’objectif est bien connu: éviter le pire Cercle rouge et aplatir la courbe (confinement, etc.) pour sauver le maximum de vies Cercle vert. Détail: plus on limite la casse, plus l’épidémie dure. Pas 3,...
La maison dans sa grande bonté a décidé le dimanche de faire du 2 en 1 comme les fabricants de dentifrice : de la légèreté&du sérieux Commençons par la chanson de Bobby Solo “ Una Lacrima Sul Viso ” qui fut créée pour le quatorzième Festival de San Remo,...
Catherine Ribeiro 12 décembre 2012 sur Facebook Télérama à un bon fonds – je n’évoque pas ici l’expression « avoir bon fond » Être quelqu'un de bien, être bon et honnête malgré les apparences. Bien que… – d’archives, car fut un temps où la maison, affiliée...
15 mai 2014 Le Singe en hiver la réplique culte de Gabin « Il ne faut pas mélanger les grands-ducs et les bois-sans-soif. Oui monsieur, les princes de la cuite… » ICI C’était au temps où le sieur Axelroud, encore non converti aux vins nus, opérait sur...
Le Jura connais pas ! Pas tout à fait, je me souviens que Dominique VOYNET avait commencé sa carrière en 1985, à l'hôpital de Dole, en tant qu'anesthésiste réanimatrice. En 1995, elle se présente à l'élection présidentielle sous l’étiquette des Verts....
Le sacrifice d'Abraham Rembrandt © DR Sommités dans leurs domaines, Jacqueline Chabbi, historienne de l’islam, et Thomas Römer, spécialiste de l’Ancien Testament, publient une réflexion conjointe sur la Bible et le Coran. Et enjoignent de ne pas confondre...
La bataille fait rage pour la reprise de Bio C' Bon ICI Carrefour, Auchan, Casino (via Naturalia)µ, Biocoop et la famille Zouari : la chaîne de 120 magasins bio suscite la convoitise. Le réseau est à l'agonie, mais ses emplacements sont excellents et...
Jean-François est, contrairement à ma pomme, un garçon sérieux, lorsque nous étions ensemble au cabinet du Ministre de l’Agriculture, dans les années 90 , où il tenait le poste de Conseiller Technique chargé des questions internationales, donc communautaires,...
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