Vin & Cie, en bonne compagnie et en toute liberté ...
Extension du domaine du vin ...
Chaque jour, avec votre petit déjeuner, sur cet espace de liberté, une plume libre s'essaie à la pertinence et à l'impertinence pour créer ou recréer des liens entre ceux qui pensent que c'est autour de la Table où l'on partage le pain, le vin et le reste pour " un peu de douceur, de convivialité, de plaisir partagé, dans ce monde de brutes ... "
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Bonne journée à tous, ceux qui ne font que passer comme ceux qui me lisent depuis l'origine de ce blog.
Mon ami Jean Mi-Mi, en plein milieu d’un après-midi de pluie m’a transmis une nouvelle qui, vérification faite que ce ne soit pas un canular, va enflammer la Toile mondiale : « avec le hashtag #respectwine le restaurateur Alexandre Callet lance une campagne...
Rappelez-vous, « Jeff » L.B Jefferies, photographe de presse, le flegmatique James Steward, s’est cassé une jambe au cours d'un reportage sur un circuit automobile se retrouve dans un fauteuil roulant ce qui l'oblige à rester dans son appartement new-yorkais...
Claire Naudin-Ferrand je l’ai découverte, le 24 juin 2008 après-midi, à la tribune de l’AG du BIVB, où elle prenait la parole en tant que présidente du SAQ au cours du débat « Agrément, typicité et marchés » judicieusement organisé par PH Gagey en présence...
« Ma femme ne saura jamais combien je l’ai aimé pour sa fortune » Boni de Castellane ICI « Cet homme excentrique, remarquablement élégant, s’est permis nombre d’inélégances sous le couvert moral de n’avoir manqué ni à la religion, ni à la naissance. Il...
Depuis ma gamelle à vélo et mon séjour à Cochin je suis abonné au Quotidien du Médecin qui, cet été, pour délasser nos neurones, publie chaque jour une petite chronique sur des écrivains aussi médecin. Le 8 août c’est Rabelais était médecin... aussi L’humaniste...
Mais jusqu’où ira-t-il ? Là où nous irons tous mais rien ne m’interdit de vous dire que la vieille maison du Bourg-Pailler, aux murs suintant le salpêtre, n’était pas pourvu de WC, de chiottes avec cuvette et chasse d’eau, il fallait aller faire ses besoins...
« Cauda, cauda, cauda la socca ! » Un indice : le journal local fait l’objet d’une bataille féroce pour son contrôle entre le milliardaire Xavier Niel et le milliardaire franco-libanais propriétaire de « Valeurs Actuelles » Iskandar Safa, soit le duel...
Bienvenue sur le Sandwich & Snack Show Le Sandwich & Snack Show est le salon de référence des professionnels de la restauration rapide et du snacking. UN CONDENSÉ DE NOUVEAUTÉS ET UN VRAI RÉVÉLATEUR DE TENDANCES ! Couvrant tous les métiers du snacking...
Nos grands chefs étoilés, tout comme nos célèbres winemakers type Hubert de Boüard ne sont guère économes de notre précieux carbone, ils passent plus de temps dans les hubs des aéroports que dans leurs cuisines ou leurs chais. L’article qui suit démonte...
Si vous avez échappé à ce titre c’est que je l’avais déjà usé : « Alors là, j'en reste baba les gnaces ! Exactement comme une paire de ronds de flan. » le 5 février 2016 « Alors là, j'en reste baba les gnaces ! Exactement comme une paire de ronds de flan....
« Je te croyais tellement honnête, tellement désintéressé ! Ça m'intimidait que je devais être loyal envers toi. Tu parles de loyauté ! Tu juges tout le monde: mais ça ne t'étouffe pas plus qu'un autre, les scrupules. » Simone de Beauvoir Mandarins, 1954,...
La France est belle comme une mayonnaise réussie ! Tu prends les mêmes ingrédients : d’abord bien sûr les dignes et purs, ou presque, les conflits d’intérêts de ramassent à la pelle comme les feuilles mortes, défenseurs de notre Santé, perfusés d’argent...
Un très grand magazine par la taille se réjouit : « Il est grand, il est beau, il est chez votre marchand de journaux. Si la Une met à l’honneur ce M de château-la-tour-carnet 2018, ce n’est pas par hasard. Place à Bordeaux. Avec un numéro largement consacré...
- Hi chouchou ! - Minimaliste de bon matin, te sers un expresso jeune homme pour libérer tes neurones assoupis… - Oui beauté, je n’ai pas encore atteint ma dose optimale de caféine… - Qu’est-ce qui t’amène de si bon matin ? - L’urgence ! - … - Tu sais,...
Je n’ai jamais été vraiment convaincu de l’efficacité du bandeau déroulant sous les publicités exigé par nos chères autorités sanitaires « Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. » Pour rendre visible le sucre présent dans...
“La vase de Soissons” (après la bataille de Soissons 486 ; un soldat brise un vase précieux que Clovis voulait rendre à saint Rémi). Lithographie coul., anonyme, France v. 1890. Elle est née à Saint-Quentin , l’ex-tenancière du Lapin Blanc, pour rassurer...
Souvenir d’avoir été invité, je ne sais plus par qui, à Bercy, au restaurant réservé aux Inspecteurs des Finances. Ben oui, ces messieurs et quelques dames ont une mangeoire rien que pour eux, l’élite administrative de notre vieux pays ne se mélange pas...
Nouvel épisode de canicule, la buvaison d’eau est recommandée surtout pour les vieux. Le sorbet allie l’eau avec la saveur des fruits, du bon sucre. Le pêcher de vigne? Comme son nom l'indique, cet arbre fruitier était autrefois cultivé dans les vignobles,...
Mauriac (j’entends dans ses romans) sent la résine et le péché mortel. La digitaline, le poison. L’Officine de Circé, la chambre de malade. La forêt de pins. La vieille salle à manger. Les vieux papiers de notaire. La table de nuit mal aérée. Puis, de...
Vous allez me rétorquer : qu’est-ce que nous en avons à cirer ! Répartie qu’adorait Édith Cresson. « Le 15 mai 1991, François Mitterrand se débarrasse de son premier ministre Michel Rocard. Les deux hommes, ce n’est un secret pour personne, se vouent...
Alexandre Ricard devant le bar de son appartement à Paris, le 7 février 2015 (AFP / Joël Saget) Pernod-Ricard, s’identifie à la dynastie Ricard symbolisée par Paul puis Patrick et pendant longtemps son haut management fut familial : Thierry Jacquillat,...
Dans le débat obscur sur : faut-il cesser de manger de la viande afin de sauver notre planète, où ce mot valise recouvre la rouge, celle des bovins ruminants et dégazant, les plus claires celles des ovins, porcins, caprins, volailles et autres volatiles...
Qu'est-ce qui j'y peux ? Pour moi, Peyrefitte, Alain, bien sûr, pas Roger – il changea de prénom afin d'éviter la confusion avec son présumé et sulfureux cousin – reste, à tout jamais, le Ministre de l'Information de Pompidou - quatre années de poigne...
« C’est du lourd » est l’une des expressions qu’affectionnent les fondus des réseaux sociaux pour qualifier l'une de leur production, ou celle de quelqu’un dont il assurent la promotion, qui va ravager la Toile, une vraie boucherie quoi. Mais quel est...
La question émane du journal Le Monde du 25 mars 2019 « Faute d’investissements, le vignoble a perdu 40 % de sa surface et 50 % de son chiffre d’affaires en quinze ans. Pour séduire à nouveau, la région, qui s’est longtemps reposée sur le « beaujolais...
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