Ce soir, sur la 2, Yves Calvi, après l'avoir annulé pour cause de coup de chaud dans certaines banlieues, va surfer sur le sujet qui fait de l'audience suite au rapport très médiatisé d'Hervé Chabalier " Alcoolisme : le parler vrai, le parler simple " L'accroche du sujet de l'émission de Y.Calvi est sans équivoque : " Santé contre lobby " Le dieu audimat a ses exigences, sur le ring d'un côté les bons, de l'autre les méchants, choisis au bon vouloir de la production avec le seul souci de cultiver les oppositions. Attendons de voir mais je doute de la volonté d'informer, d'aller au fond des choses, de faire avancer la prise de conscience sur une question grave.

Pour le rapport d'Hervé Chabalier, je suis en train de le lire. Samedi il était mis en avant par son éditeur : Laffont avec un bandeau indiquant  " par l'auteur de " Le dernier pour la route " J'ai voulu me procurer ce livre mais tous les libraires que j'ai consulté étaient tous en rupture : le rapport avait boosté les ventes. Espérons que les droits d'auteur iront aux associations de lutte contre l'alcoolisme.  Plutôt que de réagir à chaud, donner le sentiment de plaider coupable, je vais prendre le temps de lire, d'écouter, de réfléchir, de ne pas entrer dans le jeu de la bulle des médias. Le sujet est trop grave pour qu'on le traite sous forme de pugilat.

Qu'Hervé Chabalier ne se fasse pas d'illusion, en surmédiatisant " son combat " il le dessert, il fige les lignes, bloc contre bloc, mieux que quiconque, puisqu'il est le fondateur et le patron d'une agence qui fabrique des émissions pour la TV, il connait la versatilité des grands médias. Ceux qui aujourd'hui, la main sur le coeur, enfourchent sa cause pourront demain avec la même " sincérité ", si la crise du vin s'amplifie, pleurer sur le sort de ses pauvres vignerons victimes de la mondialisation...

Donc " Avis de tempête ", avant tout gardons notre sang froid, ne nous laissons pas aller à slogan contre slogan, nous vivons en société, on ne fait pas évoluer des groupes sociaux en les stigmatisants, les mots doivent être maniés avec précaution. Lorsque la houle médiatique sera retombée j'essayerai d'aborder le sujet en prenant en compte toutes ses dimensions... 

Je me suis pris les pieds dans mon agenda l'émission a eu lieu hier soir, si l'un d'entre vous l'a enregistré merci de me faire parvenir la cassette...

Chronique déjà mise en ligne le 1er juillet 2005 

Enfant, j'ai accompagné ma tante Valentine, une sainte femme, veuve de guerre, gardienne des heures de la messe, à une conférence de l'association  « la Croix d'Or » où des alcooliques repentis venaient sermonner les habitants de mon village du bocage profond.

Première constatation : l'assistance était exclusivement féminine, sauf ma pomme. En dépit de mon jeune âge, je m'en étonnais puisque j'avais constaté, aussi bien à la sortie de la messe que les jours de foires et marchés, que la population des bistrots du village, par ailleurs forts nombreux, était exclusivement masculine.

Passé ce premier étonnement, je fis un deuxième constat qui marquera durablement mon approche de la vie, la vraie, ces repentis de l'abus, avec leur nouvelle foi du charbonnier, manquaient de crédibilité. Me faire faire la morale par ces nouveaux abstinents, moi qui n’étais qu'un buveur d'eau à peine rougie par la piquette de mon pépé, me laissait froid.

Depuis ce jour, mon allergie pour ceux qui, après avoir fait fausse route, viennent du haut de leur nouvelle chaire me dire « suivez-nous sur notre nouveau chemin », reste intacte avec une mention particulière pour ceux qui allaient passer leurs vacances au-delà du rideau de fer dans les datchas de la nomenklatura...

La semaine prochaine j'aborderai le rapport sur l'alcoolisme d'Hervé Chabalier, un ex très médiatique... 

Le poids des mots : blocus, séquestrer les certificats d'agrément, comment à Bordeaux le Conseil d'Administration du Syndicat de Défense des appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur en est-il arrivé à utiliser un langage guerrier et à se positionner hors de l'état de droit.

Les syndicats de défense de l'appellation sont le socle de notre système d'AOC : édicter et faire respecter les conditions de production tel est leur objet social, rien de plus rien de moins. S'aventurer sur le terrain économique, même si la situation des viticulteurs est dramatique, et elle l'est, et elle était prévisible, va mettre plus encore en porte-à-faux notre belle construction intellectuelle de l'Appellation d'Origine Contrôlée.

J'ai déjà écrit une chronique traitant de la manipulation des rendements d'AOC pour peser sur le volume de la production (le 24 août) et une autre sur la demande de prix minimum des vins de table et de pays (le 8 septembre) pour ne pas avoir à y revenir ce matin. En France on parle beaucoup de prévention lorsque le torchon brûle, mais quand le torchon brûle il faut éteindre le feu.

Alors soyons clair, lorsqu'il y a trop de vin, quelle que soit sa qualité, il faut soit le stocker en attente d'un retour à meilleure fortune, soit le détruire par la distillation, soit trouver un équilibre entre baisse du prix et l'augmentation des volumes vendus pour appuyer une stratégie de reconquête des parts de marché perdues, soit les trois à la fois. Mais soyons clair, c'est autour d'une table que ça peut se discuter, pas par des communiqués ou des appels à la solidarité des autres régions.

Négocier, négocier encore, négocier toujours, encore faudrait-il, en période où les tous les clignotants sont au vert, en profiter pour constuire le cadre de cette négociation, pour anticiper l'évolution des marchés, pour élaborer une stratégie France, pour dépasser les courtes vues égoïstes, pour tout bêtement se comporter en responsable...    

C'était sur Planète, la chaîne thématique, deux émissions avec Pierre-Gilles de Gennes un de nos Nobel. L'homme est séduisant, plein d'humour et de vitalité mais l'on sent l'intervieweur gèné - il n'apparait pas à l'écran - la cause, on le sent si je puis m'exprimer ainsi, c'est que le cher grand homme de science tire consciencieusement sur un petit cigarillo qui n'a de cesse de s'éteindre.

Au bout d'une dizaine de minutes l'intervieweur n'y tient plus, il se lance sur le thème " ce n'est pas politiquement correct de s'afficher cigarillo au bec " Notre Nobel s'y attendait et sa réponse, elle aussi politiquement incorrecte, est à méditer par ceux qui veillent avec le soin des comptables sur notre santé.

Pierre-Gilles de Gennes raconte que, jeune chercheur, dans le laboratoire où il se trouve, un de ses patrons parti à la retraite, travaillait pour la Défense Nationale et, un jour, une femme de ménage se présente en tenant dans ses bras un obus amorcé qu'elle a découvert dans le fond d'un placard. La réaction des présents est intéressante. La quasi-totalité prend la poudre d'escampette. Reste de Gennes, la femme de ménage et un ou deux collègues qui assument le risque que l'engin leur pète à la gueule.

Assumer le risque, ne veut pas dire faire n'importe quoi, en l'occurence se soumettre à la tabagie ou pour nous à l'ivrognerie, mais faire des choix de vie, de sa vie et, n'en déplaise aux grands professeurs ou à ceux qui se sont autoproclamés défenseurs de notre santé, celle-ci ne leur appartient pas et qu'une politique de Santé Publique fondée sur des analyses tronquées ou des actions de pure communication ne peut qu'être inefficace. S'attaquer aux causes profondes, protéger les populations à risque, ne pas instrumentaliser les produits mais voir le monde tel qu'il est permettrait sans doute de progresser sans pour autant mettre au ban de la société des hommes et des femmes qui, même si le mot est désuet, par leur labeur font que notre pays tient encore vivant son territoire. 

Cette chronique a été mise en ligne le 7 juin 2005

" Ma mob bleue ciel, son siège biplace, son son de meule... rassurez-vous je ne vais pas ce matin vous tartiner un petit morceau de mes souvenirs d'adolescent mais utiliser cet engin mythique des années 60 pour m'interroger sur notre volonté d'assumer notre statut de pays leader mondial des vins.

Tout d'abord est-il bien raisonnable d'en arriver à "brûler" plus d'un million d'hl d'AOC pour produire de l'alcool de carburation pour les mobylettes de Brasilia ou de Pékin ? Ceux qui ont combattu le projet d'assemblage des cépages de France préfèrent sans doute détruire une matière première coûteuse, l'avilir, plutôt que d'envisager d'en faire le support d'un vin adapté, support d'une marque, fer de lance de la reconquête des consommateurs...

Ensuite, ceux qui appellent aujourd'hui de leurs voeux l'émergence de groupes en capacité d'exporter des volumes importants doivent comprendre que seule la gestion de grands bassins de production assortie d'une politique contractuelle pour générer une ressource stable est le socle d'investissements à moyen terme : le pilotage par l'aval ne peut se concevoir dans un amaont nébuleux qui fait du vin et attend l'acheteur. Pour les produits de consommation de masse en rester à l'imagerie du vigneron à mobylette conduit une grande part de notre vignoble à l'arrachage...

C'est un choix, encore faudrait-il avoir le courage d'en poser clairement les termes.