La seule évocation de la proposition d’un vin nature peut provoquer des boutons dans la population des hauts dégustateurs patentés.

Mais à quoi ça sert un haut dégustateur patenté ?

À écrire des commentaires et à noter des vins pour que des amateurs les lisent.

Fort bien, mais les autres buveurs, l’immense majorité des consommateurs de vin ils sentent le gaz ?

La réponse est oui et tout le monde s’en satisfait, y compris les blogueurs.

Oui mais les hauts dégustateurs patentés vont m’objecter que du côté des vins nus ça n’a aucune espèce d’importance vu que ce sont là des vins de bobos.

Objection votre honneur comme le disent les lawyers dans les séries américaines !

En êtes-vous si sûr ?

Bien sûr que non dans la mesure où madame et monsieur tout le monde n’a guère la voix au chapitre : t’as pas vu un sondage dans la RVF sur cet important sujet ?

Non, mais y’a jamais de sondages dans la RVF z’ont pas les moyens.

Pour pallier ce manque grave je vous propose un test original : la démonstration par la méprise.

Je m’explique. C’est une histoire authentique.

Dans le réfrigérateur 2 bouteilles de blanc attendent sagement : l’une pour être convoyée vers un dîner en banlieue, l’autre pour être dégustée par le Taulier.

La première est un excellent blanc de Provence de facture traditionnelle Grand Boise ; la seconde est un vin nature italien Litrozzo.

Le samedi soir, l’une des bouteilles est prélevée dans le réfrigérateur pour être convoyée vers le dîner en banlieue. Précision, les futurs consommateurs de cette bouteille ne sont pas des amateurs de vin mais des consommateurs normaux qui aiment qu’un repas entre amis soit arrosé d’un bon vin.

Bref, dirait Pépin, le lendemain le verdict est tombé dans l’oreille du Taulier « Dis-donc il était super bon ton vin blanc. Nous nous sommes vraiment régalés… »

Étonné, votre Taulier va inspecter l’intérieur du réfrigérateur. Qu’y trouve-t-il ? La bouteille de Grand Boise qui n’a pas fait le voyage en banlieue.

Morale de l’histoire : « des consommateurs normaux qui aiment qu’un repas entre amis soit arrosé d’un bon vin ont apprécié et se sont régalés d’un vin nature… »

La démonstration par la méprise vaut tous les baratins boursouflés de certains hauts dégustateurs patentés…

Qu’en pensez-vous, vous ?