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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 00:09

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Même le dimanche il bosse votre Taulier, il remet encore l’ouvrage sur le métier mais tout de même il ne faut pas pousser pépé c’est le service minimum pour toujours mieux vous informer sur des sujets concernant votre chère santé.

Deux liens :

-        Un vers le blog de Jean-Yves Nau, titulaire de la chaire journalisme et santé publique sur « le possible retour à une consommation raisonnée de boissons alcooliques chez des personnes devenues malades de l’alcool. Des alcooliques pour lesquels le salut ne passait jusqu’ici que par l’abstinence totale, absolue, définitive et radicale. Tous les alcoologues (et plus encore les malades alcooliques) vous diront que c’est là, sinon un nouveau paradigme, du moins un évènement considérable. »link

-        L’autre vers le Département Sciences Sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement (SAE2) de l'INRA qui organise une Journée de communication et de discussion de travaux récents sur le thème de : « L’étiquetage nutritionnel face à l’arbitrage goût-santé » le Mercredi 10 avril 2013 Paris, FIAP Jean Monnet.

 

« Les relations entre pathologies chroniques et consommations alimentaires soulèvent de nombreux enjeux en matière de santé publique. Cet événement a pour objectif de contribuer aux réflexions sur ce thème en s’intéressant à l’arbitrage entre goût et santé par les consommateurs et à ses conséquences sur l’évolution de l’offre alimentaire. La journée abordera en particulier la question du rôle de l’étiquetage et de l’information nutritionnelle face à cette tension, parfois perçue par les consommateurs, entre qualités gustative et nutritionnelle.

 

Cet évènement s’adresse à un public élargi (chercheurs mais aussi professionnels, spécialistes des secteurs agricoles, agroalimentaires et de l’environnement, journalistes).

 

Louis-Georges Soler, Directeur de Recherches au Laboratoire INRA ALISS, et Bernard Ruffieux, Professeur d’Economie à l’INP de Grenoble et membre de l’UMR GAEL, animeront cette journée.

Les présentations scientifiques s’appuieront particulièrement sur les résultats du programme ANR-AlimInfo (Politiques alimentaires et d’information nutritionnelle des consommateurs).

 

Les intervenants seront Olivier Allais, Martin Bruegel, Philippe Cardon, Nicole Darmon, Géraldine Enderli, Caroline Méjean, Laurent Muller, Pascal Schlich, Gilles Trystram.

 

L'inscription est gratuite mais obligatoire dans la limite des places disponibles.

Merci de vous inscrire avant le vendredi 29 mars 2013 auprès de Céline Colasuonno via le formulaire d’inscription en ligne à l’adresse suivante :link et link

 

La restauration sur place est possible, aux frais des participants (merci de le préciser lors de votre inscription).

En espérant vous recevoir nombreux à cette occasion.

La direction du département SAE2 et le comité d'organisation.

LE PROGRAMME ICI link

 

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