Bon, vous commencer à me connaître, l’autre jour j’ai charrié un chouïa les affiches un peu guindées des Fiefs Vendéens de l’ami Jérémie Mourat link, mais lorsque avec l’autre Jérémie, Huchet du Muscadet, ils me font le coup du lapin de 6 semaines, je fonds comme du bon beurre salé de notre Vendée pour une fricassée de lapin chasseur et la comptine que je chantais, avec les gestes, à ma fille, le soir avant qu’elle ne s’endorme, me tourne dans la tête.

« Dans sa maison, un grand cerf

Regardait par la fenêtre

Un lapin venir à lui

Et frapper ainsi :

« Cerf, cerf, ouvre-moi

Ou le chasseur me tuera ! »

« Lapin, lapin, entre et viens

Me serrer la main ! »

J’éviterai après cette évocation de faire référence au « lapin chasseur » dans le genre accord Mets&Vins. Ce serait une transition trop facile pour vous attirer, non pas dans un terrier ou un clapier mais du côté du Lapin Blanc sur les hauteurs de Ménilmontant.link

En effet, en loucedé, bouteille planquée sous le manteau, j’ai ce jeudi soir, 14 novembre, régalés quelques naturistes survitaminés aux levures indigènes et non sulfités, d’un petit nouveau dans la cour des naturistes : Le Lapin de 6 semaines des Bêtes Curieuses.

Oui, ne tombez pas sur le cul, tenez-vous à la rampe, la Vendée se convertit au vin nature par l’entremise de nos deux galopins géniteurs des Bêtes Curieuses (voir leur CV ICI link )

Oui, oui, oui, ce Lapin des 6 semaines c’est un Muscadet Nature, du jus de raisin juste récolté, fermenté et mis en bouteille 6 semaines après. Bien sûr c’est du 100% Melon de bourgogne issu de jeunes vignes de la parcelle  « La Garenne ». Ce vin nu répond aux normes de la charte des vins naturels.

Nos deux Jérémie, sans peur et sans reproche, affichent la couleur en prévenant « Attention vin vivant » : sûr que ça va faire jaser dans la Haute-Vendée, c’est presqu’un péché mortel, mais que les deux malandrins se rassurent je leur donne l’absolution.

En fait c’est moi qui aurais pu me faire embarquer par la patrouille des gabelous puisque ce Muscadet Primeur n’a son bon de sortie que pour le  21 novembre au prix public de 6€. Il faut vivre dangereusement pour porter haut le flambeau du renouveau du Muscadet.

La notoriété, quand on est « petit » et pas trop de sous ou un peu malmené comme le Muscadet, ça se construit ou reconstruit avec des petits cailloux, des liens qui sont le bouche à oreilles moderne, plutôt qu’avec de la réclame qui demande de gros moyens.

Comme le disait Alfred Capus* « L’humour est une disposition d’esprit qui fait qu’on exprime avec gravité des choses frivoles et avec légèreté des choses sérieuses. »

•  Ne pas confondre Alfred Capus journaliste, romancier et dramaturge français (25 novembre 1857- 1er novembre 1922) et le sénateur Joseph Capus (18 août 1867- 1er mai 1947) l’idole de Patrick Baudouin.

Bien oui on peut faire avec sérieux des vins nature et en parler avec légèreté car la vérité est au fond des verres.

Bravo les 2 Jérémie continuez à nous régaler, tous les goûts sont dans la nature alors pourquoi pas le vin nature !

Test probant au Lapin Blanc : le petit nouveau des 2 Jérémie a été plus qu'apprécié, descendu  sans sommation, un vrai régal que ce jeune Muscadet frais, vif et d'une belle tenue pour un gamin de 6 semaines. Un seul cri où trouve-t-on ce lapin à Paris et ailleurs bien sûr ?

Sortie officielle le jeudi 21 novembre 2013

Où goûter Le Lapin ?

35 - Ille et Vilaine

Confidences des vignobles à Rennes

Cave de la madeleine à St Malo

Aux fruits du castel à Chateaugiron

44 - Loire Atlantique

Le plan B à Nantes (www.planbnantes.com)

Cavavin (journée Lapin) de Rezé, Thouaré sur Loire

& Saint Herblain

49 - Maine et Loire

Mail Restaurant à Angers (dégustation à partir de 19h)

72 - Sarthe

Bistrot des Gourmets au Mans

Venezia au Mans

85 - Et bien sûr en Vendée !!!

Le Marché aux vins à la Roche sur Yon

Le Marché aux vins au Château d’Olonne

Cote et Vins à St Gilles Croix de Vie

Paris par arrondissement

1^er

Le Pot de vins www.lepotdevins.com

A la Tête d’Or

Why Paris www.whyparis.fr

2e

Le Casse www.lecasse.fr

3ème

Le Bar’Bouille

4e

Maria Loca (grande soirée le 21 novembre autour du Lapin ! - www.marialoca.com

Le Drapeau

6e

Café Cassette www.cafecassette.com

 Caveau des Augustins

Quai 21

Café Montparnasse

Restaurant les Garçons

9e

Les 36 Corneil

11e

La carte des vins

po.za.da www.pozada.fr

14e

Restaurant Zango

15e

Le Commerce Café

Le Bistrot d’en Face

17e

Brasserie Royal Villiers