Bon, vous commencer à me connaître, l’autre jour j’ai charrié un chouïa les affiches un peu guindées des Fiefs Vendéens de l’ami Jérémie Mourat link, mais lorsque avec l’autre Jérémie, Huchet du Muscadet, ils me font le coup du lapin de 6 semaines, je fonds comme du bon beurre salé de notre Vendée pour une fricassée de lapin chasseur et la comptine que je chantais, avec les gestes, à ma fille, le soir avant qu’elle ne s’endorme, me tourne dans la tête.
« Dans sa maison, un grand cerf
Regardait par la fenêtre
Un lapin venir à lui
Et frapper ainsi :
« Cerf, cerf, ouvre-moi
Ou le chasseur me tuera ! »
« Lapin, lapin, entre et viens
Me serrer la main ! »
J’éviterai après cette évocation de faire référence au « lapin chasseur » dans le genre accord Mets&Vins. Ce serait une transition trop facile pour vous attirer, non pas dans un terrier ou un clapier mais du côté du Lapin Blanc sur les hauteurs de Ménilmontant.link
En effet, en loucedé, bouteille planquée sous le manteau, j’ai ce jeudi soir, 14 novembre, régalés quelques naturistes survitaminés aux levures indigènes et non sulfités, d’un petit nouveau dans la cour des naturistes : Le Lapin de 6 semaines des Bêtes Curieuses.
Oui, ne tombez pas sur le cul, tenez-vous à la rampe, la Vendée se convertit au vin nature par l’entremise de nos deux galopins géniteurs des Bêtes Curieuses (voir leur CV ICI link )
Oui, oui, oui, ce Lapin des 6 semaines c’est un Muscadet Nature, du jus de raisin juste récolté, fermenté et mis en bouteille 6 semaines après. Bien sûr c’est du 100% Melon de bourgogne issu de jeunes vignes de la parcelle « La Garenne ». Ce vin nu répond aux normes de la charte des vins naturels.
Nos deux Jérémie, sans peur et sans reproche, affichent la couleur en prévenant « Attention vin vivant » : sûr que ça va faire jaser dans la Haute-Vendée, c’est presqu’un péché mortel, mais que les deux malandrins se rassurent je leur donne l’absolution.
En fait c’est moi qui aurais pu me faire embarquer par la patrouille des gabelous puisque ce Muscadet Primeur n’a son bon de sortie que pour le 21 novembre au prix public de 6€. Il faut vivre dangereusement pour porter haut le flambeau du renouveau du Muscadet.
La notoriété, quand on est « petit » et pas trop de sous ou un peu malmené comme le Muscadet, ça se construit ou reconstruit avec des petits cailloux, des liens qui sont le bouche à oreilles moderne, plutôt qu’avec de la réclame qui demande de gros moyens.
Comme le disait Alfred Capus* « L’humour est une disposition d’esprit qui fait qu’on exprime avec gravité des choses frivoles et avec légèreté des choses sérieuses. »
- Ne pas confondre Alfred Capus journaliste, romancier et dramaturge français (25 novembre 1857- 1er novembre 1922) et le sénateur Joseph Capus (18 août 1867- 1er mai 1947) l’idole de Patrick Baudouin.
Bien oui on peut faire avec sérieux des vins nature et en parler avec légèreté car la vérité est au fond des verres.
Bravo les 2 Jérémie continuez à nous régaler, tous les goûts sont dans la nature alors pourquoi pas le vin nature !
Test probant au Lapin Blanc : le petit nouveau des 2 Jérémie a été plus qu'apprécié, descendu sans sommation, un vrai régal que ce jeune Muscadet frais, vif et d'une belle tenue pour un gamin de 6 semaines. Un seul cri où trouve-t-on ce lapin à Paris et ailleurs bien sûr ?
Sortie officielle le jeudi 21 novembre 2013
Où goûter Le Lapin ?
35 - Ille et Vilaine
Confidences des vignobles à Rennes
Cave de la madeleine à St Malo
Aux fruits du castel à Chateaugiron
44 - Loire Atlantique
Le plan B à Nantes (www.planbnantes.com)
Cavavin (journée Lapin) de Rezé, Thouaré sur Loire
& Saint Herblain
49 - Maine et Loire
Mail Restaurant à Angers (dégustation à partir de 19h)
72 - Sarthe
Bistrot des Gourmets au Mans
Venezia au Mans
85 - Et bien sûr en Vendée !!!
Le Marché aux vins à la Roche sur Yon
Le Marché aux vins au Château d’Olonne
Cote et Vins à St Gilles Croix de Vie
Paris par arrondissement
1er
Le Pot de vins www.lepotdevins.com
A la Tête d’Or
Why Paris www.whyparis.fr
2e
Le Casse www.lecasse.fr
3ème
Le Bar’Bouille
4e
Maria Loca (grande soirée le 21 novembre autour du Lapin ! - www.marialoca.com
Le Drapeau
6e
Café Cassette www.cafecassette.com
Caveau des Augustins
Quai 21
Café Montparnasse
Restaurant les Garçons
9e
Les 36 Corneil
11e
La carte des vins
po.za.da www.pozada.fr
14e
Restaurant Zango
15e
Le Commerce Café
Le Bistrot d’en Face
17e
Brasserie Royal Villiers