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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 00:09

L’idée me trottait dans la tête depuis mon grand concours de l’été : et si je proposais à celles et ceux qui abordent le vin un parcours ludique d’initiation à la dégustation du vin. Comme toujours avec moi, qui ai deux ou trois idées par jour – des bonnes et des mauvaises bien sûr – il faut que le tamis du temps fasse son œuvre, trie et permette de voir mûrir mes projets débridés. Corinne Richard-Saier a bien voulu me suivre sur mes chemins de traverse pour que je puisse publier aujourd’hui cet Avis à la Dégustation. Qu'elle en soit remerciée.

 

 Je propose donc à vous Parisiens, Franciliens ou lecteurs de passage :

 

Une escapade à l’Annexe voir ma chronique link

Pour deux heures d’initiation à la dégustation.

De 18h00 à 20h00

Annexe Richard – 15 rue Chevert – 75007 Paris – 01 45 55 16 29 (Métro : Ecole Militaire ou Tour Maubourg)

 

Une approche de la dégustation, initiatique et ludique, pour apprendre à utiliser ses sens, à exprimer ses sensations, à trouver les mots…

-          La robe du vin et ce qu’elle nous révèle

-          Le nez du vin, pour faire travailler le nôtre,

-          La bouche, avec tous nos sens en émoi…

-          Et les mots pour le dire.

-          Jeux autour des odeurs et des goûts

-          Dégustation de 4 vins et accords avec quelques fromages.

 

L’animatrice :

 

Myriam Huet  - Titulaire du diplôme national d’œnologue et du diplôme universitaire d’aptitude à la dégustation, obtenus à la Faculté d’œnologie de Bordeaux en 1983 ; auteur de plusieurs ouvrages didactiques sur les vins, a animé pendant 5 ans la chronique vins de l’émission de Jean-Pierre Coffe, « ça se bouffe pas, ça se mange ».

« Mieux comprendre le vin, pour avoir plus de plaisir

Pouvoir exprimer ses sensations »

Pouffe-5946.JPG 

La Marche suivre :

 

1-     si vous êtes intéressé par cette escapade dégustative à l’Annexe vous voudrez bien assez rapidement m’en faire part sur berthomeau@gmail.com afin que je puisse savoir si ma proposition rencontre un réel écho : soit un potentiel de 20 à 25 personnes ;

2-    dans l’affirmative je proposerai aux candidats, assez longtemps à l’avance, le jour précis de notre dégustation ;

3-    même si cette dégustation est gratuite tout engagement de votre part se devra d’être honoré par courtoisie à l’égard de Corinne Richard-Saier et Myriam Huet.

4-    si tout se passe bien nous renouvèlerons ce parcours initiative sous une autre forme...

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Published by JACQUES BERTHOMEAU - dans berthomeau
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commentaires

Michel 29/01/2011 17:00



Patrick,


Tu me suis les yeux fermés?


Alors, on boira un verre de Layon et un verre de Mondeuse, en compagnie des miss.


Domage que je ne puisse venir, mais belle initiative de Jacques!



PATRICK BAUDOUIN 29/01/2011 01:28



Myriam et Corinne : allez y les yeux fermés, enfin, façon de le dire...Michel, je te suis.



Michel 27/01/2011 22:04



Que les femmes sont belles, quand elles ont les yeux qui pétillent, la joie sur le visage et le bonheur communicatif!!!



jmPaul 27/01/2011 19:40



Comme Michel, loin de vous (allez 900 km ), j'encourage vivement les oenophiles parisiens à participer car avec Myriam, ce sera un grand moment de plaisir. Excellente initiative Maître Jacques .



Michel Smith 27/01/2011 09:58



J'aime Myriam tout autant que Corinne... alors comment refuser une telle invitation ? Le seul hic est que je vis à mille kilomètres (enfin pas loin) de Paris. Pourquoi ne pas l'organiser au
Centre du Monde, à Perpi ? Corinne, ce serait bien pour mieux diffuser les délicieux cafés qui portent ton nom dans une cité où tous les garçons de café pourraient profiter d'un stage en bonne et
due forme. Bon, j'arrête de prêcher pour ma paroisse. Tout cela pour dire que je soutiens (moralement) l'initiative de Jacques. À fond !



www.berthomeau.com

 

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