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3 août 2005 3 03 /08 /août /2005 00:00

 

Décavaillonner : labourer entre les ceps...


 

Avec mon grand-père Louis aux manchons et moi tenant les rênes de Nénette la vieille jument alezane nous passions la décavaillonneuse dans les vignes... A la réflexion nous pratiquions la culture biologique sans le savoir avant même les premiers croisés de la méthode Lemaire-Boucher... J'espère que ça va faire remonter ma cote du côté de la Confédération Paysanne...


 

A l'heure des universités d'été, souvenir de cette journée passée à Monbazillac à me faire tailler en pièces par les tenants de l'agriculture paysanne. Le vin n'est pas une marchandise... J'avoue mon allergie pour cette vision passéiste d'un monde que j'ai vu disparaître sous mes yeux de jeune homme dans ma Vendée postféodale; pas beaucoup d'attrait pour la « Terre qui meurt » de René Bazin, les bocains et les dagnions, monde clos, étriqué, étouffant...


 

L'exploitation familiale à 2 UTH chère à la loi d'orientation agricole de 1960 d’Edgard Pisani mère du productivisme de l'Ouest profond. Demandez donc l'avis de mon frère Alain, paysan lui, avait-il d'autre choix sur ses 17 malheureux hectares de bocage ?


  

Si l'on veut rendre l'agriculture plus durable, plus respectueuse de son environnement encore faut-il élaborer une alternative qui permette au plus grand nombre de trouver leur place dans une société de consommateurs qui ne sont pas avares de contradictions

 

 

 

 

 

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David Hairion 03/08/2005

CAVAILLON, Cabellij, Cauillio, nunc Cauallicensis ciuitas Episcopalis.

Clavel 03/08/2005

Décavaillonage: Dans les années 50, avant la motorisation, c'était le tout cheval, le mien c'était Cesar un anglo-normand, vif intelligent, obéissant à la voix, et je décavaillonais seul les rennes de conduite sur le cou. Il est vrai que c'était une culture et une élaboration de vin totalement biologique et j'ai appris plus tard, du père Flanzy, que nous faisions de la macération carbonique sans le savoir.Peut être aurait-on pu préserver en viticulture des méthodes moins productivistes, n'était ce pas le rôle de l'INAO et des représentants de l'Etat en son sein ? A l'heure ou la ministère de la Santé prend des mesures de limitation de consommation d'alcool et donc de vin , pourquoi donne t-on l'autorisation de chaptataliser et de fabriquer des alcools artificiels ?
Amitiés vigneronnes, en attendant un peu de pluie !!!

www.berthomeau.com

 

Vin & Co ...  en bonne compagnie et en toute liberté pour l'Extension du domaine du vin ... 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

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