La France est le troisième fournisseur du marché italien en volume et le premier en valeur. La présence de la France se fonde principalement sur le Champagne125.019 milliers d’euros sur un total de 156.289 milliers d’euros. Le marché du Champagne en Italie s'apparente à un marché mûr. Le Champagne représente plus de 95 % du volume et de la valeur des vins effervescents français importés par l'Italie. Les autres vins effervescents enregistrent de faibles résultats dans la mesure où l’Italie produit ses propres bulles avec le Proseco.

Le marché mondial des bulles se porte. Entre 2004 et 2009 les vins pétillants autres que le champagne ont progressé d'environ 2,6% pour atteindre 169,2 millions de caisses. Au plus fort de la récession, les vins pétillants n'ont enregistré qu'une baisse de 0,9%, bien moindre que les autres catégories. Par comparaison, les ventes de champagne ont chuté de 3,6%. Un rapport de ISWR sur les tendances 2010 pointait la crise économique mondiale comme étant à l'origine de l'augmentation de la demande pour les vins pétillants espagnols et italiens: «La corrélation entre la chute spectaculaire des ventes de champagne et la tendance à la hausse des marchés pour des produits moins chers comme le prosecco et le cava constitue une preuve irréfutable de l'abandon des produits de luxe pour des vins aux prix plus accessibles». Pour ma part je serai moins catégorique sur l’abandon des produits de luxe sur lequel, et tout particulièrement le Champagne, la crise a eu un effet à la fois sur le positionnement prix et le déplacement de la demande vers de nouveaux marchés.

Pour revenir à l’Italie il faut rappeler que le prix d'une bouteille de Spumante varie de 8,50 euros pour une qualité moyenne à 18 euros pour la meilleure qualité. Les meilleurs crus se vendent à 45 euros la bouteille, soit la moitié des champagnes de marques. Laissons là les chiffres pour s’en tenir à ma simple impression visuelle lors de mes pérégrinations vénitiennes. Chez mon caviste Dai do Cancari il est le seul produit mis en avant de façon significative (voir photo) flanqué d’une bouteille de Blanquette de Limoux.

Au vol j’ai noté :

- en magnum Bollinger Spécial Cuvée 190€ et Roederer Cristal 2002

- en bouteille Charles Mignon brut grande réserve 1^er cru, Palmes d’or vintage 1997, Ayala brut majeur 65 €, Louis Roederer brut premier 75€, Moët Réserve Impériale 58€

- pour la Blanquette de Limoux : Domaine de Fourn à Pieusse brut 2008 médaille d’or concours du SIA 32€  http://www.robert-blanquette.com

Pour le reste de l’offre de vins français j’ai noté :

- un Mercurey Faiveley 2005 La Framboisière Monopole

- un Grand Echezeaux DRC 1992 n°05996 sur 12211 bouteilles

- un Château Margaux 1994

- un Monbazillac Château la Sabatière magnum 240€

- un Sancerre 2006 Comte Laffont

Enfin, sans prendre de notes j’ai pu constater dans une autre vineria proche du pont du Rialto le même type d’offre avec toutefois une plus large offre de vins tranquilles français mais comme je cherchais un casse-graine je n’ai pas eu le temps de prendre des notes.

Pour terminer ce rapide survol je ne puis m’empêcher d’ironiser sur nos chers cavistes black béret.  Imaginez-vous entrant chez l’une de ces stars de la quille boboïste et d’y découvrir des bonbonnes de vin. Horreur, malheur, vade retro satanas, péché mortel, excommunication, flagellation, crime contre le petit producteur qui fait tout à la main... Et pourtant, chez Dai do Cancari y’a des bonbonnes avec des petits tuyaux qui vont nicher leur bec dans les bouteilles des clients. Pire que cela, il le mette en avant dans leur vitrine et, pire encore, ils vendent du vin dans des bouteilles en PVC. Au risque de me voir traduit devant le tribunal des grands prêtres du vin de propriété et d’être exposé en place de Grève, je trouve ça sympa et intelligent. S’ils le font c’est qu’ils ont des clients pour ça. Oui c’est popu et alors, c’est très carbon neutral non ! Bon je n’en rajoute pas une couche mais au moins nos amis cavistes italiens sont des gens pragmatiques et plus soucieux de leurs consommateurs que leurs confrères prétentieux de notre doulce France. Je signale aux ceux qui me jetteraient aux chiens que Dai do Cancari propose à ses clients une belle gamme de vins bio.  

Selon une étude de la Fondation de France publié mercredi dernier, 4 millions de Français n’auraient pas plus de 3 conversations par an, soit en gros 1 conversation tous les 122 jours. Pas lerche ! Je ne suis pas un idolâtre de ce genre de statistiques car si elles sont frappantes elles dématérialisent tout, coupent le lien avec ce que  l’on peut ressentir soi-même. Dire bonjour, comment ça va aujourd'hui à son voisin comme je le fais avec l’aveugle du bas de mon immeuble qui, assit sur le seuil, soliloque en tirant sur sa bouiffe. Il sourit et parfois nous taillons une courte bavette. Facile, non.

La lutte contre la solitude est depuis novembre 2011. Le Label a été attribué au collectif d'associations « Pas de solitude dans une France fraternelle », qui est fédéré par la Société Saint-Vincent de Paul. Vous ne trouvez pas un peu fort de café qu’il faille en passer par là. Faut voir la gueule des gens dans le métro – c’est pour ça que je fais du vélo – c’est dramatique : murés, enfermés, tristes. Bref, simple petite pierre dans ce vaste jardin de solitude, je propose que ceux qui adhèrent à l’Amical du Bien Vivre, au jour le jour, brisent le cercle : un petit bonjour et pourquoi pas un verre au bistrot du coin. Je rêve sans doute mais quel beau geste face aux pisses-froids de l’ANPAA qui ont fait de l’addiction un fond de commerce lucratif.

Pour terminer un témoignage recueilli sur la Toile et « La Solitude » de Léo Ferré et « La solitude ça n’existe pas » de Gilbert Bécaud.

« Lydie a 63 ans, mère divorcée de 3 enfants de 30, 39 et 40 ans, elle vit seule à Colombes (92). C’est une agression qui l’a poussée vers une solitude trop longue de 8 années. « Le jeune est venu vers moi, il m’a tapée (…) Le facteur n’a pas bougé, il avait peur des représailles. Cette coupure s’est faite avec cette envie de ne plus vivre, de ne plus exister. J’avais peur des autres. On n’a pas envie de leur dire qu’on est seul. »

Lydia a réussi à sortir de ce cercle vicieux grâce à l’écriture. « Je me suis mise à écrire mes poésies pour pouvoir avoir accès aux autres, accès à moi-même et sortir de ce cercle infernal et pouvoir vivre. Quand ils étaient petits, je disais à mes enfants que les pleurs abîment les yeux. Et je ne voulais pas abîmer mes yeux. Pour s’en sortir, il faut avoir dans son âme l’art de vouloir reconstruire sa vie et peut être aussi de rencontrer l’amour… »

Les éditions ACTES SUD viennent de me faire parvenir un très bel ouvrage « Le Monastère de Solan » Une aventure agroécologique de Thierry Delahaye. Les sœurs de l’abbaye orthodoxe de Solan je les ai découvertes voici plus de deux ans, alors que deux d’entre elles vendaient leur vin, au parc de Floral de Vincennes au salon Marjolaine. J’ai écrit une chronique sur l’un de leur vin mais je ne la retrouve plus dans mon capharnaüm. Peu importe car ce qui compte c’est que depuis 1992 elles ont entrepris, sur les terres d’un ancien domaine, de reconstituer les sols, de gérer le circuit de l’eau, de réaménager la forêt, de mettre en œuvre de nouvelles pratiques culturales. Ce livre retrace cette aventure « agroécologique » sur cette mosaïque de parcelles où alternent les terres cultivées et les zones sauvages, vignes et forêts, jardin potager et vergers. « Ainsi, préserver, voire enrichir la biodiversité du domaine permet d’obtenir des produits de qualité (vin, fruits, légumes...) mais témoigne aussi et avant tout d’une exigence de respect de la vie. De même, parvenir à une autosuffisance alimentaire et énergétique relève d’une préoccupation d’ordre vivrier, mais reflète aussi une option fondamentale de sobriété et de rejet d’une logique productiviste. »

« Pierre Rabhi avait conseillé aux sœurs de valoriser l’existant : « Allez à la rencontre de votre terre ! »Seule la vigne était susceptible de fournir un revenu monétaire. Le vin resterait donc le moteur de l’activité économique du domaine. Les diverses études, réunions et consultations des années 199_-2000 ont débouché sur la nécessité d’aménager le terrain et de professionnaliser la vinification et le commercialisation. En 1999, une grande étape est franchie, non sans péripéties : la totalité de la récolte est vinifiée au monastère. À partir de 2001, un programme de plantation est conduit, pour ramener la superficie viticole à huit hectares, après l’arrachage de trois hectares eb 1995. Et entre 2003 et 2005, un patient labeur de revivification de vieilles vignes est réalisé, par le drainage des parcelles, le brossage des ceps et la lutte contre les maladies. « Tout cela pour faire un vin qui soit en cohérence avec notre terre... Ce sera comme en Bourgogne, un vin de terroir. » Les 20 pages du chapitre : Du Vignoble au chai sont très intéressantes mais je ne vais pas tenter d’en faire un condensé car ce serait faire injure à la plume de l’auteur. Pour vous donner un aperçu j’ai choisi de vous reproduire un extrait de la partie concernant : La conduite de la vigne.

« Le vignoble est donc cultivé en agriculture biologique depuis 1992, sans herbicides ni pesticides de synthèse. Au début les sœurs ont tenté la biodynamie. Selon cette méthode, la plante est capable de réagir aux interactions avec son environnement et de réguler sa croissance en constituant un système équilibré. Quand l’écosystème est en déséquilibre, l’intervention humaine vise à sa dynamisation en suivant des règles assez contraignantes (dosages, calendrier, cycles lunaires et planétaires, préparats...). « Un jeune conseiller fut embauché, qui venait une fois par semaine faire le tour des terres et nous dire ce qu’il fallait entreprendre. Dynamisations, bouse de corne, 500 et 501, jours fruits ou feuilles, nous voilà propulsées dans un monde totalement nouveau. Le petit-fils des anciens propriétaires suivait les instructions, un peu étonné de nos méthodes, et parfois, il faut le dire, rechignant aux contraintes horaires imposées par le calendrier biodynamique. En 1993, 80% de la récolte fut ravagés par le mildiou, et nous comprîmes à nos dépens ce que veut dire le mot « urgence » quand il s’agit de traitement antifongique de prévention... Le vignoble était alors en reconversion et le raisin continuait à partir vers la cave coopérative du village, avec les difficultés économiques que l’on peut imaginer. En 1995, notre jeune conseiller partit vers d’autres horizons, et la rencontre providentielle d’un biodynamiste à la retraite nous fit bénéficier de sa longue expérience dans ce mode de culture. Toutefois, peu à peu, nous en vînmes à remettre en question le choix strict de la biodynamie. Les contraintes humaines et économiques qui en découlaient étaient au-dessus de nos possibilités et la philosophie sous-jacente n’était pas non plus la nôtre. Par souci de simplicité, nous en restâmes à la certification en agriculture biologique. »

Bien évidemment le projet des sœurs de Solan ne se limite pas à la vigne et au vin, si vous êtes intéressés par leur aventure faites l’acquisition de ce beau livre 29€. « Nous n’étions pas venues faire de l’agriculture mais fonder un monastère... » quand elles sont arrivées du Vercors en juillet 1992 « les bâtiments n’étaient pas habitables, il fallait refaire les toits, transformer l’écurie, la bergerie, les granges en pièces d’habitation, installer le chauffage et l’assainissement » mais elles avaient avec leurs paquets, leurs deux camions de déménagement, « leur bonne humeur et leur confiance en Dieu. » Si vous êtes intéressés par leurs produits 3 possibilités :

- y aller Monastère de Solan 30330 La Bastide d’Engras (le domaine est situé sur la D144 entre Saint-Laurent-la-Vernède et Cavillargues)

Le monastère et le cellier sont ouverts du mardi au dimanche, de 11 heures à 17 heures.

- aller sur le site internet www.monastèredesolan

- les retrouver sur des salons locaux ou régionaux tels Marjolaine à Paris ou le salon Primevère à Lyon par exemple.

« Au matin nous nous lèverons pour aller dans les vignobles. Nous verrons si la vigne bourgeonne, si les fleurs annoncent les fruits, si les grenadiers sont en fleurs... »

Cantiques des Cantiques VII, 12

La tentation de Venise, le maire de Bordeaux, de nouveau Ministre de nos Affaires Étrangères, pris dans la tourmente songea à ce retrait. Faire retraite, s’éloigner de la fureur du moment, de la dictature du paraître, mettre de la distance ou tout bêtement retrouver le goût des choses simples, couper les ponts (à Venise c’est osé comme volonté) : plus de clavier, plus d’écran, plus de SMS, plus d’e-mail et plus du flux de Facebook.  Dans ma jeunesse, nos curés, bonnes sœurs et bons frères, nous imposaient des retraites. Je les détestais car loin de nous permettre dans le silence de réfléchir, de nous retirer du monde, les ensoutanés faisaient preuve à notre endroit d’un prosélytisme outrancier. Prendre du recul, partir d’un coup d’aile, se retrouver, dans le grouillement de la cité des Doges gorgée de touristes étiquetés, bruyants et errants en bandes derrière des guides, obsédés du cliché débile, c’est pour moi faire retraite. M’isoler. Nul paradoxe dans ce choix car à Venise, hormis ses monstrueux nœuds touristiques, il est facile de se perdre, de se retrouver seul ou presque. Pas de voitures ! Ici l’Histoire est partout, il suffit de lever le nez, de se poser, de regarder, de pousser des portes, de flâner. C’est un luxe j’en conviens mais je l’assume sans aucune espèce de contrition.

Tout ce long préambule pour vous éclairer sur ma double vie qui d’ailleurs s’apparente bien plus à une valise en carton avec de multiples fonds ou à ce que l’on dénommait autrefois un secrétaire à secrets. Rassurez-vous je ne vais pas vous déballer toute ma vie mais, comme j’ai profité de mon escapade vénitienne pour mettre en ligne en début de semaine dernière deux chroniques : « mais que fait Berthomeau ? » et « qu’est-ce qu’a fait Berthomeau ? », non pour justifier mon activité ou afficher mon glorieux CV mais tout bêtement pour vous dire, chers nouveaux lecteurs, d’où je viens et ce qui fait la trame de mes jours, je vais me laisser aller à quelques confidences. C’est un peu le questionnement de François Audouze en commentaire qui m’y incite. « Pourquoi écrit-il tous les jours ce Berthomeau ? » Quelle motivation ? La réponse facile, échappatoire commode, serait : pour la gloire du vin ! En effet, ma marque de fabrique « Vin&Cie » l’espace de liberté semblerait, à première vue, m’enfermer dans de pures chroniques sur le vin. Tel n’a jamais été mon projet, depuis l’origine, même si le vin reste au centre, mon propos, mes lignes ne s’interdisent aucun chemin qu’il soit de traverse ou, comme ceux de mon enfance bocagère, creux. Les quelques-uns qui me suivent et me supportent depuis l’origine peuvent en témoigner.

Vin&Cie l’espace de liberté doit beaucoup à mes amis du groupe de réflexion stratégique, ce sont eux qui ont accepté de faire un bout de chemin avec moi, de réfléchir, de se remettre en question, de cosigner un document, qui n’est pas mon rapport et qui n’a pas pris une ride. Ils ont pris des coups mais, n’en déplaise au GC récurrent, c’est leur fierté et leur fidélité qui m’a fait chaud au cœur. Dans mon placard, face à la neige de mon écran, dans la solitude domestique où se lever le matin devient vite routine, les deux Jean-Louis surtout, Jean-Marie et Robert aussi, et quelques autres m’ont donné envie de sortir de mon costume terne d’éminence grise pour endosser celui un peu plus chatoyant de mes propres idées, pour les défendre, pour tenter de me faire comprendre, être moi-même. Qu’ils en soient remerciés. Ainsi, petit à petit j’ai ouvert en grand les portes et fenêtres, je me suis laissé aller à une langue plus drue, plus ferme, moins policée. Et surtout moi, le médiateur, le monsieur qui cherche toujours à recoller les morceaux, j’ai pu enfin prendre mes distances avec tous ceux que par facilité je qualifierais « des toujours du bon côté du manche » et de « je ménage ceux qui pourraient me servir ». Chemin faisant je me suis dit que le &Cie n’était pas là que pour faire joli mais constituait un vaste champ où je pouvais semer ce qu’il me plairait. À mon grand étonnement la plupart d’entre vous m’ont suivi. Bien évidemment je ne puis savoir toujours très précisément lesquels mais ce dont je suis sûr c’est que mon lectorat s’est à la fois élargi et enrichi. Et puis, c’est une réalité, je me suis fait de nombreux amis (e) avec qui j’aime partager le pain et le sel. Je ne suis pas allé les chercher : ils sont venu(e)s à moi.

Reste la question récurrente lorsque je rencontre certains d’entre vous : « mais ça vous demande beaucoup de temps ? » La réponse est simple : « le temps je le prends tout le temps pour tout ce j’entreprends » En effet, je suis de ceux qui adorent ne rien faire, flâner, bavasser, rêvasser, mais dès que je m’engage dans un ouvrage je vais au bout quoiqu’il m’en coûte et, en l’occurrence pour mon blog ça ne me coûte rien car c’est du pur plaisir. Quoi de plus excitant que d’écrire ? J’écris quand ça me prends, à n’importe qu’elle heure du jour et de la nuit. L’important dans mon métier comme ici sur mon espace de liberté c’est de rendre sa copie en temps et en heure. Au temps où je faisais le nègre de mes Ministres en écrivant leurs discours je ne pouvais arriver la gueule enfarinée et leur déclarer : je n’ai pas eu le temps ce sera prêt demain. Mon souvenir le plus fort c’est un discours confié à une autre plume que je dus réécrire dans la nuit, à la Préfecture d’Angers, pour un Congrès de la FNSEA, le premier de mon cher Ministre qui arriva à l’ouverture, sans prévenir personne, pour aller s’asseoir au premier rang. Succès assuré !  Je glissais les feuillets manuscrits les uns après les autres sous la porte de la chambre ministérielle. Ce fut sportif mais nos chers syndiqués de la grande maison, qui adorent les gens de gauche, se laissèrent amadouer. Même Georges-Pierre, alors bras droit de Raymond Lacombe, en fut tout estomaqué.

Alors, oui, je vais au gré de mes intuitions qui ne sont pas, loin s’en faut, exclusivement nourries par le vin. Mon parti c’est celui de la curiosité sans exclusive. Lorsque je pars à Venise ce n’est pas pour écumer les bars à vin, les cavistes pour dresser la cartographie de l’offre des vins italiens. Pour ne rien vous cacher dans la cité des Doges je me gave d’abord de peinture : du Tintoret à Marcel Broodthaers en passant par Jackson Pollock et Maurizio Cattelan. Dans les églises, les palazzo, les expos à chaque détour de calle, le Peggy Guggenheim et la Punta Della Dogana de François Pinault... c’est un régal. J’adore l’intimité de la Fondation Peggy Guggenheim, une poignée de visiteurs, m’asseoir dans la salle consacrée à Jackson Pollock dont son Alchemy peint en 1947 avec la technique révolutionnaire du dripping. J’entre en osmose. De lui, James Jonhson Sweeney du comité consulatatif du MOMA écrivait dans une brève introduction d’une de ses expositions, le 8 novembre 1943, « Comme George Sand l’écrivait de Flaubert : « Le talent, la volonté, le génie sont des phénomènes naturels, comme le lac, le volcan, la montagne, le vent, l’étoile. » Le talent de Pollock est volcanique. Il en a le feu. Il est imprévisible. Il est indiscipliné. Il se répand en une prodigalité minérale non encore cristallisée. Il est généreux explosif, brouillon. Mais les jeunes peintres, et notamment les Américains, tendent à être trop prudents dans leurs opinions. Trop souvent le plat a tout le temps de refroidir avant d’être servi. » Je m’en tiens là car je ne veux pas étaler mes émotions esthétiques qui n’intéressent personne. Pour clore cette petite escapade hors les murs du vin un coup de chapeau à François Pinault pour la splendide restauration de l’ancienne douane de Venise : la Punta Della Dogana et une exposition de haute tenue : l’éloge du Doute où j’ai découvert avec émotions les neuf gisants de marbre de Maurizzio Cattelan. Et dire que la friche Renault de l’île Seguin aurait pu être le réceptacle de cette Fondation : vive la bureaucratie française !

Reste que dans ce périple, sans que je ne le cherche, le vin est venu à moi dès le premier jour. Au hasard de mes pas je suis tombé sur un jeune caviste sympathique Zeno Stringa de la vineria do Dai Cancari, dans le quartier San Marco. L’occasion d’une belle découverte d’un vin unique qui fera bien sûr l’objet d’une prochaine chronique. Telle est la vie d’un petit chroniqueur qui folâtre, s’amuse, creuse quand il faut creuser, joue quand il faut jouer, laisse la discussion ouverte, avec toujours une petite idée derrière la tête : faire en sorte que le petit monde du vin sorte de son nombrilisme, de son goût immodéré pour l’entre-soi. En effet, les gens du vin qui plaident face aux prohibitionnistes masqués, pour que soit reconnu au vin un statut de boisson sociable, ne sont guère crédibles face à une opinion publique qui n’y comprend goutte et qui se tamponne comme de sa première chemise des doctes conclusions de nos goutteurs professionnels. Dès que l’on aborde le sujet du vin la plupart de nos interlocuteurs s’excusent de ne rien y connaître. Bravo donc à nous tous pour notre savoir-faire ! Tous ensemble, tous ensemble, continuons sur cette voie... de garage (salut Jean-Luc!)    

Dans la tiédeur du soir vénitien je suis un tantinet taquin mais, que voulez-vous, je ne me changerai pas car jamais je n’aurai l’aura de Michel Bettane ni la vista de Thierry Desseauve moi qui ne suis qu’un tâcheron de la plume, un qui n’a pas la chance de savoir tout sur tout, et surtout un pauvre chroniqueur qui ne bénéficie pas d’un passeur de plats appointé. Et pourtant, tel un mort de faim, je lis tout ce qui me tombe sous la main : pour preuve le Spécial Pinard de Fluide Glacial. Numéro à ne pas mettre entre toutes les mains d’ailleurs car nos gars font toujours dans le gore. Mais comme il nous faut respecter tous nos consommateurs et que, par exemple, un Lefred-Thouron en est un bon, je me dois de vous rendre compte de ce numéro spécial à la gloire de ce qui fut notre grande boisson nationale. On le trouve chez tous les marchands de journaux pour 3,90€. Bien évidemment j’en déconseille la lecture à celles et ceux qui font dans le raffinement, les dîners au château, le baisemain à la baronne, le Stéphane Bern non révisé, ici c’est gros, c’est gras, ça gerbe un peu, mais dans le tas il y a certaines vérités qui ne sont pas toujours bonnes à dire ou à écrire. Ici vous êtes sur un espace de liberté ouvert : alors bienvenu aux lichetronneurs de Fluide Glacial et à ceux qui ne portent pas forcément le vin dans leur cœur.

Le numéro commence fort avec Jousselin  et son John Booster chevalier milliardaire qui vient proposer à deux frères vignerons bordelais, des gars du bas bien sûr, dont l’exploitation « ne pourra résister longtemps face à la concurrence et à la pression de la Grande Distribution » un nouveau marché car « a new marché, it’s new consommateurs and new consommateurs, it’s new bénéfices ! It’s simple ! »  

Ensuite page 4 je trouve le concept de VIN D’OCCASION absolument génial. Pas sûr que je sois très suivi par les longs nez et les becs fins.

Viennent ensuite Nuc et Bibendum de Lindingre sur « qu’est-ce qu’il y a ce soir à la téloche ?

- Des encravatés qui causent pinard avec des grands mots. Ça donne pas très soif.

Tiens ça me fait penser... On l’a pas fini le cubi de champagne ?

Ils me plaisent les deux gars dans cette histoire qui fleure la télé bidouillée et les remarques du buveur de base « C’est vraiment intéressant, pour une fois ! Et lui, il fait pas semblant de licher »

Dans IN VINASSE VERITO j’adore la phrase « Aussi, lors de la dernière réunion de la Gazette, on a fait un effort et on a ouvert quelques briques de vin UHT « la vielle treille » vendanges trainardes, conseillé par un copain œnologue de chez Ed. »  

La vie sentimentale de Laurence P par ISA réjouira les fans du CAC 40 car on y voit le baron Ernest-Antoine Seillière emmener en virée ses potes et Laurence P à Mouton-Margaux. Elle ravira les tenants du dialogue social : pour une histoire de bottes et fera se gondoler notre Léon avec le fond de l’histoire : le « Tricofiton Rubrhum ».

Mon père ce héros aviné de Bouzard fera verser quelques larmes au dernier carré des communistes qui savaient ce qu’était le gros rouge en cubitainers de caves coopératives. Pour sûr que nos amis les prohibitionnistes vont voir rouge mais je ne pense pas qu’un seul d’entre eux soit en capacité d’accéder aux douceurs de Fluide Glacial.

J’aime assez dans la galerie de portraits de Fabcaro et Patcab : le frimeur.

- Mmh... Belle robe, un poil tannique, des saveurs de fruits rouges, on sent le fût de chêne... »

- le garçon : euh non Monsieur ça c’est le rince-doigts...

Et puis un Lefred-Thouron : Ich Bin Gland

- le garçon : Comment ça, le vin est bouchonné ?

Vous voulez rire ? Il vient d’un cubi !

- le client : alors il est capsulé...

Pour ceux qui n’apprécient guère le peu de goût pour notre belle et vivifiante boisson nationale de notre premier magistrat : la fig.4 : Argument politique des Vertus du Vin  par le Docteur Tobia leur fera chaud au cœur.        

Mondo Vinasse présente quelles seront les grandes tendances des cuvées 2015-2020 du wine marketing avec :

- Marjolain&Tofunette Futon-viticulteurs biodynamiques

- Bob Winemarker œnologue américain influent

- Kang Liang Xiong –Pdt du groupe « Sintemilliong&Cpy »

- Virginie Labory-ingénieure vinicologue à l’INRA

- Gontran Seypat-de-Lamayrde- Président du GIE de la Guilde des premiers grands crus classés et leurs amis politiques.

Pour clore cet aperçu non exhaustif sous la rubrique Vin de Messe la célèbre chanson « Dominique... Nique, Nique, de Washington à la Martinique... » et bien sûr la dernière tournée de Lefred-Thouron :

- Hé Man !

T’as essayé les glaçons dans le vin chaud ?

- Arrête... c’est des coups à crever ! »

Pour en terminer avec les suppléments vin j’estime qu’il y a un manque étonnant parmi nos hebdomadaires : celui de la presse catholique qui se devrait tout de même de célébrer le substrat du sang du Christ et celui de la presse communiste qui a sans doute oubliée jusqu’à la couleur de son drapeau depuis qu’elle a fait le lit d’un ancien rose qu’a viré au vinaigre. Allez Michel et Thierry encore un petit effort du côté du goupillon et de la faucille, offrez-nous un spécial vin de messe et un spécial vin en cubi pour la Fête de l’Humanité. Promis je pondrai une chronique pour me faire pardonner mon ironie facile.  

PS. Tient pourquoi notre écumeur de dîner au château n’était pas du côté de Monaco pour nous dresser l’état de la table et le listing des convives couronnés ? Tout se perd ma chère...