Parce que je pestais contre les faux-vendangeurs en voyage de presse, mon cher taulier, qui  a de la suite dans les idées, m’avait mis sous le nez une vieille chronique de derrière les tonneaux d’octobre 2009 sur les oubliés de la vigne :

« Dans les gazettes spécialisées, les commentaires, les livres, le vin est magnifié et ceux qui le font encensés mais rares sont les journalistes, les experts, les écrivains qui trempent leur plume dans la sueur pour écrire sur le labeur des hommes et des femmes dans la vigne. Avec le retour en force des méthodes ancestrales certains s’intéressent plus aux chevaux qu’à ceux qui les mènent.

Bien sûr, certains me feront remarquer que chez beaucoup de vignerons ou de vigneronnes, leurs mains vont du cep au vin, ils font tout ou presque par eux-mêmes mais, là encore, les mots du travail de la vigne, qui sont bien plus précis que ceux dont on emberlificote le vin, sont rarement exprimés. Sans vouloir en revenir à René Bazin ou à Joseph de Pesquidoux pourquoi diable ce non-dit, cette absence d’empathie pour ces gestes du soin de la vigne ?

Je ne sais, sauf à croire que les urbains n’ont de la campagne qu’une vision bucolique qui leur fait protester contre le chant du coq ou certaines odeurs – celle du fumier épandu par exemple – lorsqu’ils se retrouvent dans leur costume de résident secondaire. Sans vouloir jouer à celui qui sait, puisque j’ai les mains blanches, mes origines et mes 3 heures de travaux pratiques par jour à l’école d’agriculture, m’ont toujours rendu sensible à la pénibilité de certains travaux.

Paradoxalement, c’est un écrivain, qui vit actuellement dans le Médoc, Éric Holder, qui dans un roman bref – c’est sa spécialité me dit-on – Bella Ciao, m’a inspiré cette chronique. Son histoire est celle d’un mec qui picole et qui se fait jeter par sa femme. Il veut en finir mais l’océan le dessoûle et le voilà qui se retrouve, passé le rideau de pins devant des vignes. Pour vivre, il trouve un contrat de 100 jours chez Franck Pottier qui « fournit depuis 1968 le prestigieux domaine de M, en carassons, des piquets de vigne. » Les Pottier sont aussi propriétaires du château Cantara un « cru artisan » qui ambitionne à la qualification de « cru bourgeois ». Thérapie par le travail dans les vignes, c’est autre chose que celle de notre « ami » Chabalier. L’homme ne s’attendrit pas sur son sort. Le roman est assez inégal mais le narrateur a manifestement mis les pieds et les mains dans les vignes. (la suite link )

À peine remise de mes émotions j’ai reçu cette lettre d’une apprentie tractoriste en Gironde :

Mademoiselle Marie,

« Dans la viticulture, les femmes, qui représentent pourtant la moitié  des salariées sont cantonnées aux petits boulots et aux petites façons, qui n’ont de « petites » que le nom, car ce sont généralement les travaux les plus dur.

Les discriminations qui frappent les femmes semblent d’un autre âge et se déclinent jusqu’aux avantages en nature : des indemnités de logement de moitié pour les femmes ou  des « primes de vin » moindres… Il subsiste encore dans le monde du vin de Gironde un parfum de féodalité teinté d’une bonne dose de machisme. J’entends souvent dire « Atteler et conduire un tracteur, c’est un métier d’homme… vous allez vous casser un ongle… vous n’avez pas assez de muscle…

Croyez-vous que bosser dans les vignes soit un métier qui vous permette de vous faire les ongles ou de faire les chochottes comme les parisiennes qui font trois petits tours dans les vignes et puis s’en vont ? Non, notre dos est mis à rude épreuve pendant les longues heures courbés au-dessus des ceps ou lors des travaux éprouvants comme l’épamprage : nettoyer la vigne des rameaux encombrants), ou celui de « tirer les bois » (arracher les sarments après la taille, ce qui nécessite de forcer quand les sarments sont coincés dans les armatures en fer).

Je ne vous écris pas pour qu’on nous plaigne mais pour que notre travail soit reconnu à sa juste valeur et que nous puissions continuer à évoluer professionnellement. Si je l’ai fait c’est que je vous sais attentive à ceux qui participent à leur modeste niveau à la naissance des grands vins. Beaucoup de nous sont dans des statuts précaires : sur les 60 000 salariés de la production agricole de Gironde, seuls 14 250 sont permanents, 95 00 sont à temps partiel et 42650 sont saisonniers.

Je suis bien consciente qu’une partie de la viticulture girondine souffre et qu’il ne faut pas se laisser aller à la mettre dans le même sac que celle des GCC mais nous ne demandons rien de plus qu’un peu de considération… »

La suite de la lettre est plus personnelle…

Ça donne à réfléchir et c’est pour cela que j’ai décidé d’informer ceux qui jouent aux grands reporters dans nos vignes. Pourquoi ne prennent-ils jamais le temps d’écrire que les gens du vin sont aussi celles et ceux qui travaillent au jour le jour dans nos vignes. Qu’on ne vienne pas me dire que je suis démagogue et que je joue la compassion à bon compte. Non je dis sans pour autant partager le monde entre les bons et les méchants. La réalité dérange mais l’affronter ne peut que faire du bien à ceux qui refont  le monde en chambre. Ces gens de peu existent et leur travail, qui vaut autant que le nôtre, mérite autre chose que de l’indifférence. Bien sûr je sais que de mettre en lumière l’apprentissage de tractoristes de 5 vigneronnes  de 28 à 41 ans ça fait pas beaucoup de buzz sur Facebook ou sur blog le M…

Carte blanche, avec un aplomb et une décontraction qui les fit ciller, je leur demandais, sans même leur donner d’explications sur ma façon cavalière dont je les avais laissé tomber au Chili, de me laisser à nouveau en Italie avoir un pied dans le camp des comploteurs d’extrême-droite et l’autre la mouvance de l’extrême-gauche. Pour enfoncer le clou j’ajoutais « c’est  de votre intérêt bien compris, car moi je collecterai des infos en temps réel, alors que vous vous devez vous contenter de tuyaux de deuxième ou de troisième main… » Booz-Allen, sportivement, en convint mais il me demanda, en dehors d’avoir un don d’ubiquité, comment pourrais-je tenir  ce grand écart en temps réel. Mon large sourire déplut à Mac Cracken qui réprima un geste d’impatience. En m’adressant à lui, avec ce qu’il faut d’ironie pour le pousser à bout, je rétorquai « moi je suis le roi, et j’ai deux dames qui seront mes chevaux de Troie… » Booz-Allen, en bon connaisseur de mon dossier concéda « madame ici présente, et votre ancienne compagne Chloé seront donc de la partie… » J’acquiescé en attendant son objection « pour la seconde je comprends parfaitement puisqu’elle est déjà dans la mouvance mais, pour madame, pourquoi irait-elle se fourrer dans ce panier de vieux crabes ? » Francesca, avec son élégance habituelle, tout en resservant le thé, lui répondait « parce que vous m’y contraignez messieurs… » De concert, face à une réponse aussi surprenante, ils froncèrent les sourcils. Francesca poursuivait en se rasseyant « si j’ai dû quitter mon pays c’est de vôtre faute. J’étais menacée, empêchée de faire ce que je souhaitais faire, alors j’estime avoir une dette à l’égard de celui qui m’a tiré d’affaire…. » Mac Cracken, en bon militaire, peinait à suivre la logique spécieuse de Francesca et le lui avouait. Booz-Allen, plus politique, abandonnait le terrain de Francesca et contre-attaquait sur le mien.

« Vous êtes en compte avec nous, j’ai besoin  de sérieuses garanties avant de vous accorder un nouveau crédit…

-         Je vous l’accorde mon cher Terry, si vous me permettez cette familiarité…

-         Je vous l’accorde mais j’ai besoin de bien plus que des paroles…

-         Vous êtes protestant Terry ?

-         Oui…

-         Moi je suis catholique et, contrairement à vous j’ai la chance de bénéficier de la confession. Vous pouvez estimer que j’ai commis des fautes à votre égard, même si j’ai plutôt péché par omission, mais faute avouée est pardonnée si j’exprime l’intention de ne plus recommencer. Si vous êtes aujourd’hui en face à moi c’est que bien plus qu’une intention c’est une volonté que j’exprime…

-         Quelle volonté ?

-         Celle de traiter d’égal à égal avec vous et non, comme par le passé que vous me manipuliez à votre gré…

-         Vous ne manquez pas d’aplomb mais dites-moi d’où vous vient  cette belle assurance ?

-         De ce que je joue à nouveau sur mon terrain et que c’est dans le merdier actuel un avantage décisif…

-         Insinueriez-vous que nous ne sommes pas à la hauteur des enjeux européens ?

-         Oui, vous jouez à nous faire peur en surévaluant la dangerosité de l’Ours soviétique et en agitant à tout propos la menace communiste. Le virage est pris et vous ne l’avez pas compris…

-         Arrogance bien française…

-         Qui n’arrive pas à la cheville de la vôtre Terry !

Francesca face à ce combat de coqs intervint avec une douce fermeté « Monsieur Booz-Allen je vous invite à prendre en compte ce que nous sommes aujourd’hui, à analyser sereinement notre stratégie, à nous répondre sur ce que vous souhaitez conclure avec nous : soit un pacte de non-agression, soit une alliance sans arrière-pensées. Bien sûr vous avez les moyens de torpiller nos projets mais quel bénéfice en tireriez-vous ? Aucun, si ce n’est un apurement de comptes anciens qui n’ont en rien desservis vos intérêts. Vous avez pris le risque de jouer au plus fin avec nous. Vous avez fait fausse route. Restons-en à ce constat et discutons des termes de notre contrat. Sachez tout d’abord que nous n’avons nul besoin de votre argent ni de vos moyens logistiques mais seulement de votre confiance…

-         Excellent plaidoyer chère madame mais où sont les garanties que je suis en droit d’exiger ?

-         Dans notre silence…

-         Soyez plus explicite !

-         Nous sommes déjà en possession d’une somme de renseignements qui pourrait écorner votre belle réputation de défenseur du monde libre…

-         Du chantage !

C’était Mac Cracken qui explosait.

-         Pas de gros mots colonel. Vouloir à tout prix faire capoter le compromis historique voulut par Aldo Mauro et Enrico Berlinguer n’est pas à proprement parler un acte qu’il faut passer sous silence.

Votre taulier a le sens de l’à-propos : jeudi soir à la nuit tombée juché sur son fier destrier noir il a pédalé au train d’un sénateur jusqu’au 68 du boulevard Saint Michel où est sis la questure du Sénat de la République. Les vignerons de la Côte Chalonnaise y organisaient une dégustation dans les appartements du questeur Beaumont, sénateur de Saône-et-Loire. Pour ne rien vous cacher j’étais rentré dare-dare des vertes prairies du Puy-de-Dôme pour aller admirer les Mercurey du château de Chamirey que présentait la souriante et accueillante Aurore Devillard.

Du balcon du premier étage il me fut possible de contempler dans un jardin du Luxembourg plongé dans la pénombre le lourd bâtiment du Sénat piqueté de lumières qui prenait des allures de Grand Hôtel du bord de mer dans un film de Visconti. J’imaginais sous les ors, les conciliabules entre les puissants d’hier et quelques seconds couteaux prêts à vendre leur voix pour un plat de lentilles. J’ai fréquenté le Sénat pour y défendre au banc du gouvernement des lois, je connais les usages et je sais que les coups tordus se font avec la componction qui sied à cette assemblée qui se dit composée de Sages.

Il y eut deux petits discours : le premier de Bertrand Devillard en remerciement de l’hospitalité offerte par le questeur et la réponse du dit questeur René Beaumont. Celui-ci, en ce moment historique d’alternance, avec une élégance un peu désabusée mais souriante, fit part à l’assistance : vignerons et goûteurs qu’elle était ici chez elle puisque le Sénat était le représentant des terroirs de France. Belle définition qui comme tout ce qui est destiné à plaire à une assistance recèle à la fois une part de vérité et une part d’enluminures.

Comme nos sénateurs sont élus par de grands électeurs pour la plupart élus locaux et que par ce mode de scrutin, pas toujours bien connu des Français, ils se retrouvent redevables de bien représenter leurs préoccupations et celles de leurs administrés. Partageant mon bureau avec un maire rural du fin fond du Cantal je sais d’expérience que ce n’est pas une sinécure et que notre France devenue si urbaine a besoin de se soucier de ceux qui ont encore les pieds sur des terres cultivées. Cependant, ce qui m’importe dans cette histoire de représentation des terroirs ce n’est pas la représentativité de ceux qui s’en disent les hérauts mais les résultats de leur labeur pour que les Français reconnaissent à leur juste valeur tout ce que nous apportent ces fameux terroirs et plus particulièrement les femmes et les hommes qui y travaillent.

C’est là où le bât blesse. En effet, plus que des défenseurs des terroirs de France nos braves sénateurs apparaissent aux yeux de leurs compatriotes avant tout préoccupé du terroir de leurs électeurs. Position logique mais qui donne le sentiment d’un féodalisme bien compris. Emiettement, baronnies, village gaulois, chauvinisme local, message inaudible au-delà du cercle des convaincus, discours de comice, bonnes paroles ne dépassant pas les limites de la circonscription, image d’un lobby du vin accroché à des vieilles lunes… tout ça confine le monde du vin dans une position étrange où se mêle la sympathie et une indifférence à son importance dans la richesse de notre vieux pays.

Le monde du vin agit en petit chose de rien qui se réfugie dans les bras protecteurs de nos sénateurs chenus pour se plaindre, geindre, tempêter contre tous ceux qui lui veulent du mal. Je peux comprendre cette réaction face à l’arrogance et la suffisance de certains mais ce n’est pas à moi que l’on va faire accroire que c’est sous les voutes du Sénat de la République que le combat se gagne. Le monde du vin dispose de gros moyens ponctionnés dans la  poche de chaque vigneron. Combien en distrait-il pour convaincre l’opinion publique de la justesse de sa démarche. Si peu, hormis ceux de Vin&Société.

Alors nous n’avons que ce que nous méritons ! Nous jouons dans le bac à sable du beau jardin du Luxembourg, c’est très sympa mais les vrais enjeux sont ailleurs et nous ne sommes pas au rendez-vous...

Puisque l’improbable président que je suis de cette 39^ième  session des Vendredis du Vin dont j'ai choisi le thème, c'est mon seul privilège, le vin qui aimait les femmes, a connu le temps béni des télégrammes plutôt que de tapoter sur mon clavier digital un fugace sms « je t’m label » je vais tenter de dicter mes mots à une demoiselle des Postes aussi avenante que Simone Signoret en tentant de me glisser dans la peau du grand Yves Montand. (Voir vidéo ci-dessous) ( à lire absolument pour comprendre ce qui suit : link  et link)

Mes chéries,

Je suis un bel enfant du terroir de Champagne –stop – j’ai les pieds posés entre deux terroirs celui de Mareuil s/Aÿ et d’Écueil – stop – sans me vanter on dit de moi que je suis un Champagne d’exception – stop – avant d’être le raisin qui me fera être mes pieds sont dans l’herbe et mon sol labouré – stop – issu de raisins exceptionnellement très mûrs je n’utilise que le sucre naturel de mes raisins – stop – du glucose et du fructose qui sont de la famille des hexoses contrairement au saccharose – stop - je tire de cette naturalité mon nom qui est très Guerre des étoiles : 2Xoz – stop -  pour ce millésime 2004 je suis le fils du Terroir d’Ecueil « les glaises » - stop - mais je pourrais être aussi le fils du terroir de Mareuil s/Aÿ « le chemin des bois » comme le futur millésime 2006* - stop – je suis un premier Cru toujours issu de petites parcelles de vieilles vignes  plantées exclusivement en cépage Pinot Noir - stop – rien qu’un hectare en tout en 5 parcelles je suis donc rare : 2547 bouteilles pour la cuvée 2007 – stop – mes géniteurs sont deux jeunes vignerons : Elodie&Fabrice Pouillon www.2xoz.fr qui ont uni leurs cœurs et leurs vignes depuis 2004 – stop – je suis issu d’une élaboration artisanale : fûts de chêne, levures indigènes, ni filtration, ni collage – stop – comme je suis un petit être fragile je suis mis dans ma bouteille par gravité – stop – voyez-vous je suis fait pour vous aimer – stop – mais j’ai trop parlé de moi mes belles qui m’ensorcellent – stop – je vous aime – stop – je vous aime – stop.

Signé : 2Xoz

Mot du Président Provisoire des Vendredis du Vin pour clore cette 39^ième consistoire :

Je puis vous assurer très chères lectrices et ausi chers lecteurs que ce Champagne 2Xoz qui doit beaucoup à la main a rempli plaisamment  le contrat assigné à ce thème un peu berthomesque  du vin qui aimait les femmes. Surprends-les avais-je écrit ! Dans toutes ces déclinaisons : j’ai dégusté les millésimes 2006, 2007, 2008, de 2Xoz  qui ne sont pas encore sur le marché et qui ne seront pas forcément millésimé et j’ai craqué pour le Terroir de Mareuil s/Aÿ « le chemin des bois » (2008 et 2006). Des grands séducteurs, élégants, plein d’une belle vitalité toute en souplesse, finesse et complexité. Vous tomberez sous leur charmes mesdames, faites confiance à ma part de féminité qui se traduit par mon goût immodéré des beaux tissus. Le Terroir d’Ecueil, « les Gyllis » 2007 et « les Glaises » 2004 plus droit, se livre moins facilement, est moins chatoyant, mais possède la séduction des beaux ténébreux. Enfin pour ne rien vous cacher comme la masculinité du vin n’est que grammaticale l’inversion de ma proposition va de soi : la séduction joue en miroir. Pour vous tous grands amoureux je lève ma flute de 2Xoz millésime 2004 : que du bonheur !

Depuis des années j’entre chez vous à l’heure du laitier avec mon petit billet matinal qui, je le concède, au fil du temps s’est étoffé et il se révèle parfois difficile à digérer. Soucieux de votre ligne, de votre confort intellectuel mais aussi de l’entretien de vos précieux neurones je vous propose, en fin de journée, des chroniques plus légères en poids mais plus variées en fonction de l’actualité, de mes humeurs ou de mes envies de dialoguer avec vous avant le dîner.

Chroniques au fil de l’eau donc, sans aucune périodicité, où je l’espère les plus timides se risqueront à commenter ou à me suggérer des thèmes qu’ils souhaiteraient voir aborder. Le taulier aime tisser des liens, ce n’est pas pour rien qu’il s’est autoproclamé secrétaire perpétuel d’une improbable Association du Bien Vivre, qu’il s’inscrit dans la dynamique de l’extension du domaine du vin et qu’il a lancé la charte du cochon libre. Autant d’initiatives plus ou moins couronnée de succès mais qui, comme des petites graines jetées sur l’immense terreau de la Toile, germeront et donneront avec le temps j'en suis persuadé de belles pousses chargées de fruits.

L’expérience de cet Espace de Liberté nourrit mon relatif optimisme. Face à la dictature de l’instantanéité, du flux continu sans contenu, je persiste à croire qu’il faut, avec ténacité, reprendre son temps, prendre le temps de lire, de se parler, d’échanger, de s’écouter et que les blogs par leur interactivité  le permettent. Profitons-en ! Les sujets ne manquent pas. Ouvrir des fenêtres de dialogue c’est nous donner un peu d’air dans des temps anxiogènes où les faillites de tous ordres, celle des soi-disant élites tout particulièrement, obscurcissent nos horizons.

Rassurez-vous, je ne vais pas vous prendre la tête et vous asséner mes « brillantes et pertinentes » analyses. Bien au contraire, mes complices Marie de Saint-Drézéry marquise de Bombon, le maire de Losse-en-Gelaisse et sans doute quelques nouvelles têtes viendront se joindre à moi en ces fins de journée : en terrasse où, comme je le pense vraiment, les propos de café du commerce doivent être écoutés  même si il faut y faire du tri, chez vous entre amis, dans votre chambre d’hôtel pour les grands voyageurs (éviter les suites des Sofitel), nous taillerons des bavettes autour d’un verre, nous referons le monde, nous ne nous prendrons pas trop au sérieux, nous nous prendrons parfois le bec sans que pour autant ça tourne au pugilat.

Le taulier, en vieux caïman, a le cuir tout aussi dur qu’il peut avoir la dent dure. Sa seule exigence c’est qu’avant de lui taper sur le râble à bras raccourcis chacun prenne le temps de lire sa prose pleine de digressions, de circonvolutions, non pas en travers ou de travers. En effet, je suis en fasciné par la capacité qu’ont certains à survoler, à réagir sans réfléchir, à dégainer et à tirer à vue sur tout ce qui bouge. Commentez n’est pas forcément flinguer le taulier ou le précédent commentateur mais s’exprimer certes avec vivacité, passion mais toujours avec civilité.

Pour finir et vous faire sourire je vous propose une saillie du très conservateur et gros buveur de whisky et de champagne, du Pol Roger, Winston Churchill.

Pour lui Christophe Colomb fut « le premier socialiste » de l’Histoire de l’Humanité.

La preuve ?

« Il ne savait pas où il allait, il ignorait où il se trouvait et il faisait tout ça aux frais du contribuable. »

Comme le souligne Alberto Toscano dans son dernier livre « Ces gaffeurs qui nous gouvernent » chez Fayard

« Il croyait arriver à l’Est et a finalement trouvé l’Ouest. Il voulait les Indes et à découvert les Caraïbes. »

Bonne soirée à tous et à demain matin sur mes lignes…