Le Michel-Edouard tient un blog sur la Toile « De quoi je me M.E.L » link dont la date de création est contemporaine du mien. J’ai même discuté avec lui sur le sujet lorsqu’il avait ses bureaux à Issy-les-Moulineaux. C’est un pro de la communication, d’ailleurs c’est son boulot chez les Leclerc, et il faut lui reconnaître un réel talent de bateleur postmoderne. Pour le reste, à force de trop vouloir prouver et  toujours apparaître comme un saint Jean bouche d’or héraut de la défense des consommateurs le MEL n’est pas forcément d’une crédibilité à toute épreuve. C’est son problème, pas le mien mais quand on se veut redresseur de torts mieux vaut mettre ses pratiques en accord avec ses paroles.

MEL est un garçon simple, on peut le croiser avec son petit sac à dos d’un un ciné mais ça ne l’empêche pas (dites-moi 5 pater et trois ave) d’être doté d’un ego de haut niveau bien symbolisé par sa question faussement « sans gêne »sur son blog à propos du titre d’un futur bouquin de Nanard le burné « de quoi je me mèle ? » : notre Bernard ne se formalise pas. J’imagine que son éditeur a fait son boulot. Je n’irai pas lui réclamer des droits d’auteur, mais tout de même, appeler son livre « De quoi je me mèle », c’est gonflé ! Certains diront que c’est finalement une belle reconnaissance de la notoriété de ce blog. Mais sur la politique, le foot, l’argent et le business, j’aime autant éviter qu’on «s’emmêle» !

Revenons à l’ordre du jour de cet afterwork : notre MEL claironne dans le Monde du 28 octobre « Notre objectif est de détrôner Carrefour d’ici à 2015 » et répond aux questions de David Blicki. Seule la première ma scotchée. Je vous livre la réponse de

David Blicki : Comment se comporte la consommation en France ?

MEL : Jusqu'à juillet-août, la consommation a tenu. Mais depuis septembre, elle donne des signes de faiblesse. Un bon indicateur : quand les centres Leclerc marchent bien... c'est que la conjoncture va mal. En septembre, nous avons enregistré une hausse de nos ventes de 8 % hors carburants (+ 11 % avec les carburants) et le rythme continue. Le fait que les consommateurs se tournent vers des enseignes qui offrent une forte lisibilité en termes de prix bas est un bon baromètre des inquiétudes sur le pouvoir d'achat.

Second signe d'essoufflement, ce sont les foires aux vins. Chez nous, il n'y a pas de croissance, quand certains concurrents enregistrent une baisse de 20 % par rapport à 2010. Toute une catégorie de clients, qui investissaient dans le vin en achetant des caisses de grands crus, a réduit fortement ses dépenses. Enfin, les rayons d'électronique grand public et d'électroménager sont en baisse sensible.

J’adore ! Tout est dit dans le non-dit. Donnez libre cours à vos commentaires…

Chemin faisant, baguenaudant, depuis plus de six ans, sur cet espace de liberté, j’avoue une certaine forme d’agacement, de lassitude, d’exaspération parfois, lorsque je vois ce que je vois, lorsque je lis ce que je lis, lorsque j’entends ce que j’entends… Alors, n’ayant aucune prédisposition pour la misanthropie, j’ai pris, comme le disait ma sainte mère « une bonne résolution » : ne plus m’échauffer les sangs pour de vains combats, pour les postures minables, pour les approximations, pour les ouvriers de la vingt-cinquième heure, pour les groupusculaires de toutes obédiences… Rassurez-vous, cette soudaine et tardive sagesse ne m’empêchera pas de mettre mon grain de sel là où il n’est pas désiré. En revanche, je n’accepterai plus de m’engager par procuration aux côtés de qui que ce soit. J’ai déjà donné, beaucoup, et plutôt que de me fâcher avec de bons amis je leur dit « bon vent les poteaux, oubliez un moment que vous êtes d’ici ou d’ailleurs, que Bordeaux ou l’Alsace ne sont pas les nombrils du monde, je sais qu’être minoritaire avec le sentiment de mener le combat contre les conservateurs de tout poil c’est dur et lassant… » Mais que voulez-vous je ne suis pas vigneron et, comme le statut d’expert en tout et en rien ne sert à rien, m’occuper de mes oignons me va bien.

Voilà c’est dit au détour de ce début de journée où je ressors de l’oubli cette chronique. Bonne lecture, vous pouvez acheter le livre en toute confiance

 Se prénommer Noah, certes avec un h, être un écrivain américain à succès – étasunien plus précisément – vous prédispose assurément à écrire un livre émouvant, d’une beauté simple, juste et vrai, sur le voyage initiatique à la fin du XIXe siècle d’un jeune vigneron du Languedoc à la Catalogne. Lisez-le vous y retrouverez, dans une langue sans fioriture, tout ce qui fait la grandeur et la servitude du métier de vigneron.

Une autre époque certes, dure, implacable, mélange de soumission et de fierté d’une communauté humaine liée à sa terre, solidaire dans sa condition de servitude, d’apparence immuable, miséreuse mais d’une grandeur d’âme sans pareille. L’amour, toutes les passions humaines, la politique, la religion, l’argent, le commerce et, bien sûr, la culture de la vigne et l’élaboration du vin, donnent aux femmes et aux hommes de cette terre aride de Santa Eulalia, une vérité humaine émouvante. Sans vouloir extrapoler j’estime que bien des ingrédients de ce beau livre donnent à réfléchir sur les temps que nous vivons. Josep, le héros, fort de l’expérience acquise chez Léon Mendès dans la vallée de l’Orb, veut faire son vin sur la terre de ses ancêtres, du Vin à boire, et non du mout pour la vinaigrerie. Dit par un mécréant comme moi c’est un peu une saga : du vin industriel au vin de terroir… Bonne lecture.

« Comme il n’est que le fils cadet, Josep Alvarez sait depuis toujours qu’il n’héritera pas de la bodega familiale : les vignes qui poussent sur le sol aride de Santa Eulalia reviendront à son frère aîné. Josep s’engage donc dans l’armée, où, en échange d’une maigre solde, il est propulsé dans l’horreur des guerres carlistes.

Désertant une unité dont il est le seul survivant, il se réfugie de l’autre côté des Pyrénées, au cœur du Languedoc. Un vigneron français lui apprendra les secrets de la vigne, et lui transmettra sa passion. Dès lors, Josep n’aura qu’une seule obsession : fabriquer son propre vin, dans sa propre bodega. »

Extrait de la 4^ième de couverture La Bodega de Noah Gordon chez Michel Lafon

« Le jour où tout changea, Josep travaillait depuis l’aube dans les vignes de Léon Mendès.

C’était une journée exceptionnellement belle dans un mois de février maussade. L’été était frais, mais le ciel semblait ruisseler de soleil. Josep s’était mis à l’ouvrage poussé par une sorte de frénésie. Passant de cep en cep, il taillait les sarments épuisés d’avoir porté jusqu’en octobre un raisin dont chaque fruit débordait de saveur comme une femme dans la fleur de l’âge. Sa main rapide coupait au plus près. Quand il tombait sur une grappe de fer servadou ratatinée oubliée par les cueilleurs, il la mettait de côté dans un panier, non sans en goûter au passage un grain aux arômes délicatement épicés. Arrivé au bout de la rangée, il entassait ses sarments, puis les embrasait à l’aide d’un brandon prélevé dans le feu précédent ; et l’odeur âcre de la fumée ajoutait au plaisir n é de son effort. »

Extrait du premier paragraphe de la première page

« Le village de Roquebrun se nichait sur la pente d’une colline, dans une boucle de rivière passant sous un pont de pierre en dos-d’âne. Josep s’approcha. On respirait ici un air doux, odorant. Les feuillages étaient verts. La rivière était bordée d’orangers. Le village était propre bien tenu, empli de mimosas d’hiver dont les fleurs évoquaient tantôt des plumes d’oiseau, tantôt des flocons amassés par le vent. »

Extrait page 145

« Durant l’automne qui suivit son retour à Santa Eulalia, Josep éprouva une joie toute neuve en voyant se métamorphoser les feuilles sur ses pieds de vigne. Le phénomène ne se produisait pas chaque année. Par quoi était-il déclenché ? Josep l’ignorait. Peut-être était-ce dû à cette saison particulière où les nuits glaciales succédaient à de brûlants après-midi. Ou bien fallait-il chercher du côté d’un mélange particulier de soleil, de pluie et de vent. Quoiqu’il en soit, les feuilles se transformèrent en ce mois d’octobre, et Josep y trouva un écho de lui-même. Soudainement, les pieds d’ull de llebres offrirent une variété de nuances qui allaient de l’orangé au rouge vif. Dans le même temps, les grenaches d’un vert lumineux tournaient au jaune, tandis que leurs tiges brunissaient. Les feuilles de Carignan, elles, restaient d’un vert riche, et leur tiges devenaient rouges. Tout se passait comme si les pieds de vigne défiaient leur mort prochaine ; mais pour Josep, tout cela relevait d’un renouveau, d’une renaissance, et il arpentait ses rangées avec un enthousiasme tranquille. »

Extrait page 151

« Avant son séjour en France, il ne s’était jamais avisé de compter les bourgeons apparus sur les sarments, mais, à présent que ses propres vignes prenaient vie, il en vérifiait chaque cep. Il nota que la plupart donnaient environ soixante bourgeons, sauf les plus anciens, qui en produisaient une quarantaine. Léon Mendès voulait, lui, que ses ceps donnent entre quinze et vingt bourgeons, pas plus. Josep se mit à élaguer ses vieilles vignes pour les réduire au-dessous de ce chiffre. Maria del Mar, qui venait récupérer son fils, le vit jeter des bourgeons qui pour elle représentaient autant de futures grappes.

- Qu’est-ce qui te prends ? s’écria-t-elle.

- Moins il y a de bourgeons, répondit-il, plus le goût se concentre dans le raisin. La saveur se met dans les grappes qui restent. Dans celles où même les pépins mûrissent. J’ai l’intention de faire du vin.

- Ce n’est pas ce qu’on fait déjà ?

- Je veux faire du vin, répéta Josep. Du bon vin. Du vin que les gens auront envie d’acheter. Si j’arrive à en produire et à le vendre, je ferai plus d’argent qu’en vendant du moût à Clemente ! »

Extrait page 239

De grâce, je vous en implore, accordez-moi encore votre confiance, ne jetez pas cette chronique sous prétexte que je m’aventure dans le débat idéologique. Rien à voir, mon Marx à moi se prénomme Thierry et il vient d’écrire un livre dont je n’ai pas goûté au premier regard le titre « Comment je suis devenu chef étoilé ». En effet, je me suis dit « encore un de ces bouquin chiant ! » Mais, comme je suis curieux je l’ai ouvert et la première phrase a ébranlé ma certitude « Quand on n’est rien, on ne vous accorde aucune crédit dans l’existence. » J’ai donc feuilleté plus encore et, ce que j’ai butiné, m’a incité à acheter ce petit livre publié par Bayard 16€.

Dimanche, je l’ai lu d’une seule traite sitôt le déjeuner d’après-match de rugby. Comme vous le savez la haute cuisine ne fait pas vraiment parti de mon univers et l’ego des chefs me laisse froid. Là, rien de tout ça, Thierry Marx se livre sans fioriture, sans enluminure, « peu de mots. On se méfiait de l’affection, des sentiments qu’on peut laisser transparaître. On faisait très attention à ne pas manifester d’émotion. Quand on était malade, on ne s’écoutait pas. On se soignait sans bruit. La maladie était réservée aux faibles. L’homme malade est un individu qui se laisse dominer. Si la maladie gagne, il ne faut pas que ça se voit. Les costauds ne souffrent de rien. On ne se plaint pas, on ne montre rien de sa souffrance et on se cache pour mourir. » écrit-il à propos de ses grands-parents du 140 rue de Ménilmontant, chez qui  il a vécu une grande part de son enfance. Ce grand-père dont Thierry Marx écrit « il aurait rêvé d’une Libération où Maurice Thorez aurait pris le pouvoir »

Thierry Marx, le type du 140, comme aujourd’hui on dit « le sauvageon des cités », a souffert d’être enfermé dans l’image du « mauvais élève », qui n’arrivait à rien. Dur à cuire et bagarreur a tout de même croisé des profs qui « savaient l’entraîner sur les chemins de l’exigence et de l’esprit de compétition. Ils possédaient la clef pour s’ouvrir à des individus comme moi, rétifs et rebelles. » Ce que l’un d’eux lui a appris en lui parlant de la note, « une grande chose » écrit Thierry Marx, vaut la peine d’être médité par ceux qui les distribuent et plus encore par ceux qui s’en réclament « Elle n’est que l’appréciation temporaire de la compréhension des leçons qu’on vous donne. Elle ne vous identifie pas, ne vous fige pas... »

Au vol quelques citations qui me vont :

« J’ai toujours eu une cervelle de riche avec un portefeuille de pauvre. J’aime le beau… »

« J’ai toujours aimé le vrai luxe, celui qui ajoute de la lumière sur le beau… »

« Je vais développer un vrai rejet de cette société  de babas cools en écharpes tricotées, traîne-patins en tongs,  des bourgeois  qui récupéraient l’univers de la classe ouvrière et venait nous le raconter… »

« Pour moi, toute la valeur de l’enseignement est résumée par son attitude (il s’agit d’un compagnon du devoir) ce soir-là : l’autorité par la valeur du geste, et non celle du verbe. Apprendre à s’imprégner des aînés en regardant l’exécution de leurs gestes. »

« Ce que j’ai aimé, ressenti, humé, dans ce Médoc, c’est le mélange si particulier de l’ordre et du désordre. On le voit géographiquement : le fleuve est un désordre sans nom et la vigne ordonnée par la main de l’homme, depuis que les Hollandais ont asséché ces marais aquitains. De temps en temps, je m’arrêtais dans le port, tout proche et retiré, de Beychevelle, pour gamberger. Je me retrouvais dans un lieur qui ressemblait à ma vie. Le désordre n’amène que le chaos ; l’ordre bloque tout. La difficulté pour tout homme est d’avoir les pieds, bien posés, au bon moment. »

« J’éprouve le plaisir de transmettre. Je ne suis qu’un messager. On m’a donné. Je donne. La vie est une succession de rendez-vous décisifs et de rencontres capitales pour celui qui sait les reconnaître et les saisir au bon moment. »

« Je me reconnais une mission. Je peux dire : c’est possible, vous pouvez y arriver. Ne laissez personne briser vos rêves… »

« Un jour, en avril, au Portugal, dans la vallée du Douro, j’étais dans une quinta et du haut du piton rocheux, j’observais le vignoble. Tous les amandiers étaient en fleurs. Je me sentais humble face à ce spectacle inouï de la nature. Mon émotion était si intense que si j’avais dû mourir là, à cet instant, tout aurait été accompli. »

LISEZ MARX, sans modération, c’est bon pour tout !

Cher Michel,

J’aurais dû  te croiser au beau milieu  de la vague rose de l’Assemblée de 1981 si tu n’avais pas envoyé dire au candidat devenu président que seul Michel Rocard était le candidat de l’avenir. Tu étais ainsi Michel, entier, direct, fort de tes convictions. Nous n’eûmes droit qu’à Renée Soum. Si j’évoque ainsi ton engagement politique c’est qu’il comptait tout autant pour toi que ton parcours de chef d’entreprise dans ce beau pays banyulenc.

En fait, j’ai dû attendre que Louis Le Pensec, un rocardien encore, m’envoie démêler le sac de nœuds des Vins Doux Naturels en 1999 pour que nous nous rencontrions. J’ai le souvenir de ce premier dîner à Banyuls où, avant d’aborder le foutu sujet des VDN, ce qui t’importait c’était d’avoir des nouvelles de Michel. L’autre Michel ! Ton œil brillait, ton sourire s’épanouissait, tu te retrouvais avec moi en terre connue. Tu étais trop droit, trop exigeant Michel pour plaire aux électeurs et toutes tes tentatives électives ne furent jamais à la hauteur de tes espoirs.

Ton parcours professionnel fut exemplaire, toi l’HEC débarqué par choix dans une petite coopé fruitière  avant de reprendre les rennes, à la suite du Dr Parcé, d’une entreprise en grande difficulté. Nous en avons peu parlé car ton goût te portait à défendre auprès de moi, toujours avec cette forte conviction qui te caractérisait, un vrai projet de relance de la consommation des Vins Doux Naturels. Ce fameux dossier des droits où tu étais bien seul à vouloir sortir de la pente mortifère de leur défense purement syndicale. Oui, Michel, il ne faut jamais avoir raison avant tout le monde, les conservateurs n’aiment rien tant que s’accrocher au radeau même s’il coule.

Voilà mon cher Michel je te devais bien ce dernier mot. Quand j’irai du côté de Banyuls je demanderai à Philippe Albert où tu reposes. À un de ces quatre mon ami… Mes pensées les plus chaleureuses à tous ceux qui t'étaient chers et qui sont dans la peine.

Jacques

Mieux vaut prévenir que guérir me suis-je dit en ce vendredi après-midi ensoleillé mais déjà un poil frisquet. N’ayant jamais eu l’âme d’un supporter au visage peint des couleurs nationales je me contente d’aimer le jeu. Le sport ce n’est pas la guerre et les deux fois XV types en short et maillot qui s’affrontent sur une pelouse ne sont pas « nous », la France, même s’ils portent nos couleurs. Ironie de l’Histoire, afin de ne pas en rajouter une couche sur la mauvaise réputation de notre pays en Nouvelle-Zélande : le souvenir des essais nucléaires de Mururoa et le Rainbow Warrior, Jo Maso a choisi de laisser les Black en noir et par conséquent de jouer en blanc, drapeau de la reddition et de notre royauté décapitée lors de la Révolution. Là encore je ne peux que brocarder la presse néo-zélandaise de se livrer à ce genre d’amalgame. Que certains jugeassent que les costauds de Lièvremont n’aient pas été à la hauteur de la réputation du rugby français relève de la mauvaise hauteur de vue à propos d’un sport.

Pour les œnophiles avertis la Nouvelle-Zélande se résume au Sauvignon Blanc. Je plaisante bien sûr mais pour mettre un peu de culture dans cet affrontement de mahousses costauds je me permets de flatter, et les écolos, et les agriculteurs, ce qui vous en conviendrez est un sport bien plus redoutable que celui du ballon ovale. Tout d’abord donc il faut que vous sachiez qu’étant donné « son long isolement du reste du monde et à sa biogéographie insulaire, la Nouvelle-Zélande abrite une faune et flore très particulière. Environ 80 % de la flore n'existe que dans le pays, dont plus de quarante genres endémiques18. Des 70 000 espèces terrestres du pays, seulement environ 30 000 ont été décrites. Il y a 3 090 plantes, 5 800 champignons, 10 000 insectes, 2 600 arachnides, 61 reptiles 19 et 336 espèces d'oiseaux (dont 64 espèces endémiques) »

Après le vert, l'agriculture qui  reste l'industrie d'exportation la plus importante de la Nouvelle-Zélande117. Les produits laitiers comptent pour environ 21 % du total des exportations, soit 7,5 milliards de dollars. La viande compte 13,2 %, le bois 6,3 %, les fruits 3,5 % et la pêche 3,3 %. Et oui, un sixième des exportations néo-zélandaises sont des produits provenant de vaches laitières : poudre de lait, fromage, beurre et mélange protidique. Il y a plus de 4 millions de vaches laitières, principalement dans l'île du Nord (particulièrement dans les régions de Waikato et Taranaki). Du côté de la viande, celle de mouton, représente la moitié des exportations qui, elles-mêmes, font 1/10 du total. La Nouvelle-Zélande est donc un redoutable compétiteur sur les marchés mondiaux du lait et de la viande car elle a des coûts de production très bas en pratiquant un élevage extensif.

Donc, revenons à nos moutons, pardon à nos litrons, vendredi j’ai acquis chez un caviste en prévision de cette finale d’un sport  très régionalisé : d’un côté l’hémisphère sud avec essentiellement, l’Australie, l’Afrique du Sud, la Nouvelle-Zélande, l’Argentine et de l’autre les 5 Nations soit l’Angleterre, le Pays de Galles, l’Ecosse, l’Irlande, la France. Ce n’est pas faire injure aux autres pays que de souligner qu’ils ne sont là que pour jouer les utilités. Pour faire genre et couleur locale  j’ai donc acheté un Pinot Noir 2008 de Waipara West qui si vous ne les savez peut-être pas  est un vin of New Zealand www.waiparawine.co.nz C’est au Nord de Christchurch dans South Island. Les associés de Waipara West sont Paul Tutton un négociant en vins londonien, son épouse Olga Sienko qui est artiste peintre (le petit tableau sur l’étiquette est sûrement d’elle), sa sœur Vic Tutton et son mari Lindsay Hill qui gère le vignoble acheté en 1989. Vous ne vous étonnerez donc pas que la société s’appelle Tutton&Sienko&Hill.

Ce Pinot Noir a été récolté  entre le 21 et le 23 avril 2008. Ensuite ce vin a honteusement frayé dans des barriques de chêne français (neuves à raison de 30%) pendant presqu’une année : 11 mois. Il a été mis ensuite en bouteille à la propriété le 8 avril 2009 puis ma bouteille  a été importée au milieu des 1113 caisses par Waterloo Wine Co. 6 Vine Yard London. Ne me traitez pas après cela de traître à la patrie, après tout ce n’est que du rugby. Si j’ai acheté cette bouteille c’est tout d’abord que je l’ai trouvé belle, bien habillée, parce qu’elle avait un petit côté aérien, si loin des rucks du rugby moderne qui privilégie le contact, l’impact physique tout en gardant, lorsqu’il est joué par les néo-zélandais, une fluidité étonnante.

J’ai raté l’Aka. Bonne entame de match des Français mais sur la première action des Blacks nous plantent un essai. Le buteur néo-zélandais se troue 3 fois. Les Français subissent. Belle percée de Trinh Duc stoppée par une cuillère en fin de mi-temps. Score serré à la pause : 5 à 0.

Pénalité NZ puis essai Français de Dusautoir : 8 à 7  score final. Pour les joueurs c’est l’horreur absolue que de perdre d’un petit point. Pour le reste ce n’est que la glorieuse incertitude du sport et surtout pas un deuil national. Bravo les « pioupious » cher à notre regretté Roger Couderc qui doit un peu triste  en sa maison céleste. Le meilleur joueur du monde est sans conteste Thierry Dusautoir, capitaine discret, joueur fair-play et efficace. Un grand monsieur vraiment !