« Avoir l'esprit bourgeois, c'est penser selon les habitudes de son milieu et s'y conformer. Sa vie durant, Flaubert joua de la lyre, du couteau (à découper) et de la massue.

Au cours de sa vaste entreprise de démolition, lui vint l'idée diabolique du «Dictionnaire des idées reçues» à partir d'une constatation de génie : le propre des gens bêtes est de craindre par dessus tout de paraître tels. 

Pour les vaincre, il faut donc les conduire à s'étouffer dans cette crainte...»

Ambition : Toujours précédé de folle quand elle n’est pas noble.

Bras : Pour gouverner la France il faut un bras de fer.

Champagne : Caractérise le dîner de cérémonie. Faire semblant de détester, en disant : « Ce n’est pas un vin. » Provoque l’enthousiasme chez les petites gens. « La Russie en consomme plus que la France ! » C’est par lui que les idées françaises se sont répandues en Europe. – Sous la Régence, on ne faisait pas autre chose que d’en boire. Mais on ne le boit pas, on le « sable ».

Concupiscence : mot de curé pour exprimer les désirs charnels.

Conservateur : Homme politique à gros ventre. « Conservateur borné ! 

- Oui, Monsieur, les bornes servent de garde-fou. »

Écrevisse : Marche à reculons. Toujours appeler les réactionnaires des écrevisses.

Érection : Ne se dit qu’en parlant des monuments.

Fulminer : Joli verbe.

Haschisch : Ne pas confondre avec le hachis, qui ne procure aucune extase voluptueuse.

Hostilités : Les hostilités sont comme les huîtres, on les ouvre.

Idéal : Tout à fait inutile.

Imbéciles : Ceux qui ne pensent pas comme vous.

Jouissance : Mot obscène.

Laconisme : La langue qu’on ne parle plus.

Libre-Échange : Cause des souffrances du commerce.

Moineau : Fils de moine.

Nègres : S’étonner que leur salive soit blanche – et de ce qu’ils parlent français.

Orthographe : Y croire comme à la géométrie. N’est pas nécessaire quand on a du style.

Parties : Honteuses pour les uns, naturelles pour les autres.

Prêtres : On devrait les châtrer. Couchent avec leurs bonnes, et ont des enfants qu’ils appellent leurs « neveux ».

- « C’est égal, il y en a de bons, tout de même ! »

Républicains : Les républicains ne sont pas tous voleurs, mais les voleurs sont tous républicains.

Taureau : le père du veau. Le bœuf n’est que l’oncle.