Vin & Cie, en bonne compagnie et en toute liberté ...
Extension du domaine du vin ...
Chaque jour, avec votre petit déjeuner, sur cet espace de liberté, une plume libre s'essaie à la pertinence et à l'impertinence pour créer ou recréer des liens entre ceux qui pensent que c'est autour de la Table où l'on partage le pain, le vin et le reste pour " un peu de douceur, de convivialité, de plaisir partagé, dans ce monde de brutes ... "
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Je viens de lire « L'Inconnu de la poste » de Florence Aubenas. Le titre ci-dessous résume tout, je n’aurai pas l’outrecuidance de mettre mon grain de sel même si je reste un peu dubitatif sur la narration édifiante de Florence Aubenas, sur le modèle...
Merci Pierre Overnoy grâce à vous j’ai enfin trouvé la meilleure réponse, la plus pertinente, à ceux qui, sous le prétexte que l’enseigne de ma petite crèmerie affiche Vin & Cie, me pacsent avec les dégustateurs patentés donneurs de notes et de leçons,...
Mon maigre, mon étique, vocabulaire du vin, vient de s’enrichir à la lecture du Figaro qui est en passe de rejoindre, via les gilets jaunes, l’Humanité comme organe de la Révolution prolétarienne, et ce, par la grâce d’un vieux pote de Marcel Lapierre...
TIEPOLO - CHEMIN DE CROIX (1737-1738), SANT'ALVISE, VENISE Première station : le gros foutage de gueule à la sauce start-up ! Cette start-up veut faire du vin sans alcool un juteux business Le Petit Béret a mis au point des technologies qui lui permettent...
Dans ma petite boîte à malices, mon smartphone, j’ai reçu un SMS de vœux émanant de Bertrand Girard. «Excellente année 2019. Cordialement, B. Girard» C’était une première. Mais qui est donc Bertrand Girard ? La réponse est tapie dans mes prolifiques œuvres...
Les premières modalités d'organisation du grand débat national dévoilées Publiée le 11/01/2019 Le président de la République et le gouvernement ont promis des échanges avec la population sous la forme d’un grand débat national qui commencera le 15 janvier...
Chaque année, le GFA de LA CARBONELLE, tient son assemblée générale ordinaire et extraordinaire au pied du chai de Catherine Bernard, en pleine campagne. Cette année j’ai pris le TGV jusqu’à Nîmes puis un TER jusqu’à Lunel, où l’on vint me chercher, pour...
LE POT-AU-FEU DES PAUVRES A PARIS EN 1932 , ŒUVRE DE Mlle DUCHOISELLE . Comme son nom l’indique le pot-au-feu c’est le pot, d’abord en terre, qui durant des siècles, dans l’âtre, était perpétuellement dans le coin à cuire doucement. C’était le pot à soupe,...
Je ne suis pas superstitieux, lorsque je portais le maillot de la Vaillante mothaise j’avais le n°13, je passe sous les échelles, les chats noirs me laissent de marbre. Nous quittons une année en 8, de celles où je change de décennie depuis 1948, elles...
Laval fils d’aubergiste entreprenant n’est pas né dans une famille pauvre, mais il vient du peuple et ne cherche pas à le cacher. Son appétit de pouvoir et de richesse est-il une revanche sociale ? Ses contemporains n’en doutent pas, lorsqu’il achète...
Terroir : mot magique, une exclusivité française, très prisée dans le monde du vin, de plus en plus mis à toutes les sauces pour estampiller son produit du sceau de l’authenticité. Dans la Croix Vincent Moriniaux, géographe (Université Paris-Sorbonne)...
Cette chronique est l’histoire, non romancée, de mon amitié avec Marie et Olivier Horiot, elle citoyenne adoptée, lui citoyen natif des Riceys. La phrase exacte du titre est « Nos valeurs primordiales, ce sont l’humain et le temps. Pour nous il est essentiel...
Mon petit doigt a le bras long, il sait tout de moi. Ces derniers jours j’ai fait dans le sérieux, genre je broie du noir, je patauge dans le coaltar. Ce matin du léger, du dérisoire. On me dit que certaines parties de mon corps en disent long sur ma...
Avec mon ami Julien Boscus, jeune et prometteur chef étoilé, nous discutions souvent à propos de ses fournisseurs, qui souvent étaient les miens. Comme en toute chose, tout commence à l’origine – ne riez pas, c’est ainsi – le cep pour le vin, le maraîcher,...
© Joaquín-S. Lavado (Quino) Agence Litteraire Caminito « Penser qu’avec tous ces personnages intéressants sur la scène politique, personne n’achète de billets ! » « La vérité sort de la bouche des enfants » dit-on, ça n’a jamais été vérifié et je pense...
Les fous sont mes voisins à Sainte Anne et, à une époque de ma vie, j’ai formé le projet de la finir là-bas comme jardinier. Ce n’était pas si fou que ça en a l’air et, quand je vois ce que je vois, lis ce que je lis, entend ce que j’entends, je me dis...
Je déteste les réveillons. J’aime les ânes. Doux et tendre, serein et courtois, organisé et montrant avec ses congénères un sens certain de la convivialité, l'âne est aussi intelligent. J’ai conduit pendant une semaine une ânesse sur le sentier Stevenson...
Ceux qui me lisent depuis l’origine de ce blog savent que de 1988 à 90, au cabinet du Ministre, je suivais le dossier du cheval dans tous ses états. Pas très évident de convaincre un Ministre de l'Agriculture de se préoccuper de ce secteur d'activités...
En juin 1959, Alain Prévost, écrivain achète le presbytère de Saint Loup près de Chartres en pleine Beauce et fait la connaissance de son voisin Ephraïm Grenadou. De là naît l'idée de ce livre, « récit d'une vie consacrée à la vie d’un paysan de la Beauce,...
La fenêtre de ma chambre donnait sur la place de la mairie et, dimanche, aux aurores, le comité des fêtes de Châtillon s’activait, avec discrétion, autour de la fontaine. Les rues et les viols étaient déserts, la lumière était belle, il me fallait endosser...
Au temps où le BNIC sponsorisait le festival du film policier de Cognac, j’ai assisté à l’avant-première du film de Claude Chabrol « Le poulet au vinaigre ». On ripaillait et buvait sec du côté des habitués, Jean Carmet en tête. Le film fut projeté en...
Ramon Mason Le départ des fruits et légumes du cœur de Paris Commençons par la fin, les américains se sont pris de passion pour ce légume pas très glamour en transformant à tout va sa chair: en pizzas, beignets, toasts ou même « steak » La presse s’interroge...
L'Alsace Bossue (en aquarelle) Christian Staebler Le sieur Fuligni Bruno, qui a vécu en Alsace avant d’aller en Champagne, nous dit dans son Tour du monde à travers la France inconnue : « … et si la loi du sol s’y applique intégralement, je suis nécessairement...
Les Petits buveurs] : [estampe] / Jean Veber | Gallica « Ivrognerie ou extase mystique, transport amoureux ou fureur criminelle, griserie heureuse ou vertige douloureux… Le terme « ivresse » désigne des expériences très dissemblables. Un point commun...
J’adore l’imparfait du subjonctif ! J’espère que vous le goûtassiez aussi et que comme les adhérents de la Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de Crémant, réunis en assemblée générale le vendredi 24 mai 2019 que nous le goûtassions ensemble....
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