Vin & Cie, en bonne compagnie et en toute liberté ...
Extension du domaine du vin ...
Chaque jour, avec votre petit déjeuner, sur cet espace de liberté, une plume libre s'essaie à la pertinence et à l'impertinence pour créer ou recréer des liens entre ceux qui pensent que c'est autour de la Table où l'on partage le pain, le vin et le reste pour " un peu de douceur, de convivialité, de plaisir partagé, dans ce monde de brutes ... "
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Bonne journée à tous, ceux qui ne font que passer comme ceux qui me lisent depuis l'origine de ce blog.
« On ne peut pas ne pas raconter la scène où la mère de Pier Giorgio a ouvert fièrement un placard dans la cuisine de son enfance. C’était un nécessaire à piadina, une sorte de galette réalisée à base de farine de froment, de saindoux, de sel et d’eau,...
Franz and Franziska Jaegerstaetter Institute (FFJI) Franz et Franziska Jägerstätter le jour de leur mariage, le 9 avril 1936. Le confinement a du bon, ma bibliothèque de DVD recélait une pépite dont j’ignorais l’existence : Une vie cachée de Terrence...
Vous pédalez courbé sous les giclées des giboulées de mars et soudain vous tombez nez à nez avec les bas-fonds de Rome placardés sur les colonnes Morris. Stupéfaction d’y voir deux ivrognes se murger grave. Mais que font nos amis de l’ANPAA ? Sont-ils...
Pourfendre la cuisine contemporaine ou l’idolâtrer, entre ceux qui l’exècrent et ses zélotes il est difficile d’en placer une. Comme toujours en notre vieux pays si tu n’es pas pour ou contre tu es forcément un allié objectif du camp d’en face. C’est...
Tu fais ta tête de lard ! « Répète-le voir un peu qu'je suis un voleur, eh ! tête-de-lard ! » 1911. Les Pieds Nickelés voyagent, dans La bande des Pieds Nickelés (1908-1912) L’art pour lard, je vous jure que je ne ferai pas ma tête de cochon : c’est le...
Musarder, quel beau verbe, si rare, perdre son temps, flâner le long du sentier douanier du Cap Corse, contempler l’ourlet du rivage, s’imprégner des senteurs, rencontrer les hôtes du maquis. Les éditions Actes Sud sont, sans conteste, de celles qui savent...
Hommage - Le réalisateur français Bertrand Tavernier, auteur de films comme "Coup de Torchon" et "L.627", est mort ce jeudi 25 mars à l'âge de 79 ans. Artiste engagé et éclectique, avec une ... Je n’aurai pas l’outrecuidance de rendre un hommage à Bertrand...
Il y a quelques jours je suis tombé sur cette annonce : « Ce vendredi 27 Février 2015, Caroline Deschamps vous présente le monde du vin et de l’œnologie online. Avec plus de 400 blogs francophones sur les vins et des milliers de posts sur les réseaux...
Je suis droitier mais ambidextre sur le clavier, ne pratique jamais le ni-ni en politique, ai toujours pensé que le centrisme était un simple cache-sexe pour les mous et comme le soutenait, à contre-courant, dès 1954 dans son livre La Droite en France,...
Pierre Jancou est sans concession « Le ragù mérite une thèse. La thèse d’une vie. Les gestes, la patience… Il faut sentir, comprendre ce plat « patrimoine », avant même oser en parler ! » Dans son livre « Le coup de feu » Bill Buford raconte que lorsque...
Paco Mora, moi je l’aime bien, c’est un coco ancienne formule, avant que Georges se fasse baiser par Tonton, à Ivry ça lui va bien au teint, dans son quartier il y est comme un poisson rouge dans l’eau, l’eau-de-vie bien sûr pas la bénite, près des gens...
La seule certitude du moment c’est que le confinement ne rend pas les gens plus intelligents, scotchés à leurs écrans, petits ou grands, abreuvés de chiffres, ils bouffent des infos sur le coronavirus comme des morts de faim avant d’aller les régurgiter...
Mr. Cohen in February 2009 during his first world tour in 15 years, which, he said, was driven partly by financial necessity. “I didn’t even know where the bank was,” he said at the time. Credit Fred R. Conrad/The New York Times L’écriture de cette chronique...
Franck Sinatra chantait: NEW YORK, NEW YORK… I wanna wake up in a city that doesn't sleep And find I'm king of the hill - top of the heap These little town blues, are melting away I'll make a brand new start of it - in old New York If i can make it there,...
Peu friand des discours de commémoration j’ai pourtant écouté celui d’Emmanuel Macron à Pithiviers dans cette gare où ont transité une partie des 13.000 Juifs arrêtés à Paris et en banlieue le 16 juillet 1942, il a d'abord repris les mots de Jacques Chirac...
Les Beatles, peu avant leur séparation, en 1970. — © Courtesy Everett Collection/keystone Le 10 avril c'était hier, aujourd'hui c'est « Non, mais t’as bu l’eau des nouilles toi, toi ! » Alors que le calme est revenu au rayon des nouilles ravagé par les...
J’adore les petits livres, ceux que l’on peut glisser dans la poche de son pardessus afin de pouvoir les extraire à tout moment et en tout lieu pour lire. Comme je suis reclus, lire est une thérapie indispensable, alors je suis à l’affut de tout ce qui...
Jean-Claude Pinson, poète et essayiste, dit être « né dans un pays de Cocagne. Ou quasi : à l’orée… » C’est Gracq qui l’écrit dans Les formes d’une ville. Les « rivages de Saint-Sébastien… lisières d’un pays de Cocagne ». « Avant-poste des campagnes vendéennes...
Ceux d’entre vous qui n’ont pas une vue sur mon mur Face de Bouc, sont frustrés, ils ne peuvent suivre mes « exploits culinaires » en direct. Afin de pallier ce douloureux manque je vais donc vous faire profiter ce matin d’une de mes spécialités : « La...
Dans son livre Éloge politique du chocolat Serge Guérin « S’il y a quelque chose de désagréable pour un amateur de chocolat, c’est bien la vieille formule « être chocolat », qui très clairement désigne le couillon, le bêta, le benêt. On parle avec mépris...
Vue du village d’Oppède en 1940 Oppède ! Consuelo de Saint-Exupéry ! Je rode dans les travées de la librairie Gallimard, où je suis venu récupérer un petit butin post-confinement, et je tombe sur une petite collection blanche (Gallimard peut se permettre...
Il fallait un livre, le voilà, je vous renvoie à des critiques de 4 organes de presse aux horizons différents Vendée. Pour ces chercheurs, « le Puy du Fou malmène l’histoire à des fins politiques » ICI Philippe de Villiers a posé les fondements du parc,...
Les costumes 3 pièces de Steve McQueen, ses parties de polo, les faux ongles, les dos nus vertigineux, les chapeaux de Faye Dunaway, la musique de Michel Legrand, la villa perchée au-dessus de la plage, les folles courses en buggy sur la plage... B.O....
Auguste Piccard - CC BY-SA 3.0 de Le Figaro s’alarme : Alerte sur l'huile de tournesol, nouvel or jaune agricole ICI En raison du poids de l'Ukraine, dont les ports sont bloqués, dans le commerce mondial de cet oléagineux, le risque de rupture d'approvisionnement...
Ligne 5 : porte d’Italie-porte de Pantin, direction La Villette cité de la musique samedi dernier. C’est toujours un plaisir de déboucher sur l’esplanade de la Villette puis de cheminer, en compagnie de grappes d’enfants, vers la monumentale Philharmonie...
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