Vin & Cie, en bonne compagnie et en toute liberté ...
Extension du domaine du vin ...
Chaque jour, avec votre petit déjeuner, sur cet espace de liberté, une plume libre s'essaie à la pertinence et à l'impertinence pour créer ou recréer des liens entre ceux qui pensent que c'est autour de la Table où l'on partage le pain, le vin et le reste pour " un peu de douceur, de convivialité, de plaisir partagé, dans ce monde de brutes ... "
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Bonne journée à tous, ceux qui ne font que passer comme ceux qui me lisent depuis l'origine de ce blog.
Jean-Claude Ribaut est un érudit. Dans le bel ouvrage « Le goût de Stendhal » signé par Gonzague Saint-Bris et Guy Savoy il est l’auteur de plusieurs chroniques dont une superbe consacrée à l’Amour de la Pasta. C’est un véritable bijou, que l’amoureux...
Quand j’étais petit, enfant à qui on donnait le bon Dieu sans confession, le clan des femmes veillait sur la qualité de mon alimentation bien mieux que ne le font, aujourd’hui, les nutritionnistes patentés avec leurs normes à la con ( PNNS ) Manger de...
Qui souvient de Nikita ? Pas le film de Luc Besson, mais le premier secrétaire du Comité Central du PC US, appellation de Pékin informations pour Union Soviétique, Nikita Khrouchtchev. En mars 1958, il cumule les fonctions de premier secrétaire du Comité...
J’ose m’attaquer à la statue du commandeur, ça va m’attirer les foudres de ses thuriféraires, me valoir une volée de bois vert de son hallebardier, mais comme je suis un Vieux Con qui assume son naufrage j’entonne avec les 4 Barbus « Monsieur B… tu nous...
Galbadrakh Tsendbaatar, aka Gala; Nyamjantsan Galsanjamts, aka Jaya; Enkhsaikhan Batjargal, aka Enkush; and Temuulen Naranbaatar, aka Temka of the Hu qui associe chants et instrumentation traditionnelle mongole à du heavy rock moderne, Stéphane c’est...
Julien Denormandie, ci-devant Ministre de l’Agriculture, peut bien réclamer à corps et à cris que les agriculteurs doivent être justement rémunérés, ça me rappelle l’un de ses prédécesseurs, lors de la dernière grande crise du lait, Bruno Le Maire, en...
En ce 10 mai 1981, le temps était variable sur toute la France, incertain donc, et l’incertitude était donc de mise, dans le ciel comme dans les urnes. Au lever du jour il fait 13° à Paris et seulement 4° à Pau. La météo balance entre soleil et pluie,...
Et dire que l’on persiste encore à dire dans notre vieux pays françois qu’on ne fait pas d'omelette sans casser des œufs alors que, depuis des années, et ça va de mal en pis, le désastre de l’omelette en brasserie s’amplifie : incolore, inodore, sans...
Il fait trop chaud pour travailler mais ça ne m’empêche pas de pédaler, sur mon fier destrier, pour aller faire mon marché, mes courses comme dirait madame Michu. C’est meilleur pour la santé que de pousser son caddie dans les allées de la GD pour acheter...
Rappelez-vous la pipe de Monsieur Hulot censurée par la RATP ! ICI Chez-moi Hugo c’est Valentine folle amoureuse de son gardian. Valentine Hugo , 1887-1968. Epouse de Jean Hugo, arrière-petit-fils de Victor. Artiste ayant vécu près des « grands " du XXe...
Photo Food&Sens, Si, à Dieu ne plaise, notre Emmanuel et notre Philippe bien aimés m’eussent confié le maroquin des vaches, cochons, couvées… sis au 78 rue de Varenne, hôtel de Villeroy… mon premier arrêté ministériel aurait eu pour objet la défense de...
Télérama ! Les critiques de cinéma de Télérama ! Ici le dénommé Rigoulet, qui se lamente « Unanimité critique, succès en salles, la cote d’amour de Clint Eastwood ne faiblit jamais vraiment. Au contraire. La Mule, où il se met en scène dans toute l’élégance...
Souvenirs, souvenirs… chantait défunt Johnny… de mes cours de zootechnie à l’école d’agriculture de la Mothe-Achard. Les vaches ! Ça sentait bon la bouse de vache… Je les ai brossé et étrillé, c’était des normandes aux yeux tendres. Mais je dois avouer...
François-Jean Orceau, baron de Fontette , marquis de Tilly ,l'un des inventeurs de la teurgoule Longtemps j’ai pris le « turbo-train » à la gare Saint-Lazare, toujours en retard, pour aller, tel un surintendant du Roi de France, inspecter les pommiers...
L’écrivain Jorge Semprun avec l’acteur Yves Montand à la Maison de la Radio à Paris en avril 1983. Louis Monier/©Louis Monier/Bridgeman images La meurtrissure de la rupture récente avec le parti communiste baigne le scénario d’une nostalgie qui assume...
Fra Angelico. Noli me tangere, détail Il est des jours où tout s’enchaîne avec une belle fluidité : alors que je maraudais dans une de mes librairies je tombe sur le dernier Camilleri : Noli me tangere / Ne me touche pas, et puis en furetant dans ma boîte...
Dieu qu’il est agréable d’avoir des lecteurs fidèles, Jean-Pierre Glorieux est de ceux-là depuis les premiers temps de cet espace de liberté. Je lui ai même consacré une chronique : 29 décembre 2012 Exclusivité du Taulier : Champagne Glorieux Père et...
Après une longue période de sevrage je me suis remis au ciné, je fréquente de préférence les salles indépendantes de mon quartier, l’Escurial, les 3 Luxembourg, l’Arlequin… J’ai droit au tarif vieux. Je m’assieds au dernier rang. J’éteins mon grelot....
Qui ne connaît le fameux questionnaire de Proust, ( Le Questionnaire de Proust : les réponses de Charlotte Gainsbourg ICI la réponse de Pierre Desproges, c’est tout lui. En effet, qui connaît ou a connu, Louis Mermaz , fidèle porte-flingue de Mitterrand,...
Joachim Larralde/Talkie Walkie pour M Le magazine du Monde On aura tout vu, de nos jours il ne faut s’étonner de rien, voilà-t’y-pas que Saverot, oui le Denis, un brasseur d'idées révolutionnaires, toujours à la pointe des tendances qui décoiffent, se...
Qui se souvient de 1976 ? Ma pomme, en provenance de Constantine, je posais les valises de ma petite famille dans un minuscule 2 pièces, au 2e étage sans ascenseur, à Paris, rue Mazarine, dans le 6e. C’était encore un village avec des petits commerçants,...
J’ai découvert que le prosecco était devenu un vin à la mode le jour où un ami m’a invité dans un “bar à prosecco” sur les quais des canaux de Milan. C’était en 2013. Je suis né et j’ai grandi à Vérone et pour moi ce breuvage a toujours été, fondamentalement,...
Certains d’entre vous pourraient penser que je passe ma vie à me bâfrer au restaurant. C’est inexact, le plus souvent je cuisine chez moi pour me nourrir. Et le plus souvent, au déjeuner, je cuisine de la pasta sèche. Pourquoi ? La pasta sèche est diverse...
Scandale ! Médiapart tonne : de Rugy et madame s’offraient des soupers fins à l’hôtel de Lassay, résidence du président de l’Assemblée Nationale. ICI Je n’éprouve aucune espèce d’empathie pour le sieur de Rugy et je ne dirai rien sur madame de peur de...
Dilemme : tu tombes sur un excellent article dans le journal Le Monde réservé aux abonnés Le «pata negra», ce petit miracle gustatif En se gavant de glands le porc ibérique à patte noire donne à sa chair un goût inimitable aux saveurs de noisette et au...
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