http://www.berthomeau.com/article-20127180-6.html#anchorComment Les 25 derniers commentaires publiés sur l'article "« Que choisir ? »qui bout plus blanc que tout dans ma ligne de mire..." du blog "Le blog de JACQUES BERTHOMEAU" fr http://fdata.over-blog.net/0/07/43/89/avatar-blog-5102694-tmpphpWh76iE.jpg http://www.berthomeau.com/article-20127180-6.html#anchorComment Fri, 12 Mar 2010 12:40:06 +0100 Fri, 12 Mar 2010 12:40:06 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2010, jacques berthomeau berthomeau http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.berthomeau.com/article-20127180-6.html#comment28124271 Cher Patrick,

Comme le chantais je ne sais plus quel crooner je sais ! Mes canons sont en permanence tournés contre le quartier général et je canarde en permanence ce qui explique l'amour que le quarteron des chefs des zinzins et de leurs porte-serviettes me portent. Pour les PAJ leur amateurisme et leurs ritournelles loin d'ouvrir des brèches dans la muraille ressoudent la profession autour des guides. Alors que faut-il faire ? J'en ai discuté avec Marcel Richaud au salon de la RVF : créer un espace juridique privé d'entreprises pour résister économiquement au rouleau compresseur... Un rapport de forces ça s'organise. Les PAJ ça fait plaisir mais rien ne vaut un beau combat sur le bon terrain. ]]> Thu, 05 Jun 2008 10:09:24 +0200 http://www.berthomeau.com/article-20127180-6.html#comment28124271 http://www.berthomeau.com/article-20127180-6.html#comment28123876 Je te suggère d'aller sur le site de l'INAO, à l'onglet "publications officielles", puis "directives CAC", puis "directive commission chargée de l'examen organoleptique" là tu charges le pdf et tu lis la directive. Tu lis soigneusement la page 3 :"une commission d'examen organoleptique doit réaliser un examen d'acceptabilité du produit échantillon dans son appellation en vérifiant par des test son appartenance à la famille de produits c'est àdire à l'appellation d'origine contrôlée concernée". Quand tu lis dans une autre directive de ce même CAC que l'ODG a le pouvoir en contrôle interne d'éliminer un vin en dégustation sur ce même critère totalement fumeux et arbitraire d'"appartenance à une famille organoleptique", peut-être alors ta saine colère va-t-elle pouvoir se tourner vers d'autres que Que Choisir, qui à mon avis ne la méritent vraiment pas. Je partage ton analyse globale, à un problème près : le système et les forces professionnelles qui ont empêché l'émergence d'une viticulture techno "propre" et efficace sur les marchés sont les mêmes que celles qui menacent de mort professionnelle Marcel Richaud, Jean Pierre Amoreau, Jean Paul Brun, etc...Je viens d'avoir Jean Paul Brun au téléphone : des centaines d'hectolitres en bouteille, refusés pour des aberrations, et ils sont quatre comme cela dans le Beaujolais. Richaud, Amoreau, Brun, et d'autres : tous des exportateurs, des leaders commerciaux de leur région...tu crois qu'il n'y a pas de quoi être en colère ! voire beaucoup plus ? Ils sont victimes de l'ancien système ? soit, mais le CAC nous promet pire. Quel air de famille entre les vins de Richaud et le Côte du Rhône de supermarché, même très bien fait ? et qui va juger de l'air de famille de référence ? Nous avons dit à Sève : sans segmentation organisée dès le départ de la réforme, elle va à l'échec. Le plan de modernisation de la viticulture présenté par M. Barnier propose une segmentation intéressante, que nous avons toujours soutenue. Mais la voie prise par le CAC de l'INAO ne nous semble vraiment pas permettre cette segmentation correctement. En ce moment le vignoble, ceux qui veulent vraiment le réformer, sommes dans une situation impossible. Tu peux dire que Que Choisir n'analyse pas assez finement les forces en présence et leurs responsabilités. Mais pour moi c'est un débat "au sein du peuple", comme disait Mao, et les boulets rouges, il me semble qu'ils doivent être tirés ailleurs... Amitiés. Patrick]]> Thu, 05 Jun 2008 09:58:02 +0200 http://www.berthomeau.com/article-20127180-6.html#comment28123876