La nouvelle est tombée sur les télescripteurs relayée par la Confpé, j'en suis encore tout boulversifié : suite à une étude "ethnographique" (sic) sur un échantillon de 100 consommateurs de vin de moins de 35 ans commandé par les as du marketing de la société Castel, eux-même saisis de stupéfaction, le constat est sans appel : les jeunes plébiscitent la tradition. Foin des étiquettes pleines de paillettes, vive le tire-bouchon, le vin reste un produit de vieux cons, pardon c'est le vin bouché de pépé ou le nectar du pater, même les nénettes estiment que c'est un truc de mecs, donc faut rester dans le sélect. Je chambre certes, mais un petit détail : ce petit échantillon est composé exclusivement de buveurs de vin, alors est-il si étonnant que, par un effet mirroir, ils soient le reflet du discours dominant : le vin est un produit avant tout culturel, artisanal, synonyme d'art de vivre à la française, et bien sûr c'est un élément de notre patrimoine - une sorte de chef d'oeuvre en péril quoi !  Plaisanterie mise à part, je ne vois rien de très décoiffant dans cette étude. Nos jeunes buveurs de vin sont formatés, pourquoi diable réclameraient-ils autre chose que ce qu'on leur présente comme le nec plus ultra. Pour être original il faut être en mesure de transgresser les codes, et comme les codes du vin sont complexes les candidats ne se bousculent pas pour ruer dans les brancards. D'ailleurs, dans le jargonage propre à ce genre d'étude, le vin y est décrit comme une boisson sociale et impliquante, qui expose au jugement et à la critique. Pour acheter du vin et le boire faut faire parti des initiés. Tiens donc !

Alors que cherche-t-on puisque la plus grande part de l'offre française de vin colle parfaitement à cette demande ? La bouteille de 75 cl, bouchée liège avec étiquette classique est la reine du marché. Et pendant ce temps-là la consommation de vin, surtout dans cette tranche d'âge pique du nez, c'est donc que la stratégie de mise en marché du produit est la bonne. Je charrie encore, mais tout de même dans cette affaire j'ai le sentiment qu'on parle beaucoup du contenant et peu du contenu. Et le vin dans tout ça ! Ce n'est pas parce qu'on l'autoproclame artisanal qu'il correspond aux attentes de ceux qui en consomment ou qu'il soit en mesure de séduire de nouveaux consommateurs. La bombe est lâchée : mais ils sont où ces jeunes qui n'en boivent pas ? Ailleurs ! Hors jeu... Pour eux le vin n'est pas de leur temps. Et les gens du vin continuent à faire en sorte qu'il ne le soit pas. Pour autant, je ne suis pas de ceux qui pensent qu'on puisse transformer une équipe de bras cassés en équipe qui gagne en se contentant de changer les maillots ou en la dotant des dernières godasses top d'Adidas. Le packaging n'a jamais transformé un produit médiocre ou indigent en nectar. Pour reprendre mon image sportive : une grande équipe, ça se battit sur du solide. En football l'exemple de l'OL, de son président JM Aulas en sont l'illustration. En contre-point, la faillite du FC Nantes montre qu'on peut détruire une réussite de plus 50 ans en quelques années. Au vin quotidien de nos parents nous n'avons pas trouvé de produit de substitution. Nous nous contentons de présenter à ceux qui n'ont pas le portefeuille épais, et les moins de 35 ans y sont bien représentés, de pâles copies de notre beau patrimoine.

Alors que faire pour replacer le vin dans l'air du temps ? Tout d'abord cesser d'opposer tradition et modernité, artisanat et industrie, vin de propriété et vin de négoce, pour nous concentrer sur la ressource. Tant que nous produirons des vins inadaptés, en dehors des faiseurs de miracles, nous n'aurons guère d'atouts à mettre en avant pour proposer des vins qui collent à la demande. L'absence de rigueur en amont est notre tendon d'Achille. Tous les petits génies du marketing peuvent bien se décarcasser, le liquide reste la base indispensable à la réusssite du produit. Ensuite, arrêtons de parler des jeunes, des femmes, qui ne sont pas des catégories sociales et dont les comportements ne sont pas liés qu'à leur âge ou qu'à leur sexe. Mettons un bémol sur nos vieilles rengaines qui n'intéressent que nous. Cessons de réinventer l'eau chaude et observons ce que font, soit des boissons concurrentes ou d'autres produits consommés à table ou dans des moments ludiques de consommation. Enfin, utilisons comme les entreprises d'autres secteurs, des outils d'analyse des grandes tendances de nos sociétés issus d'études sérieuses, menées avec une méthodologie rigoureuse, pour mieux comprendre nos consommateurs.

NB. N'ayant pas eu accès à l'étude, je me contente de réagir à la dépêche d'Agra Presse du 17 février. En France le but essentiel du jeu de nos metteurs en marché consiste à piquer des parts de marché à leurs concurrents français : c'est un jeu à somme négative pour l'ensemble du marché...

Les grands fauves sont lâchés dans la campagne, les petits aussi, tous ont limé leurs canines et affichent ostensiblement sourires et promesses. C'est le jeu dit-on. Drôle de jeu que cet empilement, ce mille-feuilles étrange, bourratif, indigeste, qui au bout du compte, quand on fait les comptes, nous amène tout droit à l'indigestion. Pourtant, on nous dit que nous avons été cigale, mais personne n'ose se parer des vertus de la besogneuse fourmi. Bien sûr emporter l'adhésion populaire en promettant la rigueur - qui n'est pas antinomique avec la juste répartition des efforts - n'est pas très populaire. Les rares qui s'y sont risqués, soit n'ont jamais osé affronter les suffrages : tel J Delors ou soit ont gouverné qu'une petite poignée de mois : c'est le cas du très souvent cité comme un grand homme d'Etat PMF. Si j'étais facétieux je noterais que les plus allumés de mai 68 qui scandaient : " élections piège à cons " n'avaient peut-être pas tout à fait tort. Mais comme on n'a pas mieux en magasin je suis de ceux qui estiment que l'abstention est une désertion.

Mon propos ce matin n'est pas de donner des bons et mauvais points à celles et ceux qui battent la campagne. Je les trouve courageux de briguer une fonction aussi lourde en se mettant de surcroît du plomb dans les sandales. Les mauvaises langues m'objecteront que les promesses n'engagent que ceux qui les entendent. Certes, mais alors ne versons pas des larmes de crocodiles sur la montée et le poids des extrêmes et des démagogues. Simplement, pourrions-nous, en tant que citoyens, plutôt que de nous adonner aux délices du  " je pense que " sur tout et son contraire, très en vogue dans les médias, essayer de nous élever au-dessus de la mêlée, de réfléchir à ce qui est bon pour la cité, à ce qui pourrait faire progresser le bien public, à ce qui pourrait se définir comme l'intérêt général. Là je sais que certains vont exiger de me faire enfermer pour stupidité congénitale, aggravée par le fait que j'ai pratiqué en son temps les antichambres ministérielles. Pourquoi pas, si on me laisse mon clavier et mon écran je pourrais continuer à vous abreuver de mes réflexions stupides.

Nous vivons dans un monde de plus en plus complexe, imbriqué, mondialisé, où un effondrement du système électrique, par exemple, provoquerait des dégâts énormes et sûrement une vraie panique. Alors il nous faut avoir le courage de bien cerner le rôle des experts, de ceux qui savent, de ceux qui font tourner la machine, pour exiger d'eux l'information pour la décrypter, la comprendre. Nos décideurs publics sont des généralistes, très souvent entre les mains de leurs experts, parfois simple haut-parleur de notes qu'on leur écrit, attentifs à leurs électeurs, soumis aux pressions de lobbies divers, et pourtant dans toutes les enceintes où ils nous représentent ce sont eux qui devront prendre la décision. Alors, en ces temps où il est de bon ton de vilipender la Fonction Publique, j'affirme qu'elle seule peut, dans sa diversité, son désintéressement, assurer au Politique l'expertise dont il a besoin. Mais, pour cela, il faut que la haute-fonction publique cesse de se croire investie d'un rôle politique, qu'elle pratique le mélange des genres. A chacun son job, l'Etat impartial est à ce prix, un prix somme toute à la portée de nos finances si l'on prend la peine de redonner à cette élite le sens du service public. 

Au risque de vous paraître immodeste c'est ce que je me suis efforcé de faire lorsque j'ai commis mon rapport en 2001. Certains l'ont baptisé " rapport Berthomeau " alors que bien des éléments qui en constituent la trame ne sont pas, loin s'en faut, la pensée de Jacques Berthomeau. D'ailleurs, beaucoup de ceux qui m'ont accolé l'étiquette de haut-fonctionnaire - que je ne suis pas - et qui ont "politisé" mes écrits n'étaient pas innocents : marqués de tels fers rouges ce document et la note stratégique Cap 2010 pouvaient facilement être jetés en pâture comme étant "orientés", contraire aux intérêts bien compris des vrais défenseurs de la viticulture française, qu'ils soient des professionnels ou des gens de cabinet.   

Au cours de la traversée nous découvrîmes, blotti dans un rond de cordages, notre Achille un peu penaud. Comment s'était-il faufilé sur le bateau sans éveiller l'attention de l'équipage, lui seul le savait ? Très, le chien d'Alexandre le Bienheureux, il nous la jouait regard implorant et queue qui frétille. Marie ne cédait pas au chantage de notre astucieux bâtard, à l'arrivée elle le confiait à Antoine Turbé, le charcutier de Port-Joinville, qui rapatriait ses carcasses de cochons, tout justes abattus, dans sa fourgonnette frigorifique. A Fromentine, Lucien Button, le menuisier qui rafistolait nos meubles, nous attendait. C'est lui qui, à la demande expresse de Jean, faisait office de chauffeur. J'avais eu beau protester, Jean n'avait rien voulu savoir. Je compris pourquoi lorsque ce tordu, alors que je m'apprètais à grimper sur le bateau, m'avait marmonné pipe éteinte au bec " tu me diras au retour ce que tu penses de Button. C'est pas une lumière mais il est sérieux. Tu comprends, ça me ferait un bon associé ". J'avais balancé de lui répondre " vieux salaud de gauchiste, quand tu veux, tu sais où sont tes intérêts... " mais je m'étais contenté d'un " tu peux compter sur moi " très professionnel.

En traversant le bourg de St Julien-des-Landes un détail d'intendance s'installait dans ma petite tête : maman allait-elle nous proposer de faire chambre à part ? Au lieu de m'inquiéter, cette question, qui peut vous paraître saugrenue aujourd'hui, mais qui en août 1968, aux confins du bocage vendéen, sentait le péché, déclenchait chez moi un irrépressible fou rire. Entre deux hoquets, afin de ne pas vexer le brave Lucien Button qui s'échinait à entretenir la conversation avec Marie sur des sujets aussi importants que le nombre de voitures d'estivants qui passaient devant chez lui depuis que son voisin avait ouvert un camping dans son pré ou le prix de l'essence qui avait augmenté à cause des évènements, je dis à Marie " je repense à l'histoire que tu m'as racontée hier au soir... " Et, c'était la plus belle expression de notre complicité, même si elle n'y comprenait goutte, à son tour elle partait dans son grand rire clair. Button, bon prince, sans poser de questions, affichait le contentement du type qui a la chance de cotoyer des gens qui ne sont pas de son monde.

La maisonnée nous attendait en faisant comme si de rien n'était. Maman cousait. La mémé Marie égrenait son rosaire pendant que la tante Valentine lisait Le Pélerin sans lunettes. Papa, avec le cousin Neau et mon frère, s'affairaient autour de la moissonneuse-batteuse. Ma soeur n'était pas là, bien sûr, puisqu'elle s'était mariée en 65. Entre la voiture de Button et la maison j'avais affranchi Marie de la raison de mon fou-rire. Très pince sans rire elle me répondait du tac au tac " tu sais je n'avais pas l'intention de partager ton lit cette nuit. Je ne suis pas une Marie couches-toi là mon petit Benoît en sucre..." Mon soupir et mon haussement d'épaules la faisaient s'accrocher à mon bras " ne t'inquiètes pas nous ferons comme ta maman voudra..." Au premier coup d'oeil sur maman je sus que la partie était gagnée. Marie était digne de son fils chéri. Papa, l'oeil coquin, fut le premier à l'embrasser. Dans son coin, la mémé Marie, devait en direct adresser, à la Vierge du même nom, un Je vous Salue Marie de satisfaction. Même la tante Valentine, d'ordinaire avare de compliments, dodelinait de la tête pour marquer son assentiment.  

Après moults hésitations, toute honte bue, je me lance. Je plonge dans le bassin olympique du haut du grand plongeoir. Si je m'aplatis comme une crèpe, merci aux ricaneurs de ne pas trop se fiche de ma poire. Comme disait le baron olympique : l'important c'est de participer. A ma manière je suis comme un éthiopien qui s'alignerait dans la descente des JO d'hiver à Wengen. Mais, me direz-vous, pourquoi fais-je ça ? Tout bêtement parce que je me suis aperçu que pour les officionados du vin, un blog sur le vin où l'on ne tartine pas sur l'attaque en bouche n'est pas digne d'être admis dans le saint des Saints des blogs pur jus. Entre nous soit dit, ça me fait un peu marrer, prêcher à des convaincus c'est tout de même plus fastoche que de se taper les ligues ou les chantres du risque zéro. Faut ce qui faut, même se regarder le nombril du haut du grand plongeoir. Alors j'y va, sans rouler ma caisse, cool et adviendra qui pourra...

Choix du produit : puisque les Canaris sont dans la mouise, y changent d'entraineur comme de chemise, y filent tout droit vers la D2, faut dire que leur président se nomme Roussillon, je jette mon dévolu sur un Muscadet Sèvre et Maine de Sauvion dans une bouteille de limonade chez un caviste branché de la rue du Bourg Tibourg www.nysa.fr . Que ça s'appela fil de fer ne m'a pas accroché. Donc déjà pas très glorieux comme approche, même si pour faire plaisir à Perrico jsui zalé chez un caviste, mais je ferai mieux la prochaine fois. Le vendeur m'a dit qu'il était vif et fruité pour un Muscadet qu'il faudrait que je le boive frais et ça m'a coûté 4,5 euros.

La dégustation : j'ai bien essuyé un grand verre, puis pas besoin de tire-bouch puisque cétune bouteille de limo. Je verse dru. J'agite gauchement (normal). C'est jaune paille et ya dé tout petits points partout ki sont pas des bulles ça ressemble à des têtes d'épingles. Mon tarrin : j'hume ! Le Sèvre et Maine de Sauvion ne fait ni dans la fleur genre genet, ni dans quoi que ce soit, ça me fait penser à un petit matin frisquet, c'est frais et net. Bon faut que j'y aille. La première gorgée. J'gazouille ski faut. Si j'osais j'écrirais que c'est un vin gai mais ptète qu'on me frais un procès. Bon jfais pas des bonds c'est plutôt gentillet, c'est pas vraiment Muscadet mais c'est peut-être ski plaît au palais des bobos du quartier. Jsuis totalement sec sur le vocabulaire. Pour faire le calamantran je pourrais écrire qu'il a de la jarretière ce qu'est plus fin que de dire de la cuisse. Si je ne le fais pas c'est que ça ne m'inspire pas. Tout même, comme je suis un gars sérieux, je peux vous dire que ça me laisse une bouche fraîche et légère. Bref ça casse pas trois pattes à un canard, ça se laisse boire. Maintenant je vais me faire un petit mâchon. Désolé, pour assurer, va falloir que je prenne des cours par correspondance. A votre bon coeur m'sieudames ! Et pendant ce temps-là, le FC Nantes boit le calice jusqu'à la lie mais que faites-vous donc Monsieur le maire, pour éviter que je me désespère de voir gaspiller l'héritage de mes belles années...

Note : 10/20