Un de mes fidèles et amical lecteur suisse m’écrit qu’il s’attendait à une abondance de réactions suite à ma chronique « Laisse béton : le vin dans le béton on me dit que c’est bon pour le vin ! »link qui n’était pas vraiment une chronique d’ailleurs car elle se contentait de mettre sur la table le point de vue des fabricants de cuves en béton.
Notre ami suisse aurait aimé, par vos soins, en apprendre un peu plus à propos des bienfaits réels ou supposés des divers contenants. À juste titre il fait remarquer que les fabricants ne sont pas les mieux placés pour nous convaincre et aider les vignerons à faire leur choix.
Pour pallier ce manque, après des recherches, mon lecteur a trouvé un avis qui lui semble neutre, « ce qui plaît au suisse que je suis » fait-il remarquer avec humour (un trait dont ne semble guère doté son compatriote Jacques Perrin). Il s’agit de la conclusion du Service Vigne & Vin de la Chambre d'agriculture de la Gironde.
Merci à lui et pour lui faire plaisir un Ronald Searle made in Holland
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