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22 octobre 2009 4 22 /10 /octobre /2009 00:06

Ce matin je relève un réel défi : vous présenter mon invité, Jean-Michel Laporte, alors que lui et moi n’avons fait que nous croiser et converser. Mais, comme nous avons en commun, d’aimer le rugby – lui l’a pratiqué pendant 15 ans – de ne pas fuir les défis mais les relever et d’avoir choisi le vin, lui comme vigneron, moi comme écrivaillon, par passion alors que nous ne sommes pas issus du milieu, je me sens plus à l’aise pour accomplir ma tâche. Il n’a que 34 ans, l’avenir est devant lui mais avec déjà une belle expérience lui l’Ingénieur formé à la belle École d’Agriculture de Purpan à Toulouse – pendant mes années ors de la République je trouvais toujours du temps pour nos grandes écoles publiques ou privées – puisqu’avant d’arriver au château La Conseillante il a passé 4 ans au château Pey La Tour vignobles Dourthe, du CVBG cher à l’ami Jean-Michel Chadronnier.

Lorsqu’il cite Winston Churchill : « En matière de vin, je suis un amateur facile, je me contente toujours du meilleur » je goûte l’humour So british du vieux lion conservateur et me pare sans complexe de cette superbe appellation. Oui, je me sens un amateur facile. L’homme est aussi d’un contact facile, simple et solide, carrure rugby, direct, courageux aussi comme en témoigne sa position de bon sens sur la question des chais de Pomerol. Reconnu de ses pairs Jean-Michel Laporte a, depuis son arrivée en 2004 au château La Conseillante www.laconseillante.fr , mis en pratique son approche vigneronne. Ainsi confiait-il à l’ami César Compadre de Sud-Ouest « Tout commence à la vigne, où nous avons identifié 18 parcelles aux profils distincts (sols, cépages, âge des vignes, maturité…). Les raisins récoltés sont vinifiés dans 11 cuves, mais nous projetons la construction d'un nouveau chai avec 22 cuves » Projet différé par la crise mais l’objectif reste bien de vinifier séparément toutes les parcelles de la Conseillante. Perfectionniste, alors qu’auparavant les vins qui n’entraient pas dans l’assemblage de la Conseillante était vendu en vrac, depuis 2007, avec la naissance de Duo le 2d vin du château, l’exigence est encore plus grande. N’étant pas classé dans le cénacle des longs nez et des becs fins qui savent traduire en commentaires experts leur dégustation je ne m’aventurerai pas à vous donner les miens sur les vins du château La Conseillante. Je confie donc ce soin à mon ami Jacques Dupont Merveilleux du Vignoble qui a écrit un jour : «  Quand La Conseillante exprime bien son terroir, c'est fabuleux ! Un bouquet frais, balsamique, violette et cèdre, très racé, une bouche élégante, fruit mûr, un corps plein, délicat, une assise crémeuse de tanins ronds, une finale fraîche, mentholée avec des notes confites. » Merci Jean-Michel Laporte d’être venu sur mes lignes...(ce matin j'ai beaucoup fait dans les amis, j'en ai...

 

Votre vertu préférée : la justice


Vos qualités préférées chez l'homme : la franchise, l’honnêteté


Vos qualités préférées chez la femme : la douceur, la beauté


Votre occupation favorite : passer du temps avec mes amis


Votre caractéristique maîtresse : mon relationnel


Votre idée du bonheur : un lagon paradisiaque avec mes proches


Votre idée du malheur : la mort de mes êtres chers


Vos couleurs et votre fleur préférées : le bleu et l’orchidée


Si vous n'étiez pas vous-même, qui voudriez-vous être ? : mon grand-père paternel


Où aimeriez-vous vivre ? : au pays de Cocagne

 
Vos auteurs préférés en prose : Emile Zola, Harlan Coben


Vos poètes préférés : Baudelaire, Ronsard


Vos peintres et compositeurs préférés : les impressionnistes : Monet, Manet, Renoir


Vos héros préférés dans la vie réelle : Nelson Mandela et mon grand-père paternel


Vos héroïnes préférées dans la vie réelle : ma compagne, infirmière en maison de retraite


Vos héros préférés dans la fiction : Astérix et l’homme invisible

Vos héroïnes préférées dans la fiction : Lara Croft


Votre mets et votre boisson : Une bonne côte de bœuf, accompagnée d’un Conseillante 2006, ou d’un Vega Sicilia Unico 1990


Vos prénoms préférés : Valentin, le prénom de mon fils


Votre bête noire : mon handicap au golf !


Quels personnages historiques méprisez-vous ? : Joseph Goebbels


Quel est votre état d'esprit présent ? : Concentré : nous tenons un grand millésime, il faut transformer l’essai


Pour quelle faute avez-vous le plus d'indulgence ? : La faute d’orthographe…

Votre devise préférée : nunc est bibendum

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Published by JACQUES BERTHOMEAU - dans berthomeau
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commentaires

Frank Boisset 23/10/2009 09:46



Cher jacques,

Vous croiser hier à l'UGC fut un plaisir.
Aujourd'hui, vous rencontrez Jean-Michel que je connais très bien, pour l'avoir cotoyé chez Dourthe où j'ai collaboré 15 ans avec Jean-MARIE Chadronnier puis lorsque j'étais en
charge de La Dominique situé juste en face de La Conseillante.
primis, je vous tiens au courant de l'issue de mon projet qui commence à sentir bon.
A très vite donc,
Amicalement,     frank



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