Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 13:00

15 sur 10,5, 4mm d’épaisseur, 5 € c’est du Menu Fretinlink comme j’aime, ça se glisse dans la poche intérieure de votre blouson, ça se lit partout et en tout lieu, c’est un amour de petite tasse de café littéraire proposée par Laurent Seminel.

photo--15-.JPG

Le n°3 de cette nouvelle collection kawa de petits livres chéris porte l’intrigant titre de « Le lavement calmant du docteur Chirac »  et c’est signé d’un certain Maurice Cousin, comte de Courchamps (1783-1849) qui était, dit-on, sur la quatrième de couverture excentrique, gastronome et écrivain.

L’une des recettes que je préfère, hormis celle de l’ « Eau pectorale de mou de veau », est celle du « bouillon-clairet de limaçons » qui consiste à faire bouillir 6 escargots de vigne dans une pinte d’eau après avoir, bien sûr, laissés les lumas dégorger pendant 7 à 8 heures. Ce bouillon, je l’ai vu : tout jaunasse et senti : odeur fadasse lorsque mémé Marie utilisait l’eau de cuisson des lumas pour concocter la célèbre sauce aux lumas. ICI link l’un des tubes de la Vendée crottée de mon enfance, un très grand moment.

Quant au lavement calmant du Docteur Chirac il est sanitairement incorrect puisqu’il contient 2 pincées d’opium.

Des apozèmes, hypocras au bon vin rouge ou blanc, des juleps, des liniments, des cataplasmes, pommade des limaçons, vinaigre des 4 voleurs (à propos cher François des Ligneris m’aurais-tu complètement oublié ?)

Partager cet article
Repost0

commentaires

  • : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU
  • : Espace d'échanges sur le monde de la vigne et du vin
  • Contact

www.berthomeau.com

 

Vin & Co ...  en bonne compagnie et en toute Liberté pour l'extension du domaine du vin ... 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

Articles Récents

  • Hubert de Boüard à la barre !
    Philippe Castéja (à g.) et Hubert de Boüard, à l’ouverture du procès, le lundi 20 septembre 2021 à Bordeaux. © Crédit photo : Guillaume Bonnaud / SUD OUEST En raison de l’actualité judiciaire d’Hubert, Ciné Papy du mercredi est repoussé à demain jeudi. Hubert...
  • Parlons peu mais parlons vin, et de quel vin : La Romanée-Conti où Aubert de Vilaine passe la main…
    Le reproche récurrent que me font certains, chroniquer rarement sur le vin, est justifié, en défense ma réponse est simple : j’ai le sentiment d’avoir fait le tour de la question et que perdurer ce serait tourner en rond. Bien sûr, je pourrais à la manière...
  • L’ÉCHALIER
    Henry Pierre Troussicot L’échalier, petite barrière fixe, dans une haie, entre deux champs, permettant d’aller de l’un à l’autre. Combien de gars de ferme ont fait sauter les échaliers aux filles en les empoignant par la taille, pour aller danser ou autres...
  • Un dimanche ordinaire au Bourg-Pailler…
    Le dimanche au Bourg-Pailler c’était les habits du dimanche pour aller à la grand-messe de 10 heures. Au Bourg-Pailler, la tante Valentine, était le maître des horloges, elle rappelait tout le monde à l’ordre avec une injonction ritournelle « ça monte...
  • Je m’insurge l’âne bâté n’est pas stupide…
    Rien ne vaut l’expérience, les grands auteurs cités plus bas, n’ont jamais mené de leur vie un âne bâté, moi si pendant 8 jours dans les Cévennes sur le sentier Stevenson, c’était une ânesse, et je peux affirmer qu’elle était bien plus intelligente, plus...