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15 juin 2013 6 15 /06 /juin /2013 11:00

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En contrepoint de ma chronique de ce matin, pour les circuits courts je fais court. Je cite une note du Commissariat général au développement durable.


« L’engouement pour les produits agroalimentaires locaux est en partie lié à l’attente de moindres impacts environnementaux de ces formes de commercialisation, et en particulier d’un bilan carbone plus favorable du fait d’une distance parcourue par les produits moins importante. Or, c’est la phase de production qui pèse le plus sur les impacts environnementaux des produits agroalimentaires et notamment sur leur bilan carbone. Ainsi, les moindres distances généralement parcourues par les produits locaux ne suffisent pas à affirmer leur qualité environnementale.


Les avantages de la commercialisation locale consistent davantage en des atouts socioéconomiques : réancrage territorial de l’activité agricole, meilleure valorisation des produits par le producteur, rapprochement entre l’agriculteur et le consommateur, et plus grande implication des acteurs publics et des habitants dans l’agriculture, comme des consommateurs dans leurs choix alimentaires. La consommation locale peut ainsi contribuer à l’alimentation durable. » Le point sur - Numéro 158 - Mars 2013 link


Et pour ceux que le sujet intéresse, et s’ils sont les heureux habitants du Sud-Ouest ils peuvent s’inscrire AUX TABLES RONDES DU DÉVELOPPEMENT DURABLE à  L’ENSAT, le vendredi 18 octobre 2013 de 14H À 17H « UNE ALIMENTATION DE PROXIMITÉ POUR COUPER COURT AUX CRISES ? » avec Yuna Chiffoleau, sociologue à l’INRA, Florence Scarsi chargée de mission politiques d’une alimentation durable au Ministère de l’environnement et Pierre Moureu agriculteur.link

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Published by JACQUES BERTHOMEAU - dans les afterwork du taulier
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