En France, "la viticulture est la première activité de la production agricole pourvoyeuse d'emploi." Les chiffres qui suivent sont tirés d'un rapport publié par l'ENFA (organisme paritaire sur l'emploi et la formation en agriculture).

- Plus de 80% des exploitations du secteur emploie de la main-d'oeuvre salariée (42 % pour l'ensemble des secteurs de la production agricole) Les salariés agricoles réalisent pour moitié le travail fourni dans le domaine viticole, le reste l'est par le chef d'exploitation et sa famille ;

- En 2003, on compte 48000 salariés permanents et plus de 430 000 contrats saisonniers (ceux-ci ne réalisent qu'un cinquième du travail de l'exploitation) Plus d'un tiers du travail est le fait de salariés permanents. 50% des exploitations emploient plus de 2 salariés;

- Parmi les permanents 24% sont des femmes, taux supérieur à la moyenne de l'ensemble de la production agricole. L'âge moyen des salariés est de 33 ans;

- La filière ce sont aussi les entreprises de transformation et de négoce. Pour les premières, caves coopératives et particulières : 21 674 salariés. Pour le négoce plus de 43000 salariés permanents. Les effectifs ont diminué de 10% depuis 1995.

Désolé de vous asséner des chiffres, je pourrais aussi en aligner d'autres prenant en compte l'amont de la filière. Simplement les petits ruisseaux font les grandes rivières. A force de tergiverser on va aussi délocaliser certains de nos vignobles et les emplois qui leur sont attachés...

Désolé aussi pour la fausse manoeuvre qui m'a fait vous envoyer chers abonnés une rubrique inachevée...