J'adore cette petite histoire. Le dimanche où j'ai trouvé mon vin de crise, au parc floral de Vincennes, dans une salle qui donnait par une baie vitrée sur le Salon Vivre et Nature, j'ai pu contempler les participants d'un atelier de dégustation. C'était comme une histoire sans parole. Déjà que le conso bio n'est pas d'une gaité folle, la douzaine d'apprentis des deux sexes, certains prenaient furieusement des notes, semblaient être accablés par tous les malheurs du monde. Bien sûr, l'éducateur-dégustateur, qui portait un collier de barbe, tel un néo-député socialiste de la vague rose de 1981, inscrivait des noms étranges sur un paper-board. Sans vouloir faire du mauvais esprit je l'imaginais engueulant la fille, qui avait une tronche de vieille fille, parce qu'elle s'enfilait le fond de verre à fond la caisse ou frappant avec une badine sur les doigts du senior plus intéressé par le décolleté de sa jeune voisine Peace and Love que par le gouleyant de son fond de verre. Moi la pédagogie ça m'a toujours hérissé. En dehors d'apprendre à lire et écrire, je me suis toujours profondément ennuyé sur les bancs de l'école, emmerdé sur ceux du lycée et pratiqué la politique de la chaise vide à l'Université. Lire comme un mort de faim m'a sauvé du désastre. Aimer et apprécier le vin ne s'apprend pas sur des bancs d'école. Je sais que je vais me mettre à dos ceux qui veulent éduquer le consommateur. Bon courage, pour l'heure les résultats tardent à produire leurs effets sur cette jeunesse insoucieuse et rétive.