Inscrit au fronton de la Grande Epicerie de Paris, digne héritière d’Aristide et de
Marguerite Boucicaut, « une cathédrale de commerce pour un peuple de clients. » comme l’écrivait Emile Zola dans « Au bonheur des Dames », Domaines en Famille ça sonne mieux que foire aux vins. Dans la vie il faut savoir assumer son statut, soigner sa différence sans l’afficher, être présent
dans le barnum mais avec la touche du bien comme il faut tout juste teintée d’un zeste d’impertinence pour ne pas tomber dans le convenu.
Pourquoi diable ce
choix ?
« Parce que plusieurs générations ont marqué de
leur empreinte un domaine, ou parce qu’aujourd’hui, c’est entre frères que le vin se fait, la cave de la Grande Epicerie de Paris a choisi de vous
dérouler ses histoires de familles : celles qui ont mis leur vie en bouteille et dont le travail se savoure à petites gorgées... »
Fort bien, puisque je suis impertinent je
m’interroge : « où sont les filles ? » mais foin d'ironie facile : allons-y voir !
Je suis un familier du lieu depuis fort longtemps,
au temps où j’étais voisin, non que j’y fisse mes courses tous les jours mais parce qu’à l’occasion, avant d’aller siroter un rafraîchissement au bar Ernest du Lutetia – hôtel construit en 1910
par les Boucicaut pour loger leurs clients à proximité du BM –, j’y vais trainer mes guêtres, c’est chic les guêtres non !
Donc, après mon raid sur le Franprix du bas du XVIe
en fin d’après-midi mes pas me portèrent jusqu’au temple de la consommation sis rue de Sèvres, au cœur du VIIe. Grâce à la disposition du lieu, dès l’entrée principale, une enfilade de 4
présentoirs circulaires met en avant exclusivement des châteaux bordelais (voir photo), dont un dédié aux 2d vins : Moulin de la Lagune 2004 18
euros, L’Autre de Sociando-Mallet 2004 13,50 euros, Le Haut Médoc de Maucaillou 8,90 euros, L’Héritage de Chasse-Spleen 2006 14,50 euros, Le Haut Médoc de Giscours 2005 12,85 euros, La Sirène de
Giscours 2004 24,80 euros, Pauillac de Latour 2004 37 euros, Tour de Marbuzet 2004 16,50 euros, Frank Phélan 2002 17,50 euros, L’Esprit de Chevalier 2006 17,50 euros, La Chapelle de la Mission
Haut Brion 2002 et 2003 24 et 31 euros.
Le catalogue Domaines en
Famille en main – comme toujours celui-ci est très classe – je peux ensuite filer jusqu’à la cave où sont concentrés dans 2 des espaces : l’offre des châteaux Bordelais et une
sélection de vins originaux. À noter qu’en façade de chacun de ces espaces la dégustation d’un des vins en catalogue est organisée (Cairanne de Marcel Richaud en l’occurrence pour l’un). Avant
l’accès à la cave, une présentation en caisses bois ouvertes propose l’essentiel de l’offre Bourgogne. Dans la cave elle-même, sur les présentoirs les vins sélectionnés présents habituellement
sont signalés par le logo Domaines en Famille. Enfin, dans le magasin d’autres présentoirs circulaires proposent l’offre des vins roturiers de la
sélection. Bref, c’est très professionnel et très agréable, le client est naturellement drainé vers les prescripteurs.
6 Domaines familiaux sélectionnés : Maison
Jacquesson&fils, Domaine du Marquis d’Angerville, Domaine de la Moussière, Alphonse Mellot, Château Lynch-Bages, Domaine Vieux Télégraphe, Maison Trimbach.
150 vins sélectionnés (références ce qui donne au
total avec les différents millésimes environ 190 possibilités de choix) :
15 champagnes dont 9
Jacquesson&fils
61 Bordeaux dont 14
Lynch-Bages
52 Bourgogne dont 9 Volnay Marquis
d’Angerville
23 Vallée du Rhône dont 6 Vieux
Télégraphe
18 Loire dont 9 Sancerre Alphonse
Mellot
14 Alsace dont 12
Trimbach
7 Languedoc-Roussillon dont 6 AOC et 3 Vin de Pays
d’OC
2 Corse AOC Sartène du Domaine Pero Longo
AB
1 Sud-Ouest Madiran
6 Vin de Pays divers dont le Grand Ardèche de Louis
Latour 2007
Dans son catalogue le chef de cave de la Grande
Epicerie propose sa sélection qui va du petit panier de la ménagère de plus 50 ans à 28 euros les 6 bouteilles *1 jusqu’au petit carton de 3 bouteilles à 1750 euros *2 pour trader en année
sabbatique. Pour ma part j’ai fait l’emplette de 6 bouteilles pour un total de 39,30 euros *3
*1 - 26 euros (au lieu de 33,50 euros) choix du
caviste
- L’orée du Bosquet Merlot Cabernet 2008 Vin de
Pays
- Pichot Roucas 2008 Vin de
Pays
- Château Turcaud 2005 Bordeaux
blanc
- Domaine Elodie Balme 2008 Vin de
Pays
- Domaine de Cabriac Merlot Tradition 2007 Vin de
Pays
- Domaine d’Aupilhac Lou Masset 2008 Coteaux du
Languedoc
*2 – 1750 euros choix du
caviste
- Château Haut-Brion 2003
Pessac-Léognan
- Château Lafite-Rothschild 2003
Pauillac
- Château-Latour 2003
Pauillac
*3 – 39,30 euros mon
panier
- L’orée du Bosquet vin de pays Charentais Merlot
Cabernet 2008 4,90 euros
- Château Mas Neuf Costières de Nîmes 2007 5,70
euros
- Domaine Pero Longo AOC Sartène cuvée Sérénité 2008
blanc 8,10 euros
- Domaine de Cabriac Vin de Pays d’Oc
2007 5,20 euros
- Les Beaux Jours Coteaux du Giennois 2008 blanc
10,50 euros
- Pichot Roucas vin de pays de la Méditerranée 2008
4,90 euros
En guise de conclusion provisoire que puis-je
dire ?
- 2
grandes régions absentes : le Beaujolais et la Provence
- Un
quasi équilibre Bordeaux-Bourgogne
- La
Loire est majoritairement blanche 14 sur 18
- Le
Languedoc pointe son nez
- Pour
mon panier qui en terme de prix équivaut au choix du caviste de la Grande Epicerie il fera l’objet d’une dégustation par ma fine équipe un de ces 4. Sans me pousser du col je le trouve plus
équilibré 4 rouges et 2 blancs, 2 AOC et 4 vin de Pays, nous reparlerons de tout cela quand nous aurons descendu les boutanches et comme, 3 des références sont communes nous pourrons faire des
commentaires sur le choix du caviste de la Grande Epicerie.
- Pour
le carton de 3 à 1750 euros je lance un appel aux grands maîtres : est-ce une bonne affaire ?
- Enfin
comme je n’ai pas eu le temps de causer sur les familles, cœur de cible cette année du Bon Marché, j’y reviendrai dans une très prochaine chronique consacrée au livre Guerre&Paix dans le vignoble les secrets de douze grandes dynasties du vin chez Solar. En effet, dans les 12, il y a les Mellot.
à bientôt sur mes lignes...
