Nos assemblées, nos réunions, la majorité des intervenants de notre secteur du vin sont des individus de sexe masculin, très senior - les moins vieux semblent déjà programmé pour des trajectoires parallèles à celles de leurs aînés - des gens qui passent beaucoup de temps hors de chez eux, une population qui petit à petit se détache des réalités de la vie quotidienne. Et, alors que je lisais un roman policier de la nouvelle tendance des polars, je suis tombé sur un paragraphe qui m'a fait sourire et donné l'envie d'écrire cette chronique.

Cépa lémec kifon lécourse en règle générale et c'est dommage car pousser le chariot dans l'hyper ou tirer le caddie au marché ou faire le tour des petits commerces avec son panier ça permet de vraiment sentir comment évolue la consommation. Sans me désolidariser de mon sexe de rattachement, nul n'est pas parfait, j'ai toujours fait les courses. Je n'en tire aucune gloire mais comme j'estime que la bonne compréhension de l'économie générale passe par la maîtrise des fondamentaux de l'économie ménagère. C'était et c'est encore pour moi une forme de travaux pratiques.

En faisant les courses on peut sentir les évolutions, anticiper les tendances : par exemple les premières tomates branchées, les fameuses tomates grappe vendues plus cher, étaient des tomates provenant de Sicile, goûteuses et exquises, elles marquaient le début d'une politique marketing. Même chose pour le rayon des huiles alimentaires : à l'arachide de grand-mère s'est substitué Fruit d'Or qui a couvert nos champs du Sud-Ouest de Tournesol et puis vint l'huile d'olive avec Puget qui a conquis les consommateurs du nord de la Loire. On peut multiplier les exemples. Le rayon vins est le plus conservateur, le plus illisible, il semble figé pour les siècles des siècles.

Et puis on voit les prix. Et puis on voit les gens. Et puis on jauge la qualité et son rapport avec le prix. Et puis on suit l'évolution de son budget alimentaire. Et puis, si on aime faire la cuisine comme moi, désolé je suis un renégat à la cause masculine, on sait que les bons achats sont la base de tout. Je m'arrête car je sais que j'agace et monsieur Courau va dire que je pars dans tous les sens, et oui la vie ce n'est pas blanc ou noir, c'est plein de contradictions entre le comportement du consommateur et celui du producteur toujours prompt à réclamer le patriotisme à l'acheteur mais qui lui-même ne se préoccupe guère de l'origine de ce que son épouse ramène à la maison.

Bonnes courses les mecs !