C'est en noir sur fond blanc, minimaliste, c'est la nouvelle tendance de l'étiquette des vignerons stars (voir ma chronique elles montrent leur cul ) très prisée par les chroniqueurs gastronomiques. Je découvre la bouteille sur papier glacé et je cite " Faites-le goûter à l'aveugle, et vous aurez droit à tout : merlot, cabernet-franc, carignan, pinot noir, gamay voire grenache ! Mais la bonne réponse est 100% cot, le fameux cépage de la région de Cahors (qu'on appelle aussi "malbec" ou "auxerrois") Détail non négligeable cette bouteille a vu le jour...dans la Sarthe ! Les Japonnais se l'arrachent et on les comprend : maturité, concenctration, équilibre et gourmandise en font un "petit" vin de table qui en vaut bien des grands...

Pour ces dames, il se la pète un max l'es-spécialiste, sous la rubrique " bruits de casseroles" sic il étale sa science des cépages mais il ne nous dit pas si lui a détecté du premier coup ce cot à l'aveugle, en plus ya le détail qui tue : la Sarthe, ses rillettes, ses 24 heures du Mans, son Jasnières et son "petit" vin de table à 10,50 euros la boutanche de 75cl dont raffole les Japonais qui se battent du côté du lieu-dit Le Briseau à Marçon pour, par 4x4 entier japonais bien sûr, nous priver de ce nectar. Kicékadi kon savait pas exporter.... Vive le wine table à 1400 euros l'hectolitre, à ce tarif  ça éviterait à certains dans le Sud de troquer leur costard parisien pour la canadienne et les pataugas pour envoyer le rouge au caniveau...

Cote d'alerte vous avez dit cote d'alerte...