Hier à Barcelone, au salon Vinorum Intervin, dans son intervention sur " A quel niveau le Old World peut-il jouer et apprendre du Nouveau Monde ? " Tim Atkin appelait de ses voeux l'intervention d'un Tsar du Vin dans l'Union Européenne (d'où mon titre : an EU wine Tsar) pour déverrouiller notre système et à une question de la salle : de quelle nationalité devrait être ce Tsar, il répondait sans ambage, tout sauf un représentant des pays producteurs, et pourquoi pas un anglais puisque ce pays représente à la fois la plus belle progression de la consommation et l'exemple de la nouvelle consommation...

Bienvenue au Club " Sans interdit " cher Tim Atkin, homme du vin, amoureux du vin et Audois d'adoption, car au-delà de la formule provocatrice, il y a une réalité que nous ne pouvons nier : alors que la part de marché du vin progresse dans le Monde, nous les producteurs dit du Vieux Monde nous nous comportons frileusement en pensant que cette nouvelle consommation du vin est préjudiciable au développement de la consommation traditionnelle. Ce qui est faux ! Les seuls vins en danger sont les passagers clandestins de l'AOC, ceux qui aspirent à l'être ou qui les singent alors que leur avenir est ailleurs. Ils  plombent nos vignobles, encombrent les chais et effondrent les prix.

Les lignes Maginot sont faites pour être contournées, si nous souhaitons redonner toute sa puissance et son lustre à notre système d'Appellation d'Origine Contrôlée appuyons-le sur une base assainie par une gestion des produits industriels de la vigne (mouts, vins de base, jus de raisin, alcool de bouche...) en phase avec leurs marchés et sur une gestion par l'aval de la ressource vin de nos grands vignobles volumiques pour générer des marques mondiales en capacité de reprendre des parts de marché. Des TGV pas des mobylettes, même si j'adore les deux roues pour flaner dans nos beaux vignobles...

Cher Tim, Dieu que l'autocratie était belle au temps de la Cour de la Grande Catherine, on y parlait le français et on y célébrait l'esprit des Lumières alors qu'aujourd'hui dans les couloirs sans âme de notre Commission de l'UE on y cause en anglais et on y boit de l'eau en bouteille mais comme disait la charcutière de la Mothe-Achard, madame Morineau : le client à toujours raison ! A se voir pour poursuivre notre conversation...