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21 février 2006 2 21 /02 /février /2006 00:00

PROJET D'ETIQUETAGE INFORMATIF DU BIG MAC

2 steaks hachés de boeuf - Viande hachée 100% pur boeuf. Pas d'additifs, d'agents de remplissage, de liants, de conservateurs, ni d'exhausteurs de goût.

Pain spécial Big Mac - Farine de blé, eau, sucre, huile de soja, levure, sel. Emulsifiants : E472(e) esters mono- et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras. Graines de sésame, farine de soja. Agent de traitement de la farine : E300 acide ascorbique.

Sauce Big Mac - Huile de soja, eau, vinaigre d'alcool, cornichons, sirop de glucose-fructose de maïs et/ou de blé, jaune d'oeuf, sucre, amidon modifié de maïs, graine de moutarde, sel, épices, arôme naturel. Epaississant : E415 gomme xanthane.

Fromage fondu - Cheddar, eau, beurre, protéines de lait de vache, arôme naturel de fromage(enzyme modifiée de fromage). emulsifiants : E331 citrates de sodium. Lactose, sel. Conservateur : E200 acide sorbique. Colorants / E160(a) carotènes, E160(c) paprika. Lécithine, huile de soja, E330 acide citrique ou Cheddar, beurre, poudre de lait écrémé, caséine, arôme naturel, lactose, sel, eau, lécithine. Emulsifiants : E331&E452 polyphosphates. Colorants : E160a&E160e.

Salade - 100% laitue Iceberg fraîche, chlore.

Rondelles de cornichon - Cornichon, vinaigre d'alcool, sel, arôme naturel. Conservateur / E211 benzoate de sodium. orrecteur d'acidité : E327 lactate de calcium.

Oignons : 100% d'oignons déshydratés.

Poésie quand tu nous tiens : ce n'est pas du Prévert mais ça donne envie... de quoi ? Je vous laisse le choix de la formule : à consommer sur place ou à emporter. Dans la première hypothèse, dans l'esprit un plat, un vin, je vous conseille un nectar issu de l'agriculture biologique, en bouteille à vis, un Lurton par exemple, que vous boirez dans un gobelet en carton : le choc des civilisations, le pied total qoi !

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Published by JACQUES BERTHOMEAU - dans berthomeau
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