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  • L’alcool et les jeunes, Anaïs et le fils de Véronique... (31/10/2008)
    C’est le titre de l’éditorial du Monde daté du 29 octobre. Quelques jours avant, dans Ouest France, un autre titre : « On devient alcoolique de plus en plus tôt, fille ou garçon ». Je commence par l’histoire d’Anaïs, tout juste 20 ans et « derrière elle,...
  • Rien ne les arrête : à quand l’instauration d’un contrôle d’alcoolémie pour les pipistrelles ? (30/10/2008)
    Afin de ne pas me faire taxer par le sieur Thomas d’utiliser des arguments de V.C. contre des icones modernes : aujourd’hui les chercheurs, je commence par citer ma source : SCIENCES ET AVENIR - SEPTEMBRE 2008 sous le titre : Toxicologie Animale « la...
  • Vignerons, hommes d'une chose... C.F. Ramuz (29/10/2008)
    " V ignerons, hommes d'une chose, vignerons, je vous salue. Il y a des gens qui écrèment, ils se contentent du plaisir du dessus ; vous, vous avez été profond. Vous voilà contre la terre. V ignerons, chers amis, vous savez bien : cette terre, il faut...
  • Les 3 mêmes questions à Olivier Nasles œnologue engagé (28/10/2008)
    Olivier Nasles, notre second invité à répondre aux 3 mêmes questions est membre fondateur du club « Sans Interdit ». C'est un œnologue engagé. En 2004 il siège au CN de l’INAO et depuis 2007 il est Vice-président du CAC (Conseil Agrément et Contrôle)...
  • « Vienne et le vin sont inséparables… » (27/10/2008)
    À la lecture de mon titre je vois déjà les esthètes frétiller du gosier en se disant ce galopin de Berthomeau s’est enfin décidé à nous parler des vins de Vienne, un must donc. En dépit de mon rapport intime avec Vienne l’Iséroise – j’ai travaillé à deux...
  • Chap.6 Le septennat écourté,c’était un oiseau des îles, au corps charmant, qui collectionnait les amants sans n’en quitter aucun (26/10/2008)
    Le soir de l’unique débat entre les deux candidats au 2ième tour je me trouvais à la salle de sport de mon club de gym. Alors que je me tapais mes 5000 mètres à la rame, sur les écrans muets, où d’ordinaire nous avions droit à des images des chaînes sportives,...
  • Le CGI : article 438 les droits de circulation du vin… vus par Dubout (25/10/2008)
    Mon père étant bouilleur ambulant – distillateur avec un alambic ambulant – j’ai vécu ma belle jeunesse dans le maquis des acquis qu’on allait chercher chez le buraliste pour enlever et faire circuler les vins, marcs et lies à distiller. Pour les hl d’alcool...
  • Les 3 mêmes Questions à Sophie Pallas œnologue (24/10/2008)
    Ce matin Vin&Cie l’espace de liberté ouvre une nouvelle rubrique : « Les 3 mêmes Questions à un ou une œnologue… » En effet, il y a une quinzaine de jours j’ai envoyé à plus d’une douzaine d’œnologues les 3 mêmes questions. Aucun, n’a refusé d’y répondre....
  • Grigri : vin postmoderne (23/10/2008)
    L’art du détournement, à la Magritte, « ceci n’est pas une pipe », forme de bras d’honneur aux conventions de l’art officiel, la magie du contre-pied à la Garrincha, geste inné qui ravale au rang de besogneux le commun des autres joueurs, toutes les formes...
  • Manger des spaghettis comme Alberto Sordi avec un petit coup de Frascati (22/10/2008)
    Salvador Dali proclamait : « Je suis fou du chocolat Lanvin » pour ma part, ceux qui me connaissent savent que, je suis fou des pâtes. Mon amour est né dans ma prime jeunesse, aux Sables-d’Olonne, chez une « mama » italienne représentant la maison Linvosges...

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