Cette chronique me rappel un périple effectué il y a quelques année dans cette région.<br /> Une de mes clientes, mandataire judiciaire, avait en charge la gestion et la liquidation d’une vieille maison dans un petit village perdu, dans la région de Bar sur Aube. C’était le seul actif de la société mise en liquidation judiciaire. Cadeau empoisonné à plus de 300 km de son rayon d’action. Avant même de savoir comment et dans quelle condition la réalisation de cet actif pourrait se faire, elle était, pour l’instant, appelée en garantie par un voisin qui se sentait menacé par le mauvais état de cette maison qui « menaçait ruine » <br /> - Qu’est ce qu’on fait Axelroud ? <br /> - On ne peut échapper à une vue des lieux. <br /> - Je n’ai pas d’argent *<br /> - On fera comme dab’.<br /> - OK<br /> Je ne suis pas homme à faire 600 km dans la journée pour une expertise d’une à deux heures sur place, surtout dans une région que je ne connais pas. <br /> Je prends rendez vous avec le voisin craintif pour un jeudi après midi et vogue la galère pour un ouiken incluant le vendredi avec retour dimanche soir.<br /> En compagnie de mon épouse préférée on avale les kilomètres.<br /> Sur place, non seulement je rassure le voisin mais surtout je lui vends l’encombrante maison <br /> dont le mandataire ne savait quoi faire.<br /> Le reste du ouiken fut gastronomique. Des visites de caves ne furent pas oubliées dont Drappier à Urville, qui est devenu mon champagne préféré ** Pour Le Rouge et Le Blanc , Drappier avait été classé parmi une sélection de champagne de petits producteurs à recommander. Certes c'est une maison d'une taille plus importante que "le petit producteur" mais Le Rouge et le Blanc avait apprécié leur façon de faire très peu " grandes maisons "<br /> Détours aussi par Les Riceys. Sur la route du retour ,coffre de la voiture rempli de cartons de vins divers, nous avons évalué le coût de cette partie de campagne. En riant, je me suis rendu compte que ce coût correspondait, à peu de chose près au total des honoraires à percevoir pour cette mission.<br /> On ne vit qu’une fois !<br /> <br /> <br /> <br /> * Les missions confiées par les mandataires judiciaires sont rémunérées sur les fonds disponibles ou a rentrer. Il faut être patient. J’ai eu le cas d’une expertise réalisée en 1994 réglée en 2011 ! Plus rarement il faut savoir rendre service quand il n’y a pas d’actif. Ces petits services entretiennent les bonnes relations<br /> ** On ne peut pas boire à chaque fois du Champagne d’ Anselme Selosse

Nouveauté cette année chez Drappier: un Champagne bio!